A leghatékonyabb súlycsökkentési stratégiának napi körülbelül 15 percet kell igénybe vennie Ro Health
Az étrend és a napi táplálékfigyelés figyelemmel kísérése az egyik leghatékonyabb stratégia, amellyel lefogyhat. "Mindent le kell írnia, amit eszel" - mondják a táplálkozási szakemberek. Az „étkezési napló” vezetése sok embernek segít megismertetni az egészséges és egészségtelen étkezési szokásokat, és minőségileg és mennyiségileg „szerkeszteni” az elfogyasztott ételt.
Sajnos kollektív gondolkodásmódban az étrend figyelemmel kísérése fáradságos, kellemetlen, időigényes tevékenységnek tűnik. De a Vermonti Egyetem és a Dél-Karolinai Egyetem kutatócsoportjának együttműködésével végzett tanulmány kimutatta, hogy kevesebb mint 15 percet vesz igénybe naponta, hogy leírjuk mindazt, amit egy nap megeszünk.
Napi 15 perc
A tanulmány 142 embert vizsgált meg, akik életmódjuk megváltoztatásával iratkoztak be egy online fogyókúrára. A tanfolyam többek között azt tartalmazta, hogy a résztvevők 24 hétig (hat hónapig) szigorú étkezési naplót vezetnek. Naponta fel kellett írniuk, mit ettek, az étel mennyiségét és az elkészítésének módját.
Ehhez a résztvevők egy online étkezési naplót használtak. Ily módon a kutatók megfigyelhették az egyes résztvevők által az alkalmazásban eltöltött időt és a naplóban szereplő napi bejegyzések számát. Végül összefüggésbe hozták a résztvevők eredményeit az étkezési napló használatával. A tanulmány eredményeit az Obesity folyóirat márciusi számában tették közzé.
Rutin, nem házimunka
A kutatók megjegyezték, hogy azok az emberek, akiknek a fogyás a fogyókúra során sikerült a legjobban lefogyniuk, azok voltak, akik gyakrabban jegyezték fel ételeiket, nem pedig azok, akik több időt töltöttek az alkalmazásban, vagy akik részletesebben megjegyezték, hogy mit ettek.
A szerzők szerint egyrészt fontos megjegyezni, hogy mit eszel, amikor eszel. Ez segíthet a jövőbeni étkezés kiigazításában a már elfogyasztott kalóriák száma alapján. Másrészt segít abban, hogy kialakuljon egy olyan rutin, amelyben az étkezési napló vezetése a napi menetrend része, anélkül, hogy annak jelentős részét egyszerre kellene szentelni. Az étkezési napló vezetése nehézkessé válhat, ha úgy dönt, hogy ezt csak naponta egyszer, este, fáradt állapotban végzi. Még nehezebb lehet pontosan megjegyezni, hogy mit ettél, ami befolyásolhatja az eredményeket.
- Könnyebb, mint gondolnád!
Az első hónapokban a vizsgálat résztvevői átlagosan napi 23,2 percet töltöttek el azzal, hogy mindent megjegyeztek az online alkalmazásban. A program végére az alkalmazásban töltött átlagos idő mindössze napi 14,6 percre csökkent.
"Ami a fogyást és az étrendet illeti, a motiváció nagyon fontos. Most pontosan elmondhatjuk pácienseinknek, hogy az étrend ellenőrzése könnyebb, könnyebben elvégezhető, mint azt el tudnák képzelni "- mondta a tanulmány egyik szerzője.
A piacon elérhető mobil étrendfigyelő alkalmazások az egész folyamatot még egyszerűbbé és hatékonyabbá teszik. A rendelkezésre álló alkalmazások "tárolják" kedvenc és gyakran fogyasztott ételeit, akár ételkombinációkat is a gyors felsorolás érdekében. Ez az egész pontozási folyamatot sokkal egyszerűbbé teszi néhány hét használat után.
A szerzők remélik, hogy tanulmányuk eredményei több embert ösztönöznek étkezési napló vezetésére.