A legjobb 10 zöld étel
Sokan várják Szent Patrik napját. Kollektív képzeletünk visszatér a duda, az ütőhangszerek, a manó, a lóhere képekhez, de mindenekelőtt a sörhöz - és ezen felül a zöld sörhöz! Már elképzelhetjük, hogy a felvonulás hangjára sétálunk az utcán, barátaink és az összes többi zöldbe öltözött mulatozó körül. Szent Patrik napja ösztönzi az ünneplés szellemét, és többnyire arra vezet, hogy alkoholos italokat fogyasztunk feleslegesen. Tehát másképp akartam csinálni a dolgokat, és kicsit zöldebbé tenni az ír szerető pártját. Itt van tehát a top 10 zöld táplálék, magas táplálkozási sűrűséggel, és többé-kevésbé mindenki számára ismert. Sokkal jobb, mint a sör ...
1. Romanesco káposzta
A Romanesco káposzta valójában egy karfiolfajta, amelynek őshonos Olaszországa. Eredeti alakját finoman elrendezett spirális virágai jellemzik. A Romanesco káposzta a nagy keresztesvirágú zöldségfélék családjába tartozik, a brokkolival, a karfiollal, a kelbimbóval és még sok mással együtt, a bennük lévő kénvegyületek miatt. Ez a káposzta enyhén diós ízű, és jó mennyiségű vitamint és ásványi anyagot biztosít ételeink kiegészítésére. C-vitaminban is gazdag!
2. kelbimbó
Ennek a keserű ízével jellemzett téli zöldségnek mindenképpen része kell lennie étrendünknek. Valóban jó C-vitamin- és folsav-forrás (B9-vitamin), rostokban gazdag, de mindenekelőtt nagyon alacsony a kalóriatartalma. A kelbimbót úgy élvezhetjük, ha főzve, aprítva, salátában vagy akár burgonyapürével keverve tálaljuk őket. Klasszikusom: vajban kissé megdinsztelt kelbimbó!
3. Edamame bab
Ezek az éretlen szójababok, amelyek a figyelemre méltó hüvelyesek családjába tartoznak, úgynevezett teljes fehérjetartalmuk miatt nagyon érdekesek. Ráadásul az edamame bab nagyszerű vasforrás! Meghívlak benneteket, hogy olvassátok el a bejegyzésemet, amelyben bemutatom az edamame bab elkészítésének 5 módját.
4. Spirulina
A spirulina porgá redukált algák. Alacsony kalóriatartalmú, tápanyagok és antioxidánsok aranybányája. Ez a moszat szintén kiváló vasforrás, és fehérje mennyiségével tűnik ki. Körülbelül 0,6 g fehérje van 15 ml (1 evőkanál) adagban. Ezenkívül tudta, hogy a spirulinát gyakran használják az alultápláltság leküzdésére számos hátrányos helyzetű országban?