A legjobb 32 antioxidánsban gazdag étel, ORAC pontszám; Maria Nicutar

ORAC - Az élelmiszer antioxidáns szintjének mérésére szolgáló rendszer. Ez egy mérőrendszer, amelyet nemrég találtak ki a szakemberek és méri az ételek antioxidáns erejét.

Ez azt jelenti, hogy egy élelmiszer magasabb rangú lehet az ORAC skálán, és magasabb vagy alacsonyabb ORAC pontszámmal rendelkezik.

orac

Az antioxidánsok fontos szerepet játszanak testünkben. Segít megszüntetni azokat a sejteket, amelyek már nem működnek megfelelően, megakadályozzák az idő előtti öregedést, szerepet játszanak a rák elleni küzdelemben és még sok másban. Az antioxidánsok fontosak, és úgy gondolom, hogy túl kevés figyelmet fordítunk rájuk étkezésünk megtervezésekor. Egyszerű módszer, amellyel antioxidáns erőt adhatunk bármely kulináris készítményhez, az, hogy szárított vagy friss aromás zöldeket adunk hozzá. Olyan egyszerű!

Íme néhány olyan étel, amely magas ORAC pontszámmal rendelkezik, tehát fokozott antioxidáns erővel rendelkezik:

Sumac - 312 400
Darált szegfűszeg - 290,283
Oregano uscat - 175 295
Szárított rozmaring - 165 280
Szárított menta - 160 820
Száraz kakukkfű - 157,380
Fahéj - 131 420
Kurkuma - 127 068
Salvie - 119 929
Piper Szechuan - 118 400
Ienibahar - 100 400
Macese - 96,150
Szárított majoránna - 92,310
Szárított petrezselyem - 73 670
Anya - 69,640
Tea levelek - 62 714
Szárított bazsalikom - 61 063
Chimion - 50,372
Kakaópor - 48,504
Curry por - 48,504
Fehér bors - 40 700
Őrölt gyömbér - 39 041
Ginko Biloba - 35,850
Fekete bors - 34 053
Chili por - 23,636
Paprika - 21 932
Sofran - 20 580
Pekándió - 17 940
Tarhon - 15 542
Arany mazsola - 10 450
Chia mag - 9800
Vad áfonya - 9621

antioxidánsban

Az ORAC pontszám az egyes élelmiszerek antioxidáns erejének mérési rendszere. A furcsa dolog az, hogy az aromás zöldek szárításakor magasabb ORAC-pontszámmal rendelkeznek. Még nem válaszoltam erre a zavartságra, de ígérem, hogy együtt keresem és fedezem fel, mi teszi a szárítási folyamatot a gyógynövények antioxidáns erejé.

Addig meghívom Önt, hogy vásároljon szárított aromás zöldeket, és szárítsa meg azokat, amelyeket frissen talál a város piacain. És ha természetes zöldje van, műtrágya nélkül termesztik, akkor a legszerencsésebb.

Maximális egészség és sok siker mindenben!