A legjobb böjt tészta, amely egész nap éhes marad
Az ágyak gyakran sok sajttal, tejszínes szószokkal vagy tenger gyümölcseivel társulnak. Azonban nincs szüksége állati fehérjére ahhoz, hogy egy finom tál tésztát kapjon, amely egész nap éhes marad.
A recept ideális azoknak az embereknek, akik böjtölnek vagy vegán étrendet követnek. Az elkészítés következetes, és úgy tűnik, hogy egy olasz étteremből származik. Csak néhány olcsó alapanyagra van szüksége, amely bármely konyhában megtalálható.
A recept titka a csicseriborsó. Ez egy kiváló növényi fehérjeforrás, amely a mediterrán vagy az arab konyhákban található meg, éppen csodálatos tulajdonságai miatt. Alacsony kalóriatartalmú, fehérjében gazdag és rendkívül egyszerűen elkészíthető.
- 200 gramm tészta (kövületek vagy tollak)
- Egy doboz csicseriborsó
- Fél üveg sült paprika (használhatjuk üvegben, ecetben is)
- Petrezselyem
- Pesto szósz (vigyázz, ne parmezán változat legyen)
- Két gerezd fokhagyma
- Só, bors
- Olivaolaj
Receptjeinket a [email protected] e-mail címen várjuk közzé.
1. Forraljuk fel a tésztát vízben kevés olajjal és sóval
2. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben. Törje össze a fokhagymát és tegye forró olajba, majd adja hozzá a konzerv csicseriborsót.
3. A csicseriborsót folyamatosan keverjük, amíg meg nem barnul. Hozzáadjuk a felszeletelt paprikát és hagyjuk kissé megbarnulni.
4. Adjunk hozzá egy csipet sót és borsot ízlés szerint, valamint a felaprított petrezselymet.
5. Egy kis tálban keverje össze a pesto szószt kevés vízzel, hogy szaftosabb állagú legyen. Adja hozzá a mártást a serpenyőbe a csicseriborsó fölött a paprikával.
6. Jól nyomja össze a tésztát, és tegye a serpenyőbe a mártással. Jól keverjük össze, és hagyjuk egy ideig forralni, hogy a tészta elkapja a szósz ízét. A tésztát azonnal tálalják, petrezselyemmel díszítik. Jó étvágyat!