A legjobb diétás tasakok
A diétás savanyú káposzta sikeresen pótolhatja a hagyományosan készítetteket, és a kalóriabevitel sokkal alacsonyabb. Az aradi táplálkozási szakember, Dan Merişca az adevarul.ro számára bemutatja a diétás savanyú káposzta szőlőlevélből készített receptjét.
Az aradi táplálkozási szakember, Dan Merişca szerint az ilyen savanyú káposzta elkészítéséhez zöldhagymára, kaliforniai paprikára, sárgarépára, barna rizsre, darált húsra, sóra, borsra, kakukkfűre és szőlőlevélre van szükségünk.
"Ezt a fajta savanyú káposztát olyan étrendek jelzik, amelyek célja a testtömeg fenntartása, semmiképpen sem abban a helyzetben, amikor fogyni akarunk. Néhány lépést meg kell követni annak érdekében, hogy jelentősen csökkentsük az adagokban lévő kalóriák számát "- mondja az aradi táplálkozási szakember.
Baromfi, marhahús vagy sovány sertéshús használatát javasolja, esetleg marhahússal keverve.
A kakukkfű használata a készítményben jelentősen csökkenti a koleszterinszintet, és a füstölt szalonna vagy szalonna eltávolításra kerül a receptből. Továbbá, ha a savanyú káposzta készen áll a tálalásra, akkor nem használunk tejszínt.
"Kezdjük a zöldségekkel: teflon serpenyőben három köteg apróra vágott zöldhagymát keményítenek meg nagyon kevés olajjal. Hozzáadjuk az apróra vágott paprikát, két darabot és egy apróra vágott sárgarépát. Amikor színüket megváltoztatják, adjunk hozzá barna rizst (150-200 gramm). Hozzáadjuk a fűszereket: sót, borsot és kakukkfüvet. Jelentősen csökkenti a koleszterint. Hagyja öt percig közepes lángon, és adjon hozzá gondosan kiválasztott húst, 500 grammot. A hús hozzáadásakor az egész készítményt levesszük a tűzről, hogy megőrizzük a hús ízét. Ezután szőlőlevelekbe csomagolják. Ha minden készen van, tegye a sütőbe 100 percre, 100 fokon. A sütő nem lehet forró "- mutatja be a receptet Dan Merişca.
A hagyományos recept egyes összetevőinek elkerülése szintén a várt hatást eredményezi.
"Azt javasolja, hogy ne tegyen szalonnát vagy szalonnát az edénybe, amelyben a vezetékeket forraljuk. A kalóriatartalom olykor kevesebb mint a felére csökken egy ilyen receptnél. Emellett a savanyú káposzta tálalásához nem használunk tejszínt. Célszerű fekete kenyérrel vagy anélkül enni "- mondja az aradi táplálkozási szakember.