A legjobb étrend az Elme diéta
Nem túl korlátozó, nem frusztráló és nagyszerű az agy számára, amely lefogyni fog, megállapítottuk: Az elme diéta.
A cél: Az Alzheimer-kór megelőzése egészséges agyi ételekkel.
Nyereség: Csökkentheti a mentális hanyatlás kockázatát a két kiegyensúlyozott és szív-egészséges étrend új hibridjével - anélkül, hogy szigorúan korlátozná.
Az elmélet: A MIND diéta két bevált étrendet - DASH (majdnem vegetáriánus) és mediterrán étrendet - alkalmaz, és hangsúlyozza azokat az ételeket, amelyek kifejezetten befolyásolják az agy egészségét.
A hangsúly 10 agyi egészséges táplálékcsoport termékeinek fogyasztására összpontosít: különösen a zöld leveles zöldségek, az összes többi zöldség, dió, bogyós gyümölcs, bab, teljes kiőrlésű gabona, hal, baromfi, olívaolaj és bor. Eközben a MIND tagjai kerülik az öt egészségtelen csoport ételeit: vörös húsokat, margarint, vajat, sajtokat, süteményeket és édességeket, valamint a gyorsételeket.
A MIND étrendet, amely a "mediterrán - DASH beavatkozás a neurodegeneratív késleltetést" jelenti, Martha Clare Morris, a Rush Egyetem Orvosi Központjának táplálkozási epidemiológusa dolgozta ki az Országos Öregedési Intézet által finanszírozott tanulmányban, amelyet online publikáltak 2015 februárjában. Morris A csapat nyomon követte 923 Chicago-környéki idős ember étrendi bevitelét. Négy és fél év alatt 144 résztvevőnél alakult ki Alzheimer-kór. A legkevésbé kockázatosak azok voltak, akik a leghosszabb ideig követték az étrendet. Még azoknál az embereknél is alacsonyabb a kockázata az Alzheimer-kór kialakulásának, akik étrendjükben "szerény" változtatásokat hajtottak végre. A tanulmány megállapította, hogy a MIND diéta csökkentette az Alzheimer-kórt.
Két korábbi és fontosabb amerikai tanulmány azt találta, hogy a kognitív hanyatlás lényegesen lassabb volt azoknál az embereknél, akik napi két vagy több zöldséget fogyasztottak, a legerősebb hatást hetente legalább hat adag zöld leveles zöldség jelentette. Számos állatkísérlet azt mutatja, hogy a bogyós gyümölcsök fogyasztása a memória jobb teljesítményéhez kapcsolódik. A népességi tanulmányok szerint hetente csak egy halliszt elfogyasztása kapcsolódik az Alzheimer-kór megelőzéséhez.
Morris rámutat, hogy az étrend eredményei nem véglegesek, hosszabb távú, randomizált, összehasonlító vizsgálatokra lesz szükség. Csapatának a MIND étrendről szóló második tanulmánya megállapította, hogy az elme diéta a kognitív hanyatlás megelőzésében jobb volt a DASH és a mediterrán étrendnél.
Hogyan működik a MIND étrend ?
Minden nap megesz legalább három adag teljes kiőrlésű gabonát, egy salátát és egy másik zöldséget, valamint egy pohár bort. (Bár úgy tűnik, hogy egy kis alkoholfogyasztás jobb az agy számára, kihagyhatja a borváltást, mivel nem kell pontosan betartania az irányelveket, hogy bármilyen előnyhöz jusson.) A nap diófélét falatozik, a többi napon babot eszik . Hetente legalább kétszer van baromfi és bogyós gyümölcsök (a legjobb az áfonya), és legalább heti egy alkalommal vacsorázunk halat. Az olívaolajat főleg otthon használja.