A legjobb házi kemencében szárított hús - Receptek Étel
Ez a paleo A legjobb házi sütőben szárított hús A recept tele van ízzel és fehérjével, tökéletes rágós, rángatós állagú!
Valahányszor a "legjobb" szót beteszem egy címbe, meg kell magyaráznom magam ...
Az évek során sok marhahúzó receptet készítettünk. Tehát barna cukorral vagy mézzel, néha különféle marhahúsokkal és különböző fűszerekkel.
Ez a különleges hullámos recept személyes kedvenc, mert:
- Nincs hozzáadva cukor.
- A fűszerek fantasztikus keverékét kínálja.
- És jól megy a Paleo, a Keto és a Gluténmentes menükhöz.
Amikor megpróbál ragaszkodni egy adott étrendhez, nagyon nehéz lehet egészséges és ízletes bolti termékeket találni. (Kipróbáltál már gluténmentes vagy paleo termékeket? Ick!)
Ezért általában otthon kell elkészítenie ételeit és minden harapnivalóját. Míg eleinte egy kis gond, ez sokkal egészségesebb és finomabb napi rutint jelent.
Kideríti a kreatív gyümölcsleveket is!
Nemrég teszteltünk egy új dehidrátort. Bár imádtam a friss gyümölcs szárítását, nagyon elégedetlen voltam a házi szárított hús eredményével. Főleg annyi órányi várakozás után.
Számomra a legjobb házi szárított hús a sütőből készül. Amikor a sütő a legalacsonyabb fokozaton van, akkor is melegebb lesz, mint a dehidratátor. Úgy gondolom, hogy ez gyorsabban szárítja a marhahúst és rögzíti az ízt.
Ma megosztom kedvenc marhahúzó receptemet. Ez nem a legaranyosabb bunkó, sőt a legkiválóbb marhahúzó, amit valaha készítettem.
A tortának mégis merész ízre, állagra és egészségre van szüksége!
Legjobb házi sütő marhahús rángatózó főzési tippek
Az egyik legfontosabb tennivaló a rántott marhahús házi készítésénél a marhahús megfelelő elkészítése a pácolás előtt. Fontos, hogy levágja az összes extra zsírt, hogy a bunkó kint maradjon szobahőmérsékleten történő sütés után. Ha kis darab szárított zsír van, akkor szobahőmérsékleten avas lesz.
Ezután fagyassza le a marhahúst csak annyira, hogy meghúzza a külsejét, így könnyen fel lehet vágni ezekre a csíkokra.
Miután a marhahúst 1/8 hüvelykes csíkokra vágta, legalább két órán keresztül pácolja a csíkokat az ételízesítő keverékben. Ne feledje, hogy minél tovább ázik be a marhahús a fűszerkeverékbe, annál erősebb az íze.
Szeretem egyik napról a másikra pácolni a marhahúst, így ízes.
A marhahús bélszínének sütéséhez sütőedényekben lévő sütőlemezeket használjon. Ez lehetővé teszi a gyümölcslé és a pác lecsöpögését, és a marhahús megfelelő kiszáradását.
Végül korán próbálja ki a rántott marhahúst, hogy ne maradjon túl sokáig a sütőben.
A legjobb házi sütőben szárított hús
Ez a paleo- és ketogén "A legjobb kemencében sült házi szárított hús recept tele van ízzel és fehérjével, és tökéletesen rágható szárított marhahús állagú".!
Vágja le az összes külső zsírt a sült marhahúsról. Fagyassza le a marhahúst villámgyorsan 30-45 percig, így kívül fagyos, de belül puha. Ez segít a marhahús vékony szeletelésében. Ezután vágja a sült marhahúst 1/8 hüvelyk vastag csíkokra a gabona ellen.
Helyezze a marhacsíkokat egy nagy cipzáras zacskóba. Tegye az összes többi összetevőt a zacskóba. Csukja be a táskát, majd aprítsa fel és masszírozza meg a marhahúst, hogy a fűszer minden csíkot ellepjen.
Tegye a táskát hűtőszekrénybe, és marinálja a marhahúst legalább 2 órán át, de legfeljebb 12 órán át. * Minél hosszabb a marhahúspác, annál jobb!
Engedje le a marinádot a marhahúsról, és helyezze a csíkokat egy rétegben a tepsi fölé.
Süssük a marhahús filét 3-4 órán át, amíg a kívánt állagú nem lesz. 3 óra elteltével vegyen ki egy darabot a sütőből, és hagyja kihűlni. Ezután ellenőrizze az állagát és folytassa a sütést, ha szükséges.
Amikor a szárított hús száraz, legfeljebb 2 hétig szobahőmérsékleten légmentesen lezárt edényben tárolhatja. * Ha zsírdarabokat hagy a marhahúson, akkor hűtőszekrényben tarthatja.
Adag: 3 csík, kalória: 124 kcal, szénhidrát: 2 G, fehérje: 20 G, zsír: 3 G, telített zsírsavak: 1 G, koleszterin: 49 mg, nátrium: 750 mg, kálium: 386 mg, rost: 0 G, Cukor: 0 G, A-vitamin: 165 NE, C-vitamin: 0,6 mg, kalcium: 32 mg, vas: 2,4 mg
Készítsd el ezt a receptet? Kövessen minket az Instagram-on, és címkézze meg az @ASpicyPerspective alkalmazást, hogy megoszthassuk, mit főz!
Ossza meg ezt a receptet barátaival!
eredetileg 2018. szeptember 19-én jelent meg - utolsó frissítés: 2019. február 25
5 TITKOT MINDEN Szakácsnak tudnia kell
ÚJ! INGYENES E-mail SOROZAT
Kedvenc tippjeim, hogy jobb szakács legyen ... most!