A legjobb kávé - minden, amit tudnod kell │ őszintén

A kávé szerelmeseit manapság kényeztetik. A választék nagy, és folyamatosan új típusú kávé kerül fel. Hogyan kellene nyomon követnie a dolgokat? Mit jelentenek valójában az „Arabica” és a „Robusta”? Miben különböznek az egyes kávébabok ízében? És pontosan mi a legjobb kávé? Ezzel az áttekintéssel szeretnénk megvilágítani a témát és rávilágítani rá.

kávé

A legjobb kávé - szemes kávé

A kávét kávébabból készítik. Ebben az összefüggésben a két „őrölt” vagy „pörkölt” kifejezés újra és újra megjelenik. De mit is jelentenek pontosan? És mi van a pörkölt szinttel és a pörkölt kávéval?

Talaj

A kávébabot meg kell őrölni, mielőtt a kávé készül belőlük. A boltban a következő kérdés merül fel: "Jobb kávébabot vagy már őrölt kávét vásárolni?" Ha a babot őrölték, akkor gyorsabban elveszítik aromájukat, azaz ízüket. Mivel az aroma hosszabb ideig megőrződik a kávébabban. Ezenkívül az őrölt kávé gyakran különböző minőségű babokból áll. Ezért a kávébab általában drágább. Tehát ha van egy teljesen automatikus géped vagy kávédarálód, akkor örömmel nyúlsz a babért. Ha nincs lehetőséged megőrölni magad, akkor a púder variáns sem rossz választás. Mindkét forma kiváló ízt kínál.

Sült

A kávébab melegítésének folyamatát pörkölésnek nevezzük. A pörkölés mértékét elsősorban a pörkölés hőmérséklete és időtartama határozza meg. Különböző sültek vannak - a világostól a sötétig. A következõk érvényesek: minél sötétebb a sült, annál keserûbb az íze. A sült frissességét a krémből is meg tudja állapítani. Ha a krém dióbarna, és kanállal kevergetés után sem múlik el, akkor ez csak megfelelő.

A legjobb kávé - Arabica és Robusta

A legfontosabb kávéfajták manapság az Arabica és/vagy Robusta babra épülnek. Az Arabica mintegy 60% -kal vezeti a piacot. Miénkben Jelentés a legjobb kávéról meg fogja találni a legfontosabb tényeket a kétféle kávéról és arról, hogy ezek hogyan különböznek az ízétől:

Arabica

  • Koffeintartalom: 1,1–1,7%
  • enyhe, aromás, gyümölcsös
  • gyengéd és könnyebb a szív és a gyomor számára

Nagyon jó arabica kávé például a melittai BellaCrema, amelyet tavaly is teszteltünk:

Robusta
  • Koffeintartalom: 2–4,5%
  • erős, keserű, fanyar
  • savasabb
  • Vegyél fel

A legnépszerűbb Robusta kávé az Espresso N ° 01 a Coffee858-tól:

Ha érzékeny gyomrod vagy érzékeny szíved van, akkor menj az Arabica mellett. Sokan azonban a Robusta reggel is kedvelik, hogy valóban elinduljanak. Próbáld ki a két fajtát, és tudd meg, melyik felel meg neked jobban. Végül is a legjobb kávé az ízétől függ. Ezek elérhetők minden élelmiszerboltban, valamint online, például az Amazon-on.

eredet

Már megismerte a két legelterjedtebb és legfontosabb fajtát. Szeretnénk más általános kávéfajtáknak vagy régióknak is szentelni magunkat. A legjobb kávé témájú tesztjelentésünkben felsoroltuk az Ön számára legfontosabb jellemzőket.

1. Brazil kávé

2. kolumbiai kávé

Kolumbia az arabica kávé legnagyobb termelője. Ezenkívül a kolumbiai kávét a világ egyik legjobbjának tartják. Ízét hívják aromás és lágy leírták. Ez a három kategória mindenekelőtt ismert:

  • Supremo: gyümölcsös és édes aroma, kevés savassággal, közepesen erős.
  • Excelso: savas, bársonyos és puha aromával.
  • UGQ (szokásos jó minőségű): átlagos minőségű.

3. Török kávé

A török ​​kávé más néven moka. A bab elkészítésekor nagyon finomra őrölt. Végül a kávézaccot kiöntik. Ezt azonban nem szabad inni. A mokkának van egy magas koffeintartalom és csokoládéaroma. Az ízét gyakran finomítják fahéjjal, kardamommal vagy szegfűszeggel.

4. Koffeinmentes kávé

Az EU-ban a koffeinmentes kávé legfeljebb 0,1% koffeint tartalmazhat. De ez nem azt jelenti, hogy rajta van jellegzetes illata és íze veszít.

De éppen ellenkezőleg: Gyakran meg sem kóstolja a különbséget. Tehát, ha időnként kényelmetlenséget tapasztal a kávé elfogyasztása után, magas a vérnyomása vagy szívproblémái vannak, akkor a dekonstruált az egészséges és szelíd alternatíva. Például nagy választékot talál az Amazon-on. Láthatja ebből: Számos koffeinmentes kávébab van, különböző fokú pörkölés és ízek.

5. Kopi Luwak

Ezt tartják a világ legjobb kávéjának - és a legdrágábbnak. Ez annak a gyártásának köszönhető: a kávébab készül Sneak macskák fogyasztásra adott. Az emésztési folyamat során a bab a savanyú és keserű aromák visszavont. Az eredmény a enyhe luxuskávé egy bizonyos csokoládé jegyzettel. Természetesen mi is teszteltük ezt a kávét az Ön számára.

A legjobb kávé - következtetés

Tesztjelentésünknek egy kis segítséget kell nyújtania. Sokkal vége lesz Pörkölt kávé, kávébab, teljesen automata gépek és pörkölt szint beszélt. De ki dönti el, hogy mi a „legjobb”? Te vagy, kedves olvasó. Ezt szem előtt tartva reméljük, hogy ez a cikk hasznos volt az Ön számára. Most már tudod, mi áll a háttérben egyes fajták és babok bedugva. Próbáld ki magad, és derítsd ki magad, mi tetszik a legjobban.