A legjobb reggeli ötletek dolgozó emberek számára, kevés idővel
Nincs idő reggelire? Negyed óra elegendő az egészséges reggeli elkészítéséhez munka előtt. A turmixoktól a müzlitől, a szendvicsektől az omlettig - különösen a hivatásos sportolóknak kell otthoni reggelizésre szánniuk magukat. Egyszerű tippek a gyors, mégis egészséges étrendhez.
A reggeli a nap legfontosabb étkezése - hallottad ezt a kifejezést? A táplálkozási szakemberek és az egészséges táplálkozással foglalkozó orvosok szerint a dolgozó szakembereknek a munka megkezdése előtt meg kell szerezniük kalóriaigényük 12 százalékát. Különösen a sportolóknak van szükségük egészséges alapra a napra.
Az egészséges táplálkozás három pillérből áll:
- szénhidrátokból gabonafélék formájában (teljes kiőrlésű kenyér, müzli),
- friss gyümölcsből és zöldségből (turmix, gyümölcssaláta, nyers zöldségek) és
- tejből (joghurt, író, kvarkmártás).
Négy javaslatot és receptötletet mutatunk be az egészséges, gyors és mindenekelőtt finom reggelihez a sportolók számára.
1. Alacsony szénhidráttartalmú reggeli
Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet szeretnél fogyasztani, akkor gabona nélkül teszed meg, és például tojást választasz. Az omlett lenne itt a klasszikus: habverjen két tojást, adjon hozzá egyéb friss alapanyagokat, például paradicsomdarabokat, gyógynövényeket és fűszereket, ha akarja, és tegye a kissé kikent, bevont serpenyőbe. Amikor a tojáskeverék alja szépen megbarnult, hajtsa fel az egyik felét, és kész.
A sajt omlett különösen töltő. Addig ne tegye a sajtot, amíg a tojás nincs a serpenyőben, különben az a serpenyőhöz tapad. Tegyen egy rakétát a tetejére - van még egy plusz pont az egészséges reggeli és az egészséges táplálkozás szempontjából.
2. Forró reggeli a fitnesz érdekében
A mindenféle fajtájú tojás mellett a zabkását nemrég meleg, gyors és egészséges reggeliként ünnepelték. Nemcsak a zabpehely alkalmas erre a gyomorbarát és teli ételre, hanem másféle gabonapehely, például barna rizs, tönköly és köles.
És ez így működik: Forrázzon fel 50 gramm gabonapelyhet egy serpenyőben 250 ml vízzel vagy tejjel keverés közben, majd hagyja öt-tíz percig ázni zárt fedéllel. Dúsítson gyümölcslével tetszés szerint, friss vagy szárított gyümölcsökkel, dióval, mézzel vagy agavé sziruppal.
Izgalmas variációk jönnek létre, amikor kardamommal és fahéjjal ízesítjük, friss citromfű biztosítja az ízegyensúlyt.
3. Gyors és egyszerű: Teljes kiőrlésű kenyér avokádóval
Még akkor is, ha egy teljes kiőrlésű kenyér különösen hosszú ideig tölt: ez csak az egészséges reggeli megfelelő alapja. Minden a felszíntől függ.
Nem kell mindig sonkás vagy sajtos szendvicsnek lennie. Az egészséges étrend alapozónak krémsajtot, mustárt vagy tormát és friss zöldségek feltöltését igényli: retekszelet, uborka vagy paradicsom, fűszeres metélőhagyma vagy zsázsa ropogós, az avokádó pedig enyhétől a kiadósabbig használható.
Így működik: Vágjon ketté egy érett avokádót, távolítsa el a követ, és a kanalát félig kaparja ki. Vagy sózzuk, és kenjük közvetlenül a kenyérre. Az avokádóhab pikánsabb íze hagymakockákkal (a medvehagymával kevesebb az illata), borssal és/vagy Tabascóval.
A frissesség citrom hozzáadásával, paprika- vagy uborkadarabokkal és/vagy friss fűszernövényekkel történik. Az avokádó és az apróra vágott főtt tojás kombinációja is finom, egészséges és tápláló.