A legjobb vegán csokoládétorta

Volt már olyan bulija, ahová vegán barátokat hívott meg, és nem tudta, milyen desszertet készítsen nekik? Így van ez egy ausztráliai nővel is, aki miután kudarcot vallott egy vegán sütemény elkészítéséhez, mint egy könyv, Nigella Lawson segítségét kérte a Twitteren. A híres kulináris producer azonnal válaszolt egy vegán csokoládétorta receptjével. "Még olyan emberek számára is készítem ezt a süteményt, akiknek nincsenek kulináris korlátozásai, és jó része az, hogy nem is kell elmagyaráznom nekik, hogy vegán" - mondta Nigella Lawson.

összetevők:

  • 225 gramm liszt
  • 1 ½ teáskanál szódabikarbóna
  • ½ teáskanál só
  • 1 ½ teáskanál instant kávé
  • 75 gramm kakaó
  • 300 gramm barna cukor
  • 375 ml forró vizet
  • 90 ml kókuszolaj
  • 1 alb fehérborecet
  • 1 evőkanál rózsaszirom
  • 1 evőkanál apróra vágott pisztácia

vegán

  • 60 ml hideg vizet
  • 75 gramm kókuszvaj
  • 50 gramm barna cukor
  • 1 ½ teáskanál instant kávé
  • 1 ½ evőkanál kakaó
  • 150 gramm étcsokoládé (min. 70% kakaó)

Használjon levehető aljú és 20 cm átmérőjű tortatálcát.

Melegítsük elő a sütőt 160 Celsius-fokra, és kezdjük el a jegesedés elkészítését. Az összes hozzávalót, az étcsokoládé kivételével, tegye egy serpenyőbe, és addig forralja, amíg fel nem oldódik. Ezt követően kapcsolja le a tüzet, és adja hozzá az apróra vágott csokoládét. Keverjen össze mindent, amíg sűrű krémet nem kap, és hagyja kihűlni, időnként megkeverve.

Helyezzen sütőpapírt a tortaforma aljára.

Tegyen egy tálba lisztet, szódabikarbónát, sót, instant kávét és kakaót, majd keverje össze egy villával.

Keverje össze külön a cukrot, a vizet, a kókuszolajat és az ecetet, amíg az olaj meg nem olvad. Ezt követően keverje össze őket a szárított alapanyagokkal korábban. Tegye a kompozíciót a tortaformába, és sütjen mindent 35 percig.

Ellenőrizze, hogy a munkaasztal fogpiszkálóval vagy süteményvizsgálóval készült-e.

Miután elkészült a torta, vegye ki a serpenyőből, és tányéron vagy tálcán hagyja kihűlni.

Keverje össze újra a habot, és ellenőrizze, hogy állaga megfelelő-e. Öntsük a tortára, és szükség esetén egy spatulával fedjük le a pult szélét.

Ha díszíteni szeretné a tortát, itt az ideje. Szórjon rózsaszirmokat és apróra vágott pisztáciákat a tetejére (vagy bármilyen más öntetre). Hagyja a habot 30 percig ülni, mielőtt levágná az első szelet tortát.

A Comment Platform aktiválásával és használatával elfogadja, hogy személyes adatait a PRO TV S.R.L. és a Facebook vállalatok a PRO TV adatvédelmi szabályzata, illetve a Facebook adatfelhasználási irányelvei szerint.

Az alábbi gomb megnyomásával egyetért a KÖZLEMÉNYES PLATFORM FELTÉTELEIVEL.