A legnagyobb étkezési hibák a románok körében
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Diéta és fitnesz
Románia lakosságának csak egyharmadának van normális súlya - figyelmeztetnek az orvosok. Az idő, a pénz hiánya, a napi stressz és mindenekelőtt a mentalitás az elhízás szélére juttat minket, amely számos egészségügyi probléma fő oka
Az orvosok arra figyelmeztetnek, hogy a túlsúlynak rendkívül változatos és káros hatása van a szervezetre: jelentősen megnöveli a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, a stroke, az ízületi fájdalom és még a rák kockázatát is.
Bezárás A románok 30% -a elhízott, a legfrissebb statisztikák szerint, amelyeket az Országos Diabétesz Kongresszus május 21–24. között Nagyszebenben tartott 41. kiadása során mutattak be.
Körül is 30% -a túlsúlyos és csak egy finom vonal választja el őket az elhízástól.
Más szavakkal, Románia lakosságának csak egyharmada normális.
A felesleg hízik, nem pedig étel
Az elhízási járvány vétkese túlevés, mondja Dr. Cristian Serafinceanu docens, a Román Cukorbetegség, Táplálkozási és Metabolikus Betegségek Társaságának elnöke.
"Fel kellene hagynunk bizonyos ételek hibáztatásával. Nem az étel betegít meg minket, hanem a túlzott fogyasztásuk. Ha egy nap alatt elfogyasztott zsírok nem haladnák meg az összes elfogyasztott termék 7% -át, akkor sokkal kevesebb súlyproblémánk lenne "- hangsúlyozza a szakember.
Ez azt jelenti, hogy ehetünk, amit csak szeretünk, de mérsékeltnek kell lennünk, és figyelembe kell vennünk a kiválasztott ételek tápanyag-csomagjait.
A szupermarketek polcain jelen lévő élelmiszerek sokfélesége, valamint a marketing szakértők által jól kidolgozott képek és üzenetek csomagolása sokféle termék kipróbálására késztet minket.
Így végül mindent megeszünk, és sajnos gyakran választunk kalóriakoncentrált és tápanyagban szegény ételeket. Sőt, a magas kalóriasűrűség, amely összefüggésben van a "testmozgás mélységes hiányával", amint a szakember mondja, óhatatlanul elhízáshoz vezet - mondják egyöntetűen a táplálkozási szakemberek.
- Vigyél egy kis kenyeret!
A románok nem szoktak felkelni az asztaltól, amíg teljesen meg nem telnek, és az ételkombinációk sem a legboldogabbak. A románokra jellemző legmegfelelőbb étkezési társulás a sült krumpli és a kenyér, ez az étel nagy családokból származik, bizonytalan anyagi helyzetben, ahol a húst luxusételnek tekintették.
"Azon túl, hogy mindkét étel (nem - kenyér és burgonya) gazdag keményítőben, ezért csak lipideket és szénhidrátokat visz be a szervezetbe, nincsenek valódi előnyei a test számára, azaz rostoknak, ásványi anyagoknak, vitaminoknak és fitotápanyagoknak" - mondja Corina Zugravu, táplálkozási szakember.
A szakértők szerint az embereknek meg kell szabadulniuk attól az elképzeléstől is, hogy bizonyos ételeket csak kenyérrel fogyaszthatnak. Például padlizsánsalátát és felvert babot tehetünk egy szelet kaliforniai paprikára.
Annak érdekében, hogy ne legyenek súlyproblémái, az orvosok javasolják hogy ne egyél kettőnél több szelet kenyeret naponta, hogy a legegészségesebb lehetőségek fekete kenyér, graham, köztes és korpás kenyér. A fehér kenyérhez képest háromszor több vitamin, rost és ásványi anyag van bennük.
Visszatérve az egészségtelen ételkombinációkra, a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy kerüljük a kenyér keverését lekvárral és vajjal, zsíros sajtokkal, kolbászokkal, tésztákkal, rizzsel vagy akár gyümölcsökkel. Ehelyett választhatunk főtt vagy nyers zöldséges kenyeret, alacsony zsírtartalmú tejterméket, tojást vagy zöldségsalátát.
Édesség gépek
A kényelem az egészségtelen ételválasztás másik tényezője. Például azokat, akik az irodában főleg egy székben dolgoznak, gyakran csalogatják édességekkel, perecekkel és cukros üdítőkkel ellátott készülékek. Az idő hiánya mindig a kedvenc kifogása ennek a kategóriának, hogy valódi irodai kalóriabombákat rágcsáljon.
De a "Nincs időm, nem tudok egészséges étrendet tartani és testmozgást végezni stresszes irodai munkában, hosszabb órákkal" kifogást a táplálkozási szakemberek lebontják.
"Akkor egyszerűen rájöttünk. Ahelyett, hogy 15 percet pazarolna a Facebookra, néhány mozdulattal felfrissítheti testét, néhány gyakorlattal, amelyet zsúfolt irodában végezhet el "- mondja Dr. Corina Zugravu.
Készíthetünk magunknak egy nagy teáskannát teával inni, amikor úgy érezzük, hogy szükségünk van egy kávéra, és az ebéd sem hiányozhat.
"Jó dolog, hogy egyre többen jönnek haza a csomaggal, főleg, hogy manapság minden vállalatnak van kis konyhája, ahol akár egy ételdobozt is felmelegíthet. Ha túl nehéz, a vendéglátó-ipari szolgáltatások és a szupermarketek egészséges lehetőségeket is kínálnak, például hummust, salátákat, leveseket. Nem kell minden nap eltévedni a sarokban lévő shaormeriánál "- teszi hozzá Dr. Zugravu.
Egészséges csomagötletek
A szakemberek felajánlanak néhány ötletet egy egészséges irodai csomaghoz: teljes kiőrlésű kenyér szendvicsek grillezett csirkemellel, saláták zöldséggel és dióval, tészta zöldségekkel és gombákkal, krémsajt kaliforniai paprikaszeleteken vagy zöldséges rizs.
És ha étkezés közben éhesek vagyunk, az ajánlott egészséges snack a dió, a joghurt, az alma, a banán, a zellerrúd vagy a sárgarépa. A titok az, hogy a legmegfelelőbb ételeket válasszuk ki, amelyek energiát és jóllakottságot is biztosítanak a benne lévő rostok, fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok révén.
Perec reggelire
A perec farka képe jól ismert, és ez mutatja legjobban a táplálkozási ismeretek hiányát - állítják az orvosok. Szokásból vagy időhiányból a románok forró perecet választanak a városokat pompázó számos szimigeri közül.
Sok esetben csábító illata, jó íze és alacsony ára miatt ez a snack mind a reggeli, mind az ebéd helyettesítője. Túlzott fogyasztása esetén a perec súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet - figyelmeztetnek az orvosok.
"Sok páros úgy dönt, hogy perecet (n.r. - mielőtt megsütik, perecet főznek) felesleges cukorban és ízüket fokozó anyagokban főznek. Egyetlen perec 250-300 kalóriát tartalmaz, de nem tartalmaz tápanyagot "- mondja sportserban Damian sporttáplálkozási szakember.
A feleslegben fogyasztott szénhidrátok pedig szerinte súlygyarapodáshoz és cukorbetegséghez, valamint szívbetegségekhez vezetnek.
A gyümölcsöket és a zöldségeket eszik, nem isszák
A friss gyümölcsök és zöldségek egyre inkább keresettek, azzal a gondolattal, hogy egészségesek, hidratálnak, sőt táplálnak is minket, de az orvosok szerint kis mennyiségben, napi 200 milliliterig szabad őket fogyasztani.
"A gyümölcsöket és zöldségeket elfogyasztják, nem pedig részegek" - hívja fel Dr. Maria Moţa, a cukorbetegség, táplálkozási és anyagcsere-betegségek klinikájának vezetője figyelmét a Craiova Megyei Sürgősségi Kórházban.
Lassítják a szénhidrátok felszívódását, és így nem terhelik meg a hasnyálmirigyet, küzdenek a székrekedéssel és segítenek megelőzni a vastagbélrákot.
Másrészt a gyümölcslevek, még akkor is, ha 100% -ban természetesek, nem éhesek vagy hidratálóak, a bennük lévő cukor miatt, de elég kalóriával vannak ellátva.
Dr. Corina Zugravu azt mondja, hogy amikor gyümölcsleveket iszunk, a test nem veszi észre a kalóriákat. Ezért a táplálkozási szakember javasolja, hogy a friss gyümölcsöt keverjük össze a turmixokkal, amelyek megőrzik a vitaminokat és a rostokat. Ezt azonban szem előtt kell tartanunk egy pohár 100 milliliter gyümölcslével annyi kalória van, mint 100 milliliter szénsavas italban.
Túl sok sör elfogyasztásával hízunk
Sörfogyasztáskor figyelnünk kell a kalóriákra is. A románok a hatodik helyen állnak Európa legnagyobb sörfogyasztóinak toplistájában.
A Román Sörfőzők Szövetségének adatai azt mutatják, hogy egy román átlagosan 90 liter sört fogyaszt évente, azaz havonta 15 adag sört. Egy sör körülbelül 210 kalóriát tartalmaz, ezért ajánlatos mértékkel fogyasztani.
Az irodai kávézóknak ezt tudnia kell a koffeinfelesleg csak elfedi a fáradtságot és dehidratálja, a kiszáradt férfinak kevésbé aktív a gondolkodása. A víz az egyetlen folyadék, amely megfelelően hidratál, ezért azt mindig el kell fogyasztani, ha szomjasak vagyunk.
Reggeli kávé
A táplálkozási szakemberek ugyanezen a véleményen vannak, akik a reggelit és az ebédet tartják a nap legfontosabb étkezésének, elengedhetetlenek a testtömeg fenntartásához, de a koncentráció és a hatékonyság javításához is a munkanap során.
A statisztikák azonban azt mutatják csak a románok fele eszik reggelit. A mozgalmas élet, a munkába rohanás és a túlórával töltött órák teljesen megváltoztatják az étrendet. Így egyre többen kihagyják a reggelit, inkább menet közben isznak egy kávét.
A késő esti lakoma
Sajnos a románok többsége nem hagyja ki az általában bőséges vacsorát a nagyon késői órákban, amely így a nap fő étkezésévé válik. A következmények pedig leginkább a mérlegen láthatók.
Pizza, kolbász, olajfürdőben sült húsgombóc és sült krumpli steak a román esti étel leggyakoribb változata. Sokan az idő hiányát okolják, mások pedig határozottan azt állítják, hogy a pénz - pontosabban hiányuk - a hibás, mert nem tudnak egészséges táplálkozást folytatni.
De mindez a mentalitásról és az oktatásról szól, táplálkozási szakemberek úgy vélik. Ugyanabból a pénzből sokkal egészségesebb ételeket lehet vásárolni, de talán kevésbé ízleteseket. Attól függ, hogyan neveljük az ízlésünket. Például a gyerekek mindig az illatos és sós kolbászt részesítik előnyben, bár sokkal táplálóbb lenne egy darab főtt vagy sült hús.
"Gyakran láttam az ár hibáját, amikor valójában az alapokat rosszul kezelték. Például egy óvodában régen kekszből készült rágcsálnivalót fogyasztottak, bár ugyanabból a pénzből almát lehetett kapni. Úgy gondolom, hogy az egészséges életre nevelésnek ki kell terjednie erre az anyagi oldalra is, hogy megmutassa az embereknek, milyen tápanyagokat vásárolhatnak az egyes oroszlánokhoz, hogy saját számításokat végezhessenek "- mondja Dr. Corina Zugravu.