A legnagyobb vendéglátóipari csoportok top 10-e
A 240 legnagyobb hálózat bevétele 2017-ben elérte a 17,5 milliárd eurót. Ez 7,2% -kal magasabb 2016-hoz képest. Itt található a tíz legnagyobb vendéglátóipari csoport rangsora, amelyet a B.R.A magazin tárt fel. Vendéglátási trendek.
A. Által feltárt legfrissebb adatok Panorama B.R.A. 2017-es kereskedelmi vendéglátó-ipari láncok és csoportok Franciaországban a B.R.A. magazin készítette Az étkeztetési trendek biztatóak az ágazat számára. A 240 vizsgált éttermi lánc közül többségük több mint biztató eredményt mutat egy bonyolult időszak végén. Együtt elérték a forgalma 17,5 milliárd euró, 7,2% -kal magasabb egy év alatt.
Itt van Franciaország tíz legnagyobb vendéglátóipari csoportja, a 2017. évi forgalom alapján rangsorolva.
1. szám: McDonald's - 4,858 milliárd euró
A gyorsétkezések terén a világelső megszilárdítja vezető pozícióját Franciaországban. Azzal 1440 étterem Franciaországban nyitotta meg a McDonald's a legnagyobb forgalmat az ágazatban, több mint 4,8 milliárd euróval, 4,1% -kal többet 2016-hoz képest.
2. szám: Bertrand Group (Burger King, Au Bureau, Quick, Víziló stb.) - 1,719 milliárd euró
A Groupe Flo integrálásával (a Tablapizza kivételével) a Burger King francia franchise-tulajdonos a maga üzletében növelte az üzletek számát. 2017-ben teljes forgalma alig haladta meg az 1,7 milliárd eurót, messze elmaradva a McDonald's-tól, de jóval megelőzve a rangsor harmadik helyét. Egy év alatt bevételei 25,5% -kal növekedtek. Ez a növekedés részben aa figyelembe vett értékesítési pontok számának növekedése (+266), akár új létesítmények megnyitásával, akár a Groupe Flo integrálásával.
3. sz .: Agapes (Flunch, 3 Brasseurs, O’Sushi stb.) - 757 millió euró
Egy másik zsongó, az Agapes csoport, amely több olyan éttermi márkát tömörít, mint a Flunch, az Il Ristorante és a Sogood. 2017-ben forgalma 2,1% -kal csökkent, de továbbra is a harmadik helyen áll ebben a rangsorban 757 millió euróval.