A legrosszabb ételek - 5 káros étel
Számos olyan élelmiszer létezik, amely kis mennyiségben is fogyasztva súlyos kárt okozhat a szervezetben. Tudja meg, kik ők a legrosszabb ételek és mit tartalmaznak a következő anyagban.
Tartalom:
Mit tartalmaznak a legrosszabb ételek?
Nincsenek "rossz" ételek, ugye? Csak azokat az ételeket, amelyeket mértékkel eszel. Nos, nem ilyen. A következő ételek annyira károsak a szervezet számára, hogy nincs oka annak, hogy ezeket egyék.
Nem csak nincs tápértékük, hanem nagy mennyiségű, nehezen lenyelhető méreganyaggal látják el a testet.
Alkoholmentes italok
A hozzáadott cukor a legrosszabb összetevő a modern étrendben. Egyes cukorforrások azonban rosszabbak, mint mások, és az édes italok a legrosszabbak.
Amikor az emberek ilyen italokat fogyasztanak, az agy nem "regisztrálja" őket ételként. Emiatt az emberek nem kompenzálják automatikusan azáltal, hogy kevesebb más ételt fogyasztanak, és végül drasztikusan növelik a teljes kalóriabevitelt.
Alternatívák: igyál inkább vizet, kávét vagy teát. Ha hozzáad egy szelet citromot a vízhez, kellemes ízt adhat, ha nem szereti a sima sima vizet.
A legtöbb pizzát
A pizza a világ egyik legnépszerűbb étele. Ez nem meglepő, tekintve, hogy remek az íze és hihetetlenül könnyen fogyasztható.
A probléma az, hogy a legtöbb kereskedelemben készített pizza egészségtelen zsíros összetevőkből készül. A tészta nagyon finomított búzalisztből készül, és a pizzán lévő húst általában feldolgozzák. A pizza szintén rendkívül magas kalóriatartalmú.
Alternatívák: Néhány étterem és bár egészséges alapanyagokat használ. A házi pizza is nagyon egészséges lehet, amennyiben egészséges alapanyagokat választ.
fehér kenyér
A kenyér általában búzából készül, amely glutént tartalmaz. Emiatt a búzakenyér rossz ötlet azoknak az embereknek, akik lisztérzékenységben szenvednek vagy érzékenyek a gluténra.
A legtöbb kereskedelmi kenyér azonban egészségtelen, még a glutént toleráló emberek számára is.
Ez annak a ténynek köszönhető, hogy túlnyomó többségüket finomított búzából nyerik, amelynek alacsony az alapvető tápanyagtartalma (üres kalória), és a vércukorszint gyors megjelenéséhez vezet.
Alternatívák: A glutént toleráló emberek számára a ezekiel kenyér kiváló választás. A teljes kiőrlésű kenyér szintén határozottan jobb (vagy "kevésbé rossz"), mint a fehér kenyér.
Margarin
A margarint a vaj egészséges alternatívájának tekintették. Szerencsére a legtöbb ember rájött, hogy ez korántsem igaz. A margarin egy magasan feldolgozott ál-élelmiszer, amelyet vaj küllemére és ízére terveztek.
Mesterséges összetevőkkel van tele, és általában ipari növényi olajokkal készül, amelyeket hidrogéneztek, hogy szilárdabbá váljanak. Ez jelentősen megnöveli transz-zsírtartalmukat. Ne feledje, hogy a gyártók megengedhetik, hogy termékeiket transz-zsírmentesen jelöljék, amennyiben az kevesebb, mint 0,5 gramm adagonként, ami még mindig jelentős mennyiség.
Alternatívák: használjon helyette valódi vajat, lehetőleg fűvel etetett tehenekből.
Sütemények, sütemények és piték
A legtöbb péksütemény, sütemény és pite rendkívül egészségtelen.
Általában finomított cukorból, finomított búzalisztből és hozzáadott zsírokból, gyakran aggasztóan egészségtelen zsírokból készülnek.
Ezek az ízletes ételek szó szerint a legrosszabb dolgok, amelyeket a szervezetbe tehet. Szinte nincs nélkülözhetetlen tápanyaguk, de rengeteg kalóriát és egészségtelen összetevőt tartalmaznak.
Hasábburgonya és chips
Egész fehér burgonya nagyon egészséges. Ugyanakkor ez nem mondható el a belőlük készült termékekről, például a sült krumpliról és a chipsről.
Ezek az ételek nagyon magas kalóriatartalmúak, és általában túlzott mennyiségben fogyasztják őket. Számos tanulmány összekapcsolja a sült krumpli és a chips chips fogyasztását a kilogramm felhalmozásával.
Ezek az ételek nagy mennyiségben tartalmazhatnak akrilamidokat, rákkeltő anyagokat is, amelyek burgonya megsütésekor vagy sütésekor keletkeznek.
Alternatívák: A burgonyát a legjobban főtt, nem sült. Ha valami ropogósra van szüksége a chips cseréjéhez, próbáljon meg sárgarépát vagy diót.
Alacsony zsírtartalmú joghurt
A joghurt hihetetlenül egészséges lehet. Sajnos a boltban található legtöbb joghurt rendkívül káros a szervezetre. Gyakran alacsony zsírtartalmúak, de cukorral vannak ellátva, hogy ellensúlyozzák a zsírok által nyújtott ízhiányt.
A természetes tejtermékekre jellemző egészséges zsírokat egyszerűen kiküszöbölték a joghurtból, csak valami sokkal, de sokkal rosszabbal helyettesíthetők.
Mit tartalmaznak a legrosszabb ételek?
Ezenkívül sok joghurt nem tartalmaz probiotikus baktériumokat, mint általában vélik. Erjesztés után gyakran pasztörizálták őket, ez a folyamat minden hasznos baktériumot megszüntetett.
Alternatívák: Válasszon normális, magas zsírtartalmú joghurtot, amely élő vagy aktív kultúrákat tartalmaz (probiotikumok). Ha lehetséges, válasszon fűből táplált tehenek tejéből készült joghurtot.
Az 5 legfontosabb étel
fánk
A fánk sült, tele van cukorral és fehér liszttel, és a legtöbb fajta transzzsírokat tartalmaz. A vásárolt fánk 35-40% transz-zsírsavat tartalmaz. Egy fánkban átlagosan 200-300 kalória van, a legtöbb cukor és kevés egyéb tápanyag. Az amerikaiak a reggelit fánknak tekintik, de táplálkozási szempontból a fánk elfogyasztása a legrosszabb módja a nap megkezdésének. Jobb egyáltalán nem enni, mint reggelire fánkot enni.
Alkoholmentes italok
Egy csésze gyümölcslé körülbelül 10 teáskanál cukrot, 150 kalóriát, 30-55mg koffeint tartalmaz, és tele van színezékekkel és adalékokkal. Az étrendi lehetőségek azért is károsak, mert mesterséges édesítőszereket tartalmaznak, például aszpartámot.
Tanulmányok összefüggésbe hozták a gyümölcslé fogyasztását az oszteoporózissal, az elhízással, a fogszuvasodással és a szív- és érrendszeri betegségekkel. A sok gyümölcslé és sok cukor fogyasztása csökkenti az egészséges ételek iránti étvágyat, ami táplálékhiányhoz vezethet. A szénsavas italok fogyasztása az utóbbi időben megnőtt, ami nem lep meg minket, tekintve, hogy a legtöbb iskolában automaták vannak a nagyteremben.
Ha erős alkoholfogyasztó vagy, az ilyen szokásról való lemondás nagyon fontos lépés az egészséges étrend felé.
sult krumpli
A burgonya káros és nyers, mert tartalmaz szénhidrátokat, amelyek gyorsan egyszerű, könnyen felszívódó cukrokká metabolizálódnak, amelyek gyorsan növelik az inzulinszintet, pusztító hatással vannak a fogyasztók egészségére. Amikor transz-zsírokban magas hőmérsékleten készítik őket, mindenféle kellemetlen jelenség történik.
Minden sült, akár növényi eredetű, transz-zsírsavakat és akrilamid rákkeltőket tartalmaz.
Növényi olajban napraforgóból, szójából, kukoricából és más magvakból vagy diófélékből sült ételek problematikusak. Ezek a többszörösen telítetlen zsírok nagy mennyiségű szabad gyököt termelnek, amelyek károsak a szervezetre.
Ezek az olajok a következőkhöz vezethetnek:
Elméletileg egészséges sült krumplit lehet kapni, ha kókuszolajban főzik, amely magas hőmérsékleten nagyon stabil. Azt lehet mondani, hogy a hasábburgonya egy része károsabb a szervezetre, mint egy cigaretta, ez nem azt jelenti, hogy elkezdhet dohányozni.
hasábburgonya
Minden chips, függetlenül attól, hogy készültek, transz-zsírsavakban gazdag.
Szerencsére vannak olyan cégek, amelyek a transz-zsírsavak mennyire károsak, és elkezdték olyan chipeket gyártani, amelyek nem tartalmazzák azokat. Magas hőmérsékleten előállítva azonban akrilamid típusú rákkeltő anyagokat tartalmaznak.
Sült tenger gyümölcsei
Ez a kategória az egészségtelen étkezés csúcspontja. A garnélák, puhatestűek, osztrigák, sült homárok a magas transz-zsírsav- és akrilamid-tartalom mellett magas higanytartalommal is rendelkeznek. A tengervíz mérgező higannyal van ellátva. A kagylók, például az osztriga és a homár ellenállhatatlan parazitákkal és vírusokkal szennyezhetők, amelyek túlélhetik a magas hőmérsékletet. Ezek a lények olyan ételeket fogyasztanak, amelyek károsak lehetnek a testünkre.
Ezeknek az ételeknek az elfogyasztásával minden egyes korty mellé négyszeres adag toxint - transz-zsírsavakat, akrilamidokat, higanyot és parazitákat vagy vírusokat - hoznak.
Ha nagyon szereti a tenger gyümölcseit, van megoldás: kerülje a gyorsételeket, és próbálja ki az ízletes vörös alaszkai lazacot, amelyről kiderült, hogy nem tartalmaz higanyot vagy más szennyező anyagot.
A legrosszabb étel a szív számára
Gyorsétterem hamburgerek
A szakemberek állításai a telített zsírokkal és a szívbetegségekkel való kapcsolatukról nem teljesen egyértelműek. Mérsékelten fogyasztva a kiváló minőségű marhahúsnak akár a szív egészségi előnyei is lehetnek. De általában úgy tűnik, hogy az állatok telített zsírai, különösen szénhidrátokkal kombinálva, káros hatással vannak a szív egészségére.
Feldolgozott hús
A kolbász (például sonka és kolbász) gazdag lehet telített zsírban. Ezzel szemben az alacsony zsírtartalmúak általában nagyon magas sótartalommal rendelkeznek. Csak hat vékony kolbászszelet tartalmazhatja az ajánlott napi nátriumszint felét.
Olajfürdőben sült étel
Számos tanulmány szerint a sült ételek, például a sült krumpli, a sült csirke és más sült snackek fogyasztása fokozott szívbetegség kockázatával jár. A hagyományos sütési módszerek transzzsírokat hoznak létre, egy olyan típusú zsírt, amely növeli a rossz koleszterin szintjét és csökkenti a jót.
Édes gabonafélék
Még azokban az ételekben is, amelyek úgy tűnik, hogy a kiegyensúlyozott étrend részei, például a reggeliző gabonapelyhek, magas a cukortartalma. A szénhidrátok és a finomított cukrok reggeli fogyasztása gyulladást okoz, és a vércukorszint emelkedését és csökkenését okozhatja. Így a nap folyamán több cukorra lesz szüksége.
Vegyes kávé
A sziruppal, cukorral, tejszínhabbal és más feltétekkel kevert kávé annyi kalóriát tartalmazhat, mint egy turmix. A cukortúlterhelés nemcsak a vércukorszintet, hanem a koffein is növelheti a vérnyomást. Ez kevésbé ideális kombináció, ha megpróbálja távol tartani a cukorbetegséget és a szívbetegségeket.
A legrosszabb ételek az agy számára
Édesített italok
Ide tartoznak a gyümölcslevek, a sportitalok, az energiaitalok és a gyümölcslevek. A cukros italok magas bevitele növeli a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát. Ezenkívül negatív hatással van az agyra.
Az édesített italok túlzott bevitele növeli a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának esélyét, amely bizonyítottan növeli az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát. Ezenkívül a magasabb vércukorszint növelheti a demencia kockázatát még cukorbetegek nélkül is.
Finomított szénhidrátok
A finomított szénhidrátok közé tartoznak a cukrok, de a fehér liszt is. Az ilyen típusú szénhidrátoknak általában magas a glikémiás indexük (GI). Ez azt jelenti, hogy a szervezet gyorsan megemészti őket, ami megnöveli a vércukorszintet és az inzulinszintet.
A magas glikémiás indexű ételek befolyásolják az agy működését. Kutatások kimutatták, hogy egyetlen, magas glikémiás terhelésű étkezés befolyásolhatja mind a gyermekek, mind a felnőttek memóriáját.
Egy egészséges tanulók körében végzett másik tanulmány megállapította, hogy azoknak, akiknek nagyobb volt a zsír- és finomított cukorfogyasztásuk, rosszabb az emlékezetük is. Ez a memóriára gyakorolt hatás a hippocampus, az agy azon részének gyulladása miatt következik be, amely befolyásolja a memória egyes aspektusait. A gyulladást a degeneratív agybetegségek, köztük az Alzheimer-kór és a demencia kockázati tényezőjeként ismerik el.
Magasan feldolgozott élelmiszerek
Ezek az ételek általában magas kalóriatartalmúak és kevés más tápanyagot tartalmaznak. Pontosan ezek azok az ételek, amelyek súlygyarapodást okoznak, ami negatív hatással lehet az agy egészségére.
243 emberrel végzett tanulmány megállapította, hogy a szervek körüli megnövekedett zsír összefügg az agyszövet károsodásával. Egy másik, 130 emberrel végzett tanulmány megállapította az agyszövet mérhető csökkenését még a metabolikus szindróma korai szakaszában is.
Ezenkívül egy 18 080 ember bevonásával végzett tanulmány kimutatta, hogy a sült ételekben és a feldolgozott húsban gazdag étrend rosszabb tanulási és memóriaeredményekkel jár.
alkohol
Mérsékelten fogyasztva az alkohol kellemes étkezést tud teljesíteni. A túlzott fogyasztás azonban komoly hatással lehet az agyra. A túlzott alkoholfogyasztás az agy térfogatának csökkenéséhez, az anyagcsere változásaihoz és a neurotranszmitterek, az agy kommunikációjához használt anyagok megzavarásához vezet.
Az alkoholizmusban szenvedőknél gyakran hiányzik a B1-vitamin. Ez a Wernicke encephalopathiájának nevezett agybetegséghez vezethet, amely viszont Korsakoff-szindrómává válhat.
Ezt a szindrómát súlyos agykárosodás különbözteti meg, beleértve:
- emlékezet kiesés
- látászavarok
- zavar
- instabilitás
A legrosszabb ételek az emésztőrendszer számára
Feldolgozott élelmiszerek
A finomított élelmiszerekben, például chipsekben, gyümölcslevekben és fehér kenyérben lévő szénhidrátok gyorsan átjutnak az emésztőrendszeren, és olyan tünetekhez vezetnek, mint:
- puffadás
- görcsök
- gáz
Csípőspaprika
Élvezheti az érzést, de a csípős paprika megégetheti a nyelőcsövét és gyomorégést okozhat néhány órával az elfogyasztás után. A forró, fűszeres ételek lefekvés előtt különösen veszélyesek az emésztőrendszerre.
Csokoládé
Igen, ez a sokak által kedvelt étel a combjukon és méretükön kívül is többet ér. A csokoládé emésztési tüneteket válthat ki, például gyomorégést és gyomorrontást, különösen, ha bármilyen állapotban szenved. A csokoládé szintén vizelethajtó, ami azt jelenti, hogy hasmenést okozhat.
alkohol
Már a mérsékelt alkoholfogyasztás is okozhat gyomorégést vagy refluxot. A túl sok alkohol meggyulladhatja a gyomor bélését, görcsöket okozhat és hasmenéshez vezethet. Megakadályozza a tápanyagok megfelelő felszívódását is.
Nyers zöldségek
Még ha továbbra is hallani a nyers zöldségek fogyasztásának egészségügyi előnyeiről, a következmények súlyosak lehetnek a belekben. A nyers zöldségek sok oldhatatlan rostot tartalmaznak, amelyek a kukoricához hasonlóan puffadást, gázt, hasmenést és görcsöket okozhatnak.