A lehetséges diéta
Számlálásunk szerint most 23 407 különböző étrend van (nos, ez vicc volt, nem számoltunk).
Világos azonban, hogy SOK RÉSZ diétás könyv, diétás weboldal és étrendtanfolyam létezik - és ez elsősorban annak köszönhető, hogy SOK pénz fogy a fogyókúrás tippekből.
Ha már egy ideje olvasol, akkor tudhatod, hogy a „klasszikus” értelemben vett diétákra nem nagyon gondolunk. Az ilyen étrendek egyszerűen túl rövid ideig tartanak: egyél úgy és úgy, amíg el nem éri a kívánt súlyt, majd folytassa az előzőek szerint.
És ha nagyon szigorú vagy, akkor az, amit általában diétának hívunk, egyáltalán nem diéta! A diéta szó a görög „diaita” szóból származik - ami „életmódot” vagy „életmódot” jelent.
Állandó életmód
Tehát a diéta állandó életmód és táplálkozás - és éppen az ellentéte a "összeomló étrendnek", amely az étrend ideiglenes megváltoztatásáról szól a fogyás érdekében.
És sokkal hamarabb tehetünk valamit!
Hasonló a testmozgáshoz: nem lesz jó futó, ha 10 hétig annyit és gyorsan fut, amennyit csak tud. Ha jó futó akarsz lenni, szükséged van egy olyan edzésprogramra, amely hosszú évekig motivál: szórakoztatónak és minél bonyolultabbnak kell lennie, hogy rövid idő után ne veszítse el az érdeklődését és ne dobja be a törülközőt.
És ugyanez van a táplálkozással is. A jó étrendnek szórakoztatónak és mindennapi használatra alkalmasnak kell lennie, hogy egy életen át fenntartsa. És ez az a követelmény, amelyet a legtöbb úgynevezett "diéta" nem teljesít.
Az egyetlen három étkezési szabály, amelyet betartunk
Néhány héttel ezelőtt összefoglaltuk egy előadás személyes "étkezési szabályait" (inkább "irányelvekről" beszélünk, nem pedig szabályokról). Pontosan három szabályt találtunk ki:
1. Egyél minél változatosabban.
A különböző ételek különböző tápanyagokat tartalmaznak, és minél változatosabban eszik, annál kisebb a kockázata annak, hogy nem kap elegendő tápanyagot.
És ez nem azt jelenti, hogy bonyolult ételeket kell készítenie sok hozzávalóval! Elég, ha változatosságot biztosít a tányéron egész nap, héten és évszakokban.
2. Fogyasszon ételeket természetes, feldolgozatlan formában, amikor csak lehetséges.
Az iparilag feldolgozott élelmiszerek általában kevesebb tápanyagot, de több zsírt, sót és cukrot tartalmaznak, mint a teljes ételek. Alapszabály: minél rövidebb az összetevők listája, annál jobb. És a legjobb, ha nincs összetevők listája!
3. A lehető leggyakrabban készítse el saját ételeit.
Ennek az az előnye, hogy pontosan tudja, mi van benne. Élelmezési szabályok című könyvében Michael Pollan kijelenti, hogy soha nem jutna eszünkbe zsírsavak mono- és digliceridjeivel főzni. És pontosan ezért kell a lehető leggyakrabban magának lengetnie a fakanalat (recept-témánk oldalán több mint 150 receptötletet talál).
Ingyenes mini e-könyv
TIPP: Szerezzen be ingyenes e-könyvünket 5 vegán villámgyors recepttel - és minden héten kap új receptötleteket és táplálkozási ismereteket egyenesen a postaládájába!
A "lehetséges étrend"
Három étkezési szabályunkat megnézve észrevettük, hogy minden alkalommal a "lehető" szót használtuk. Ennek során felmerült bennünk az a gondolat, hogy étrendünket egy kacsintással leírhatnánk, hogy a lehető „diéta”!
Minél jobban gondolkodunk rajta, annál jobban tetszik ez a név. Mert ez a "lehető" szó a legfontosabb szó, amely a három étkezési szabályban előfordul!
Ez azt jelenti, hogy kivételek megengedettek, anélkül, hogy bűnösnek kellene lennünk emiatt. Ez sokkal lazábbá teszi a táplálkozással való kapcsolatot, és sokkal valószínűbb, hogy hosszú távon ragaszkodik hozzá és élvezi az „egészséges” ételt.
Az egészséges életmódnak nemcsak a helyes étkezésről van szó
A klasszikus baleset-diéták nemcsak rövid távúak, hanem többnyire elhanyagolnak egy másik, nagyon fontos szempontot: Az egészséges életmód nemcsak a megfelelő táplálkozást, hanem a sportot és az elegendő testmozgást is magában foglalja.!
Ezért szeretnénk hozzáadni egy negyedik szabályt a "lehető diétánkhoz":
4. Hagyjon minél több testmozgást, és gyakoroljon minél gyakrabban.
Ez az egyszerű "diéta", amelyet követünk. Nálunk tökéletesen működik: szórakoztató, bonyolult és elegendő teret enged a kivételeknek.
Daniel Roth
Daniel okleveles futó-, atlétikai és motivációs edző, és majdnem 20 éve úton van 5 kilométertől az ultramaratonig terjedő távolságokon (legjobb maratoni idő: 2:54 óra). A Straván és az Instagramon is megtalálhatja.
Társult közlemény
* Ha egy terméket ezen a linken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kapunk. Természetesen ez nem változtatja meg az árat az Ön számára! (Több információ)
Ingyenes vegán tápanyag-ellenőrzőlista
Töltse le ingyenes vegán tápanyag-ellenőrző listánkat - és minden héten kap új receptötleteket és gyakorlati táplálkozási ismereteket egyenesen a postaládájába!
Olvasói interakciók
Hozzászólások
Róka
Köszönöm, belülről beszélsz hozzám 🙂
Sasha
„És a legjobb, ha nincs összetevők listája!” - Egy összetevőnek már szerepelnie kell a listán.: ’- D
Daniel Roth
De akkor mégsem egy lista 😉
Marion
Helló mindenki,
Új vagyok itt, és már teljesen izgatott vagyok a blogod miatt 😀
2014 májusában találkoztam először vegánnal, amikor egy kollégám arra ösztönzött, hogy mentálisan támogassam őt vegán étrendjével. És mit mondjak? Elakadtam. A vegán az élethez való hozzáállássá vált, és ezért különösen jól tetszik ez a "cikk" ... Kár, hogy kevesen látják így és folyamatosan kísérleteznek "diétákkal" ... egy pillanat alatt megosztom az fb-n 😉
A "lehetséges" is szerepel nálam, pl. Ha nem 100% vegán.
Jan
Remek cikk, Daniel. Hagytam, hogy néhány guru túl sokáig elvakítson, mert soha nem foglalkoztam komolyan a táplálkozás témájával. Hétfőn a táplálkozási élettani előadóm elmondott egy kis anekdotát. Ült volna egy nő mellett egy járaton, és valahogy előállt vele a táplálkozás témája. Miután rájött, hogy doktori fokozata van a táplálkozásban, természetesen beszéltek volna mindenféle diétáról stb., Mielőtt a beszélgetés végén valami olyasmit mondott volna, hogy "több tudást vártam volna tőlük".
Ez ismét megmutatja, hogy az emberek mennyire szeretnek hinni néhány szenzációs ígéretben, ahelyett, hogy egyszerűen ragaszkodnának az évszázadok óta működő egyszerű tanácsokhoz.
Daniel Roth
Hé Jan, köszönöm a vicces anekdotát! Véleményem szerint nagy probléma, hogy a legtöbb ember csak nem érti a tudomány működését. Lásd minden más beszélgetést a Facebookon (legalábbis). Ezért nem olvasok többet 😉-vel
Jan
Most már szinte az összes csoportból kizártam 😉
Tamara
Köszönöm ezt az összefoglalót!
Világos irányelvek, kellő rugalmassággal!
Su
Eltartott egy ideig, mire rájöttem néhány diéta után, de az evés szórakoztató és beindítja a motoromat.
A legjobb étel pedig jobbá teszi.
Félelmetes, hogy a luxus közül választhasson a rengeteg ételkínálat közül, nagyon jó minőségű termékeket vásárolhasson és jól érezhesse magát vele.
Aktiválja a bélérzetét, és fontolja meg, hogy mi a fontos és helyes, és ami jó neked, egyszerűen verhetetlen.
Legtöbben „tudják”, mi a helyes - csak a megvalósítás iránti lelkesedés gyakran korlátozott.
Matthias
Valójában szívből szólsz hozzám.
Táplálkozási szakemberként hirdetem az étrendjét minden "vásárlónak", ha lehetséges.
Sajnos a „diéta” szó negatív súlyú a társadalmunkban. Mindig együtt jár a nehézségekkel és a korlátozásokkal.
Ezért megpróbálok értelmes életmódot közvetíteni egészséges, "zöld" étrenddel, szezonális és regionális ételekkel. Az iparilag feldolgozott és elkészített ételeket lehetőség szerint kerülni kell.
Ez egyébként minden emberre vonatkozik. Nem csak azoknak a "túlsúlyos" embereknek, akik fogyókúrával szeretnének fogyni.
Ha a lehető legtermészetesebben étkezem, ha rendszeresen sportolok, akkor ritkán szenvedek elhízástól. Nincs szükségem a hagyományos értelemben vett diétára.
Ez az Arte-film a cukor nevű méregről ebben az összefüggésben is érdekes. Ez a film megmutatja, hogy az ipar mit és miért dolgozza fel az élelmiszereket.
Óvja ezeket az ételeket és ételeket, ha egészséges akar maradni:
https://www.arte.tv/de/videos/054774-000-A/die-grosse-zuckerluege/
Sabine
Szia, most néztem meg a filmet. Nagyon ajánlott. A kimondott szöveg rendkívül érdekes. Csak azok a képek furcsák, amelyekkel a dokumentáció működik. Perc hosszú felvételek városokról vagy tömegekről. Jól Mindenesetre nagyszerű motiváció arra, hogy újra gondolkodjon saját táplálkozási elvein.
Sabine
Biggi
Hé A lelkemből beszélsz! Tavaly ősszel olyan étrendre váltottam, mint a vegán (és az egészséges), elkezdtem tornázni és fegyelmezettebben ettem, mint korábban, és azóta körülbelül 17 kilót fogytam. A legtöbben nem hiszik el, hogy végül is nem volt ilyen nehéz. Márciusban kezdtem a futást, főleg a webhelyének köszönhetően. Köszönjük kedves cikkeit! Egyébként 48 éves vagyok, tehát soha nem késő ?.
Mario
Tavaly év vége óta többnyire tisztán növényi ételeket fogyasztok. Néha még mindig tejtermékeket használok, de csak az elkészítéshez, nem az étkezés fő összetevőjeként (pl. Sajt egy finom rakotthoz).
Hosszú történet rövid. Ha lehet, kerülje az állati zsírokat és fehérjéket, és csak a friss alapanyagokból történő főzés mindent megváltoztat. Korábban nem volt túlsúlyos vagy beteg, és rendszeresen sportoltam is, de még mindig érezhető a különbség.
A kialakított étrendi szabályok összefoglalják. Felejtse el az összes embert, aki jön, és bonyolítsa le.
Blitzi
Egy ideje olvasom az internetet, és recepteket és érdekes cikkeket keresek a VEGAN témában, mivel körülbelül 3/4 éve vegán vagyok és sportolni kezdtem.
A "lehetséges diétáról" szóló cikk eléri a lényeget, és alapvetően összefoglal mindent, ami számtalan könyvben és cikkben olvasható. Véleményem szerint valójában ugyanolyan egyszerű, mint ahogy leírta.
Most pontosan ezeknek a szabályoknak megfelelően élek, és kb. 10 kg-ot fogytam, normál súlyú vagyok, fittebb és egészségesebb, mint valaha! Ezért rejtély számomra, hogy vegánként miért találkozol még mindig ennyire értetlenséggel embertársaink között. Mindenkinek csak ajánlani tudom: próbálja ki. Csak azok hiszik el, akik megtapasztalják. Szánjon rá néhány hetet életéből erre a kísérletre, és hihetetlen változásokat fog tapasztalni, amelyekről soha nem akar lemondani.