A lekvár pótolhatja a PassionSant friss gyümölcsét
hírek A friss gyümölcs fontos vitaminforrás, különösen a C-vitamin. A lekvár viszont alig tartalmaz többet.

A főzés során valóban jelentős vitamin-, ásványi anyag- és rostveszteség van. Ez akár házi készítésű, akár ipari lekvár.
Ezenkívül a lekvár sok cukrot tartalmaz: a "normál" lekvár esetében 60%, a "könnyű" készítmények esetében 30-40%. A kalóriabevitel ezért jelentős.