A lenmagok hatása, fogyasztása és előnyei - Natura Force
A természet olyan sokszínű, hogy milliónyi különféle magot terem, régiótól, éghajlattól és talajtípustól függően. E több mag között vannak a lenmagok. Hasznos az egészségre, mindennapi fogyasztásuk egyszerű. Itt van, amit tudni kell róluk.
Lenmag: bemutatás
A lenmagot termesztett len termeli. Ezt az olajos magot az újkőkor óta fogyasztják az emberek (lásd a Paleo diétáról szóló cikkünket ebben a témában), így az egyik legrégebbi mag fogyasztja az ember által. A magokat egészben vagy porrá redukálva használják különféle kulináris készítményekhez: olaj, kenyér ... A ketogén étrend részeként is ideális. De az egészségük érdekében is fogyasztják őket !
Lenmagok összetétele
A lenmagok főként növényi fehérjék (20%), rost (27%), de omega-3 zsírsavak is (25%). Becslések szerint két evőkanál lenmag biztosítja az omega-3 ajánlott napi bevitelének 140% -át. A mai napig a lenmag az egyik legjobb növényi fehérjeforrás, valamint az omega-3 linolénsav legismertebb növényi forrása! Ezen okok miatt gyakran összehasonlítják őket a chia maggal.
Másrészt a lenmag poliszacharidokból, 35-45% többszörösen telítetlen zsírsavakból álló olajból és fehérjéből (20-25% között!) Is áll. Végül megjegyezhetjük a cianogén glikozidok, az enterolakton és a szekoizolariciresinol jelenlétét a lenmagban is. Ezek a hatóanyagok jelentik a lenmag számos előnyét a szervezetben.
A lenmagok hatásai és előnyei
Összpontosítson a lenmag egészségügyi előnyeire.
Kardiovaszkuláris védelem
Mint mondtuk, ezek a magok az omega-3 eddigi egyik legjobb növényi forrását jelentik. A minden formában elfogyasztott magvak táplálkozási szempontból nagyon érdekesek. Lehetővé teszik számunkra, hogy kihasználhassuk az omega-3 egészségre gyakorolt jótékony hatásait, különösen a szív- és érrendszeri védelemben. A szemek és a lenmagolaj ugyanis mérsékelten segítik a vér koleszterinszintjének csökkentését. Az ideális az, ha egyesítjük őket tengeri omega-3 forrással (1).
Székrekedés és emésztési rendellenességek
A lenmag hihetetlenül sok oldható és oldhatatlan rostot tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlen tápanyagok és rendkívül fontosak az emésztés, a vércukorszint és az anyagcsere-egészség szabályozásában. Mivel a lenmag sok rostot tartalmaz, csökkentik a szervezet cukrok felszívódását, ezért a vércukorszintet szabályozó szuperélelmiszernek tekinthetők. Az inzulinfüggő problémákkal küzdő emberek naponta fogyaszthatják ezt az előnyöket.
De a lenmagoknak hashajtó hatása is van, ezért lehetővé teszik a székrekedés elleni hatékony küzdelmet (2). Valójában úgy gondolják, hogy a lenmag javítja az irritábilis bél szindróma tüneteit azoknál az embereknél, akiknek ez van (3). Ezek a tünetek általában hasi fájdalom és puffadás. Ebben a tekintetben a lenmag még hatékonyabb lenne, mint a székrekedésre szokásos gyógyszerek (hashajtók). Másrészt úgy gondolják, hogy a mag hatékony a szilvával kombinálva a székrekedés kezelésében és megelőzésében (4). Az ESCOP és a Bizottság E. elismerik a lenmagok alkalmazását a székrekedés és az irritábilis bél szindróma kezelésében. Ugyanez vonatkozik a hashajtóval való visszaélés okozta bélgyulladás enyhítésére is.
Osteoporosis és ateroszklerózis
A vetőmagra és annak csontritkulásra gyakorolt hatására eddig elvégzett tanulmányok biztató eredményeket hoztak. Azonban nem minden tanulmány hozta ezeket az eredményeket.
Másrészt sikerült bemutatni a lenmagok hatékonyságát az érelmeszesedésben. Ezt a betegséget az artériákon belüli zsíros plakkok felhalmozódása jellemzi. A magokban található zsírsavak képesek lennének csökkenteni ezeket a plakkokat (5). A kutatók szerint ezek a hatások a lenmag testre gyakorolt antioxidáns hatásához kapcsolódnak (6).
Másrészt már ismert, hogy az alfa-linolénsavban gazdag étrend segít a szívrohamban szenvedők egészségének javításában (7).
Lenmag és menopauza
A lenmag lignánt tartalmaz. Ezek olyan fitoösztrogének, amelyek segítenek enyhíteni a menopauzával járó tüneteket, például a hormonterápia hiányát (8). Úgy gondolják, hogy a lenmag fogyasztása csökkenti a menopauza alatti hőhullámok intenzitását és gyakoriságát. Egy másik tanulmány azt is megmutatta, hogy a lenmagok milyen jótékony hatással vannak a menopauza és annak tünetei által érintett nőkre (9). Ebben a tanulmányban a magokat kivonatként vagy őrölt állapotban fogyasztották.