A leucin és a triptofán sportteljesítményre gyakorolt hatása
Mint minden sportoló tudja, a teljesítmény a technikai edzés, a gyógyulási fázisok, a hatékony izomtömeg, az egészséges életmód és a jó hidratálás, valamint a kiegyensúlyozott étrend optimalizált kombinációja. Ez utóbbinak ki kell elégítenie a víz, a mikroelemek, a szénhidrátok és a különböző aminosavakból álló fehérjék táplálékigényét. Néhány közülük különösen értékes a sportolók számára: a leucinra és a triptofánra összpontosítson.
A fehérjék szerepe edzés közben és után
Fehérjék, amelyek elengedhetetlenek a fiziológiánkhoz és az egyensúlyunkhoz
A fehérje makrotápanyag, csakúgy, mint a szénhidrátok és zsírok. Ez utóbbiaktól eltérően a fehérjéknek nincs fő energetikai szerepük, mivel a fehérjéket nem közvetlenül használják ATP termelésére a sejtekben. A test számára nélkülözhetetlenek, inkább a strukturális szerepe, izmok, inak, kollagén, bőr és csontok alkotása.
A fehérjék is sokban érintettek fiziológiai folyamatok a test megfelelő működéséhez, például immunitás antitestekkel, DNS szintézis nukleotidokkal, oxigén szállítása a szervezetben hemoglobinnal vagy olyan hormonokkal, mint az inzulin és a glükagon a sportoló vércukorszintjének szabályozásához.
A fehérje 10–12 kilogramm a felnőtt férfi testben, amelyből 250–300 gramm szintetizálódik naponta. Testfehérjeink csaknem 40% -a az izmokban helyezkedik el.
Fehérje, izom és mozgás
Az izmok főleg fehérjékből állnak, összehúzódó rostok, amelyek az inakba helyezkednek, hogy működjenek az ízületek és így testmozgásokat generáljanak.
Bizonyos intenzív fizikai erőfeszítések károsítják az izomrostokat azáltal, hogy lebontják az őket alkotó fehérjéket. Másrészt egyes aminosavakat energia célokra is fogyasztanak. Ezeket a folyamatokat ún katabolizmus.
Ezért van a testben az izomrostok folyamatos megújulásának rendszere, az ún anabolizmus, amelynek hatékonysága elsősorban az aminosavak, a rekonstrukcióhoz energiát biztosító glükóz és bizonyos hormonok hatásától függ.
Fehérje, táplálkozás és teljesítmény
Ezért u n napi fehérjebevitel elengedhetetlen a szervezet megfelelő működéséhez, hogy hatékony izomtömeget építsen a mozgáshoz és a teljesítményhez. A test ugyanis csak fehérjéket képes előállítani a testünkben (DNS, mioglobin, inzulin, antitestek) és izomrostokat azokból, amelyeket étrendünkben fogyasztottunk. Ebben az értelemben a tej, tejtermékek, hús, hal, tojás, hüvelyesek vagy tofu nagyon jó fehérjeforrások.
A sportoló számára az edzés utáni fehérje- és aminosavbevitel elősegíti az izomrekonstrukciót . A gyakorlatot követő 30 perc a anyagcsere ablak, azaz a tápanyagok felszívódásának és helyreállításának kedvező ideje.
Kiváltságot kell biztosítani a erőfeszítés utáni snack olyan fehérjék, amelyek aminosavainak legalább 40% -a esszenciális, köztük 20% -a leucin, aminosav, amely alapvető szerepet játszik az izomfehérje anabolizmusában.
Sőt, a sportolók által gyakran fogyasztott tejsavófehérjék (más néven tejsavónak vagy tejsavónak) gazdag leucinban vannak, amely ideális esetben a testmozgás után 20-30 perces híres anyagcsere-ablakban hat !
Most nagyítsuk fel a leucin és triptofán, két esszenciális aminosav, amelyek különösen fontosak a jó helyreállítás érdekében.
Leucin és triptofán: két esszenciális aminosav
Leucin, elágazó aminosav (BCCA), az izom energiaforrása
Tudta, hogy a leucin a test aminosavainak 8% -át teszi ki? Az izoleucinhoz és a valinhoz hasonlóan ezt is diétával kell előállítani, és a család családjába tartozik úgynevezett „elágazó” esszenciális aminosavak vagy szerkezetük miatt „kapcsolódnak”.
A leucin elengedhetetlen a sportolók számára, mert van anabolikus tulajdonságok az izomépítéshez és antikatabolikus tulajdonságok a meglévő izomrostok megőrzéséhez . Ez az aminosav segíti a fehérjék asszimilációját és szintézisét. Más BCAA-val együttműködve működik az izmok lebomlásának és a glikogén állomány lebontásának megakadályozása érdekében. Így a leucin lehetővé teszi a hosszabb edzést és a jobb felépülést edzés után !