A levágott szarvasmarhák, sertések és madarak száma augusztusban csökkent -

A levágott szarvasmarhák, sertések és baromfik száma és hasított súlyuk augusztusban csökkent az előző hónaphoz képest, míg juhok és kecskék esetében növekedett - áll egy közleményben. benyújtotta az Országos Statisztikai Intézet (INS).

madarak

A levágott szarvasmarhák összlétszáma és hasított súlya idén augusztusban 25,4, illetve 29,0% -kal csökkent - áll a sajtóközleményben. A szakosodott ipari egységekben a levágott szarvasmarhák száma állandó maradt, vágott súlyuk 4,1% -kal növekedett. Augusztusban a speciális ipari egységekben levágott szarvasmarhák aránya a teljes szarvasmarhák 24,5% -a volt.

Az INS szerint a levágott sertések összlétszáma és hasított súlyuk 15,1% -kal, illetve 15,5% -kal csökkent. A sertésvágások aránya a speciális ipari egységekben augusztusban a teljes levágott sertés 86,3% -át tette ki. Az INS adatai szerint a speciális ipari egységekben levágott sertések száma és hasított súlya 6,0% -kal, illetve 5,4% -kal csökkent.

Másrészt a levágott juhok és kecskék összlétszáma, illetve tetemtömege 7,9% -kal, illetve 14,7% -kal nőtt. A speciális ipari egységekben végzett vágások, amelyek az összes juh- és kecskevágás 7,6% -át teszik ki, 3,0% -kal csökkentek, hasított súlyuk 11,6% -kal nőtt.

A levágott madarak teljes számát és a hasított test tömegét tekintve az INS azt mutatja, hogy ezek 2,2, illetve 3,5% -kal csökkentek. A szakosodott ipari egységekben az összes baromfivágás 85,0% -a készült. Az ilyen típusú egységekben a vágóhidak 2,2% -kal, illetve 3,1% -kal csökkentek a levágott madarak számában és a tetem tömegében.

A közlemény összehasonlítja az ez év augusztusában levágott szarvasmarhák és az előző év azonos hónapjában rögzített szarvasmarhák számát is. Így 2013 augusztusában 2012 augusztusához képest a levágott szarvasmarhák száma és tetemben mért súlyuk 11,7% -kal, illetve 21,9% -kal csökkent.

2012 augusztusa és 2013 augusztusa között a hasított test tömegének legnagyobb növekedését decemberben és áprilisban a sertések, a juhok és a kecskék esetében regisztrálták, amikor a hagyományos juhvágás megtörtént. És ugyanez a sajtóközlemény szerint húsvét.