A levescsirke tökéletes tyúkhasznosítási receptjei Hazánk BR Televíziós Televízió
keresés
Időjárás Bajorországban
| 1 ° | -6 ° | -1 ° | -4 ° | -1 ° |
| 0 ° | -6 ° | -2 ° | -5 ° | 0 ° |
-1 és +3 fok között esik a havazás
forgalom
tartalom
A leves csirkével egész ételeket varázsolhatunk néhány zöldséggel és néhány fűszerrel - feltéve, hogy helyesen készítjük el, a csirke. És ez könnyebb, mint sokan félhetnek.
Hozzávalók:
- 1 leves csirke a piacról (ha fagyasztott csirkét használ: kiolvaszt egy tálba, és távolítsa el a néha a csirkében lévő poharakat)
- Zöldségleves (3 sárgarépa, 1 hagyma, ½ zeller, 1 petrezselyemgyökér, petrezselyem gyógynövény)
- Só, bors, esetleg további zöldségalap
Készítmény:
Mossa meg a csirkét kívül-belül folyó víz alatt, dörzsölje háztartási tekerccsel, és tegye megfelelő serpenyőbe (ne tegye a deszkára, mert a baktériumok megtapadhatják a nyers baromfit). Ezután töltse meg az edényt vízzel, hogy a csirke csak ellepje.
Hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket, sóval és borssal ízesítjük. Ha akar, adhat hozzá zöldséglevest is. Forraljuk fel a csirkét, majd pároljuk másfél-két órán át (a nagyobb csirkéknél ez kicsit tovább tart). Ezután emelje ki a csirkét a fazékból, és tegye egy tányérra.
Ezután hagyja, hogy a húsleves egy szitán átfusson, és távolítsa el a főtt zöldségeket. Ehelyett az apróra vágott sárgarépát vagy karalábét vagy póréhagymát adjuk a húsleveshez, és főzzük körülbelül negyed órán át.
Ezután vágja fel a csirkét, húzza le a bőrt, vegye ki a húst a csontokból és vágja apróra.