L narancs - Mit eszünk La Mutuelle Générale
Ez a franciák egyik legnépszerűbb gyümölcse. Azt kell mondani, hogy a narancs enyhén fanyar ízével, de C-vitamin-, kalcium- és B9-vitamin-tartalmával is számos eszközzel csábítja el.
Évad
Jan, febr, kedd, ápr, május, jún, júl, aug, szept, okt, nov, dec
Táplálkozási jellemzők
A narancs csaknem 90% vizet tartalmaz, ezért különösen szomját oltja.
Kevés energiájú, kevesebb, mint 50 kcal/100 g. Szénhidráttartalma meglehetősen alacsony, kevesebb, mint 10%. Ezért túlsúly vagy cukorbetegség esetén ajánlható.
Rostbevitele nem túl magas.
A narancs ásványi anyagokból és nyomelemekből álló koktélt nyújt: jobb kalciumtartalmával különbözik más gyümölcsöktől, amely szintén könnyen felszívódik. Lúgosító hatása van a szervezetben, és kétszeresen hasznos a csontok egészségére nézve.
Mint minden citrusfélék, a narancs is fontos C-vitamin-forrás, amely antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően megvédi a sejteket az öregedéstől. Az átlagos narancs az ajánlott napi bevitel 50% -át jelenti.
Ezenkívül jó a béta-karotin (A-provitamin) és a B9-vitamin bevitele, ami különösen fontos a kismamák számára.
Választani
A narancsot akkor érdemes enni, ha nehéz, feszes és a bőre sima. Színe nem befolyásolhatja Önt, mert az a klímától függ, amelyben a gyümölcs nőtt, és nem az érettségétől. !
Megőrizni
Ha a narancs egy hétig viszonylag jól tart szobahőmérsékleten, akkor a hűtőszekrény élesebbé téve 10 napig meghosszabbítja frissességét, a kiszáradás veszélye nélkül.
Felkészülni
A narancsot negyedszeresen lehet enni, miután meghámozták, vagy gyümölcslébe préselték. Nyersen megpucolva, szeletekre vágva és fahéjjal megszórva kiváló desszert. Sütésnél is felhasználható. A kandírozott kérget dekorációként és sok desszert és cukrászda alapanyagaként használják.
Végül nagyon jól kiegészíti a sós készítményeket, akár hússal, halzal, akár nyers zöldségekkel ízesítve.