A libamáj figyeljen a megnevezésekre!

Feladta Rédaction 2017.12.19., 11:14 órakor

megnevezésekre

Videó: A májrákot videóban magyarázzák

Ez a hagyomány minden év végi buli. Kint van a lazac, a libamáj és a pezsgő. De tudta-e, hogy ezekre a termékekre vonatkoznak szigorú szabályozás ? Mivel 1993, a libamáj - liba és kacsa egyaránt - elkészítése reagál irányelveket pontos. Szilveszter előtt egy héttel az E-Santé számba veszi a nézendő feliratokat.

A hízott libamáj áhított címének megszerzéséhez a tenyésztőknek meg kell erőszakkal etetni az állataikat, hogy létrehozzon egy Kövér máj, ami minőségét adja az ételnek. Védett földrajzi jelzés (IGP) létezik a "libamájos kacsákra" is Délnyugat Ez a címke garantálja, hogy a madarak a Chalosse, Gascogne, Gers, Quercy, Périgord vagy Landes.

A Verseny-, Fogyasztás- és Csalásellenőrzési Főigazgatóság (DGCCRF) 2015-ben és 2016-ban végzett ellenőrzése során megállapította, hogy minden csomagolás ne írja be a nevet megfelelő. Néhányan azt is állítják francia eredetű míg az állatok más országokból származnak.