A lisztérzékenység A 7 leggyakoribb tünet eszik okosabban
Elragadó falat a cukrászsüteménybe, és elkezd dübörögni a gyomrodban? A hasi fájdalom és az emésztési problémák valószínűleg a celiakia legegyértelműbb jelei. De az EAT SMARTER megmagyarázza, hogy mely tünetek jelezhetik a glutén intoleranciát.
Tartalomjegyzék
- Mi a lisztérzékenység vagy a glutén intolerancia?
- Az emésztés adja meg a hangot
- A gyakori fájdalom jelezheti a lisztérzékenységet
- A lisztérzékenység bőrproblémákat okozhat
- A lisztérzékenység jelei: depresszió és szorongásos rendellenességek
- A gluténfogyasztásból eredő autoimmun betegségek?
- A lisztérzékenység fáradtá teszi a vashiányos vérszegénység miatt
- Fogyjon a glutén intolerancia révén?
- Azonosítsa a lisztérzékenységet
- Tudás elvitelre
Mi a lisztérzékenység vagy a glutén intolerancia?
Coeliakia egy krónikus betegség a vékonybél nyálkahártyája és a glutén komponenseivel szembeni túlérzékenység következménye. A glutin fehérje, amelyet gluténnak is neveznek, szinte minden gabonatípusban megtalálható.
A lisztérzékenység a glutén intolerancia egyik formája, és autoimmun betegségnek számít. Ez azt jelenti, hogy a test antitesteket képez a saját szövete ellen.
Sok esetben a vékonybél nyálkahártyájának gyulladása tönkreteszi a bél hámsejtjeit. Ez megnehezíti a test számára a tápanyagok felszívódását - nem emészthetőek meg és nem választódnak ki.
Az intolerancia gyakran örökletes, és jelenleg az orvosok nem kezelhetik gyógyítóan. Ezért tart egy életen át.
A lisztérzékenység gluténérzékeny vagy glutén által kiváltott enteropathia néven is ismert, mint bélinfantilizmus vagy bennszülött folyadék - vagy egyszerűen glutén intolerancia.
A lisztérzékenység tünetei nagymértékben változhatnak attól függően, hogy kinek van, ami megnehezíti a biztonságosság diagnosztizálását. Nekünk vannak 10 leggyakoribb tünet összeállított. Ne feledje azonban, hogy ezek a tünetek más háttérrel is rendelkezhetnek.
Németországban körülbelül minden 100 embert érint a lisztérzékenység, beleértve a be nem jelentett esetek számát is. Ha ezek közül a tünetek közül gyakran küzd, ez glutén intoleranciát vagy lisztérzékenységet jelezhet - ebben az esetben tisztáznia kell ezt orvosával, hogy étrendje gluténmentes lehet.
1. Az emésztés adja meg a hangot
Hasmenés és székrekedés
A hasmenés és a székrekedés nem automatikusan tünetei a lisztérzékenységnek, időnként teljesen normálisak lehetnek. Csak akkor kell figyelni, ha gyakran szenvednek ezek a panaszok.
Ennek egyik oka akkor lehet például a glutén intolerancia. Ennek oka, hogy a vékonybél nyálkahártyájának gyulladása, amelyet a glutén fogyasztása vált ki, gyakran elpusztítja a bél hámsejtjeit, ami a tápanyagok gyenge felszívódásához és emésztési rendellenességekhez vezethet (1) .
Különösen a lisztérzékenységben szenvedő betegeknél a széklet néha halvány színű és nagyon kellemetlen szagú lehet, ami a tápanyagok gyenge felszívódásának is köszönhető.
De nemcsak a lisztérzékenységben szenvedők kapnak emésztési problémákat a gluténtől, hanem a glutén intolerancia egyik leggyakoribb tünete is. Az összes gluténérzékeny embernek több mint 50 százaléka rendszeresen hasmen, és 25 százaléka székrekedésben szenved. A rendszeres hasmenés kiszáradáshoz, szédüléshez és elektrolitvesztéshez vezethet (2) .
Ha emésztési problémái továbbra is fennállnak, feltétlenül forduljon orvoshoz, hogy kizárja az esetleges betegséget. Ha hasmenése van, igyon annyit, hogy segítsen Önnek, és fogyasszon könnyű, alacsony zsírtartalmú ételt. Ha székrekedése van, a zöldségek, gyümölcsök és hüvelyesek gyengéd enyhülést nyújthatnak.
Puffadás és puffadás
A gáz és a puffadás időnként normális lehet, és nem aggasztó. Ennek ellenére a lisztérzékenység vagy a gluténallergia leggyakoribb tünetei közé tartoznak. Egy tanulmány szerint a cöliákiában nem szenvedő, de glutén intoleráns alanyok 87 százalékának voltak ilyen tünetei (2) .
2. A gyakori fájdalom jelezheti a lisztérzékenységet
Fejfájás és migrén
Mindenkinek fájt a feje valamikor az életében, és ez teljesen normális. A nyugati népesség tíz-tizenkét százaléka szintén rendszeres migrénben szenved. Bizonyos esetekben a fájdalom glutén intolerancia következménye lehet (4) .
Ha rendszeres fejfájás vagy migrén szenved, kérje orvosát, hogy tisztázza, hogy a glutén intolerancia oka lehet-e.
Hasi fájdalom
A hasi fájdalom a glutén intolerancia jele is lehet, és ez az egyik leggyakoribb tünet, amelyet a lisztérzékenységben szenvedők jelentettek. Egy tanulmány szerint a vizsgált glutén-intoleráns betegek 83 százaléka hasi fájdalmat tapasztal glutén evése után (5) .
Ízületi fájdalom és zsibbadás
Glutén intoleranciában vagy lisztérzékenységben szenvedőknél a glutén fogyasztása gyulladást és ezáltal fájdalmat okozhat. Ezek megtalálhatók az ízületekben és az izmokban is.
Ennek oka lehet, hogy a cöliákiás betegek túlérzékeny idegrendszerrel rendelkeznek, és így gyorsabban éreznek fájdalmat (2)
A glutén intolerancia neuropathián keresztül is megnyilvánulhat, amely a karok és a lábak zsibbadásaként és bizsergésként nyilvánul meg.
Ez a tünet gyakori cukorbetegeknél és B-12-vitamin-hiányban szenvedőknél, de túl sok alkohol vagy mérgezés is kiválthatja (11, 12, 13).
3. A lisztérzékenység bőrproblémákat okozhat
A bőr egészségünk tükrözi, így a glutén is befolyásolhatja az arcszínt. Dermatitis herpetiformis autoimmun bőrbetegség, amelyet kicsi, viszkető hólyagok jellemeznek.
A lisztérzékenység minden érintett betegnél kimutatható, így a bőrbetegségre a lisztérzékenység bőrön történő megnyilvánulásaként hivatkozunk (7) .
Ha gluténmentes étrendet követnek, megkönnyebbülés tapasztalható - más bőrbetegségek esetén is, például pikkelysömör, körkörös hajhullás és krónikus csalánkiütés esetén (8).
Az étrend megváltoztatása előtt először orvosnak kell diagnosztizálnia a glutén intoleranciát vagy a lisztérzékenységet. Linda Marx, szakképzett ökotrofológus és táplálkozási szakember azt is hangsúlyozza, hogy az étrendet nem szabad gluténmentesre váltani megelőző intézkedésként:
"Csak akkor változtassa meg étrendjét, ha ténylegesen diagnosztizálták nálunk a lisztérzékenységet. A szigorúan gluténmentes étkezés sok erőfeszítést és magas költségeket jelent. Még az is fontos, hogy a csecsemők érintkezzenek a gluténnel, hogy később ne alakuljanak ki celiakia."
4. A lisztérzékenység jelei: depresszió és szorongásos rendellenességek
A depresszió az egyik legnagyobb gyakori betegség. A német lakosság körülbelül öt százaléka jelenleg depresszióban szenved, amely kezelést igényel, azaz körülbelül négy millió ember (9) .
Néhány tanulmány kimutatta, hogy az emésztési problémákkal küzdő emberek hajlamosabbak a szorongásos rendellenességekre és a depresszióra, mint az egészséges emberek. Ez különösen észlelhető a lisztérzékenységben szenvedőknél (10) .
Glutén intolerancia esetén a depressziót számos tényező elősegítheti, mint például az alacsony szerotoninszint, a bélflóra változásai és ezáltal az emésztőrendszerben található káros baktériumok, valamint a glutén exorfinok növekedése (11).
Világszerte az emberiség mintegy 3–30 százaléka származik Szorongásos rendellenességek érintett. Ez az állapot gyakran szorosan összefügg a depresszióval. Úgy tűnik, hogy a gluténintoleráns emberek hajlamosabbak a szorongásos zavarokra és a pánikrohamokra (12) .
5. Autoimmun betegségek gluténfogyasztásból?
A lisztérzékenység egy autoimmun betegség, amelyben az immunrendszer megtámadja az emésztőrendszert, amikor glutént fogyasztanak. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a lisztérzékenységben szenvedők hajlamosabbak más autoimmun betegségekre is, például az autoimmun pajzsmirigy betegségre, ami viszont depresszióhoz vezet (13) .
Az is előfordul, hogy több olyan autoimmun betegségben szenvedő ember, mint például 1-es típusú cukorbetegség, autoimmun májbetegség vagy gyulladásos bélbetegség, gyakran szintén lisztérzékenységben szenved (14) .
Ha csak glutén intolerancia van, és nincs lisztérzékenység, még nem bizonyított az autoimmun betegség, az emésztőrendszer elégtelen táplálékbevitelének vagy az alultápláltság fokozott kockázata (15) .
6. A lisztérzékenység fáraszt a vashiányos vérszegénység miatt
A vashiányos vérszegénység a leggyakoribb alultápláltság, amely például fejfájás, sápadt, száraz bőr, könnyű ingerlékenység vagy koncentrációs rendellenességek révén nyilvánul meg.
Celiacia esetén a tápanyagok rosszul szívódnak fel a vastagbélben, ami azt jelenti, hogy a szervezet kevesebb vasat termel az élelmiszerből. A vashiány a celiakia gyakori tünete felnőtteknél és gyermekeknél egyaránt (16) .
A fáradtság érzése nem ritka, de meg kell vizsgálni, ha ez az érzés továbbra is fennáll-e. A gluténintoleranciában szenvedők gyakran fáradtaknak és gyengének érzik magukat, különösen a glutént tartalmazó ételek fogyasztása után.
Egyes tanulmányok szerint a glutén intoleranciában szenvedők 60-82 százaléka gyakran fáradtnak és gyengének érzi magát. Ez a vashiányhoz is kapcsolódhat, ahol a fáradtság és az energiahiány gyakori tünet (17) .
7. Fogyjon a glutén intolerancia révén?
Figyelembe kell venni a hirtelen fogyást: szükséges lehet tisztázni, mi ennek az oka. Ennek számos oka van, de az egyik celiakia lehet.
Egy tanulmány szerint a cöliákiában szenvedő betegek kétharmada a diagnózis előtt hat hónappal lefogyott. A glutén intolerancia vagy a lisztérzékenység miatt fellépő súlycsökkenés valószínűleg különböző emésztési problémák és alultápláltság következménye (5) .
Azonosítsa a lisztérzékenységet
Celiacia gyanúja esetén a diagnózist szakembernek (gasztroenterológus) kell felállítania. Az egyértelmű diagnózis csak gluténtartalmú étrenddel garantálható, ezért addig nem szabad megváltoztatni étrendjét, amíg a lisztérzékenység nem igazolódik.
A lisztérzékenység egyetlen ismert terápiája jelenleg a gluténtartalmú ételek egész életen át tartó kerülése, amely azonban csak a tüneteket kezeli, a tényleges betegség egy életen át fennáll (19) .
Tudás elvitelre
A hasmenés, a székrekedés, a gáz és a puffadás a lisztérzékenység és a glutén intolerancia gyakori tünete. Fejfájást, hasi fájdalmat és ízületi fájdalmat, valamint migrént és zsibbadást a glutén intolerancia is kiválthat.
A Dermatitis herpetiformist a lisztérzékenység bőrön történő megnyilvánulásának nevezik. Más bőrbetegségek is profitálhatnak a gluténmentes étrendből. Ezenkívül a gluténintoleranciában vagy a lisztérzékenységben szenvedők hajlamosabbak mentális betegségekre, például depresszióra, szorongásos rendellenességekre és pánikrohamokra, és nagyobb valószínűséggel alakulnak ki egyéb autoimmun betegségek.
A lisztérzékenység esetén a szervezet kevesebb vasat vesz fel az ételből, ami vashiányhoz vezethet. A fáradtság erre utalhat. A hirtelen fogyás glutén intoleranciát is jelezhet.
Aki gyakran szenved ezekben a tünetekben, forduljon orvoshoz annak érdekében, hogy kizárja a lisztérzékenységet, a glutén intoleranciát és más betegségeket. Az egyértelmű diagnózis csak gluténtartalmú étrenddel garantálható, ezért addig nem szabad megváltoztatni étrendjét, amíg a lisztérzékenység nem igazolódik.