A lisztérzékenység olyan betegség, mint a lisztérzékenység Dr
Gluténmentes étrend: amikor a hátrányok felülmúlják a hátrányokat
A glutén intolerancia tünetei változatosak lehetnek. Fejfájás, fáradtság, testfájdalmak, hangulatváltozások, kiütések, gyomorpanaszok, Irritált bél szindróma, ételintolerancia, vérszegénység, B12-vitamin hiány.
A pontosítás általában meglehetősen egyszerű. Gyakorlatunkban felajánljuk a Gluténellenőrzés nál nél. Valóban a ritka (2% német lakosság) Celiac betegség (glutén betegség), akkor egy életen át gluténmentes étrendet kell betartani: különben a belek rosszul lesznek; súlyos rendellenességek (vitaminhiány, vérszegénység, súlyos gyulladás, fogyás, mentális betegségek és egyéb változások a testben) kialakulhatnak.
Miénkben Gluténellenőrzés A glutén intolerancia további lehetséges okait (IGE gluténallergia, IGE búzaallergia, IGG antigliadin AK stb.) Szintén tisztázzák.
De mi a helyzet azzal a tendenciával a lakosságban, hogy „gluténmentesen esznek”, vagyis olyan emberek, akik általában elutasítják a glutént önmagában? Általában azzal az okkal: egészséges, belek, jobb a bőr számára, általános jólét, védi a testet.
A gluténmentes táplálkozás egészséges embereknél problémás
A Stephanie L. Reahsler körüli tanulmányi csoport a Mayo Clinic-tól (Rochester, Egyesült Államok) és Benjamin Niland a South Alabama University of Medicine School of Mobile-ból (Alabama, Egyesült Államok) jelenleg sokat foglalkozott ezzel a témával (2018).
Az eredmény: A gluténmentes emberek általában cukorban, zsírban és sóban gazdag étrendet fogyasztanak. Ez jelentős hatással van a jövőbeli szív- és érrendszeri és cukorbetegségi betegségekre. Kevesebb rost és rost, valamint kevesebb vitamin, cink és vas felszívódik. A rizsbevitel növelése a gabona alternatívájaként egy megnövekedett arzénforrás. A gluténmentesen élő emberek több tengeri halat esznek: ezek tartalmazzák őket magas koncentrációjú higany. Gluténmentes emberek mérései megerősítik ezt. A halrajongókban a legmagasabb a nehézfémek, például a higany mennyisége. Az egyes egyének számára fontos nehézfém mennyiségét a fehérje-étrend kéntartalma (aminosavak) és a genetikai enzim által szabályozott méregtelenítés (pl. Citokróm-oxidázok) határozza meg.
A gluténmentes étrendnek is vannak előnyei
Niland és mtsai. beszéljen a gluténmentes étrend lehetséges előnyeiről is: csökkent a gyomor-bélrendszeri kényelmetlenség. A fibromyalgia, a bőrbetegségek, mint például az atópia, az endometriózis és a mentális rendellenességek, megkísérelhetik megnézni, hogy a gluténmentes étrend enyhíti-e a tüneteket. Ha igen, akkor a gluténellenőrzés hasznos a tisztázáshoz.
Következtetés:
Bizonyos betegségek esetén a gluténmentes étrendnek van értelme. Ha a tünetek jobbak, akkor van értelme egy tapasztalt orvossal tisztázni. Általában gluténmentes étkezés, ha nincs panasz, ezért egészségügyi okokból nincs értelme, társadalmi stresszt okoz és drága. Ha gluténproblémák merülnek fel a családban, akkor van értelme tisztázni.