A lisztérzékenységről szóló könyvek; NÁL NÉL
Celiac betegség könyvek
Gluténmentes kenyerek és sütemények (2017)
Szerző: Solène Goumy, coeliakia van, majd Marie-Laure André dietetikus segíti.
Receptjeiben elsősorban felhasználásra kész kereskedelmi lisztkeverékeket használ.
Szerkesztő: Gyakorlati csatabárda
Olasz és gluténmentes konyha (2018)
Szerzői: Maria Chiara Russo és Frédérique Barral: mindkettőjük celiakia.
Ms. Barral a NIEPI magazin szerkesztője és számos, gluténmentes főzéssel foglalkozó könyv szerzője.
A receptek természetesen gluténmentes termékeken alapulnak.
Szerkesztő: Élő Föld
Saját nulla glutén tészta (2017)
Szerző: Marie Roulier, cukrász és lisztérzékenységben szenvedő, Párizsban megalapította a gluténmentes süteményt "newcake".
Szerkesztés: Gründ
Gluténmentes főzés (2016)Szerző: Clémentine Miserolle, lisztérzékenységben szenvedő és a "clem sans gluten" blog írója
Szerkesztés: Gyakorlati csatabárda
100% gluténmentes konyha (2016)Szerző: Véronique LIÉGEOIS, dietetikus és a gluténmentes főzésről szóló számos könyv szerzője.
Szerkesztés: Első
A teljes útmutató a gluténmentes étkezéshez (2013)Szerző: Alexandra Anca, quebeci dietetikus és Theresa Santandrea-Cull, akinek gyermekei celiakia
Szerkesztés: Marabout
Gluténmentes főzés (2018)Szerző: Kollektív, Joanna McMillan dietetikus és PhD-táplálkozási szakértő előadásával Quebecben.
Szerkesztés: Marabout
Gluténmentesen főzök, és nagyon élvezem! (2012)Szerző: A lisztérzékenységben szenvedő Clémentine Olivier és apja, Michel Oliver séf.
Szerkesztés: Albin Michel
Kis gluténmentes cukrász (2016)
Gyerekek könyvei.
Szerző: Joan Germann, svájci dietetikus és egy lisztérzéki kislány édesanyja.
Szerkesztés: Planet Health
Könyvek az élelmiszer-egyensúlyról
Gluténmentes: 21 napos menü (2014)Szerző: Elisabeth Cerqueira, Marise Charron, Gabrielle Dalessandro
Quebeci táplálkozási szakemberek.
Szerkesztés: Modus vivendi
Nulla glutén: Jeanne B konyhája: 80 eredeti és finom recept (2015)