A Lutz Diet LowCarb közösség

1967-ben megjelent „Leben ohne Brot” című könyvében azt az elméletet szorgalmazza, hogy a vadászok és gyűjtögetők évezredek óta főként húst esznek, és hogy a magas szénhidráttartalmú ételek csak az étrend fő részévé váltak a termelő gazdaságok megjelenése óta (neolitikus forradalom) 5000 évvel ezelőtt. elkészíti az ételt.

Adipositas24 Közösség

Eddig az embereket nem alkalmazták genetikailag ehhez az új táplálkozási formához. Lutz az életmódbeli betegségek sokaságát okolja ezért.

Közzétett statisztikákkal megpróbálta bizonyítani, hogy a zsírban és fehérjében gazdag étrend nem rontja a kritikus vérértékeket, de egyes esetekben még javítja is őket.

Az Atkins diétával ellentétben, amely elsősorban a fogyásról szól, a Lutz-étrendet az egészség megelőzésére és a krónikus betegségek kezelésére tervezték. A Lutz-diéta kevésbé korlátozza a napi szénhidrát-bevitelt, mint az Atkins-étrend.