A Maca, a szuperétel előnyei és tulajdonságai
Fotó: Siobhan Dolezal | Pixabay
A Maca egy keresztesvirágú zöldség, amelyet tudományosan Lepidium Meyenii-nek hívnak. A retek, a káposzta és a brokkoli rokonságban álló növény egyedülálló tulajdonságokkal és számtalan előnnyel jár. Dél-Amerikában termesztik, és erős természetes afrodiziákumként ismerik el.
E növény ehető része a gyökér, a mák küllemében nagyon hasonlít a retekhez, színei sokfélék: a sárgától a krémig, a rózsaszínig, a liláig vagy akár a feketeig. Kellemes, enyhén fűszeres íze van. A maca gyökér cukrokat és fehérjéket tartalmaz, de dehidratált formában gazdag ásványi anyagokban, zsírsavakban és aminosavakban. A port dehidratálás után őrléssel nyerik. Ehető nyersen vagy főzve, és még a levele is jó. A maca gyökér por, por vagy kivonat formájában fogyasztható, egész egyszerűen megtalálható az egészséges élelmiszerboltokban, de nagyon óvatosnak kell lennie tartalmával, forrásával és eredetével kapcsolatban. Próbáljon meg minél többet vásárolni szerves maca port.
A maca gyökér táplálkozási tulajdonságai
A maca por fehérjében, zsírban és rostokban, aminosavakban, zsírsavakban, valamint a B és C vitamin komplexben gazdag. A maca gyakran tápanyagokban gazdag, és magasabb a kalciumszintje, mint a tejben. Tartalmaz továbbá:
- Magnézium;
- Kálium;
- Réz;
- Cink;
- Mangán;
- Foszfor;
- Szelén;
- Kén;
- Nátrium;
- Vas.
Milyen előnyei vannak a maca gyökérnek
A maca gyökér azért ismert, mert egyedülálló képességgel rendelkezik: segít a hormonok szabályozásában. A növény azonban nem tartalmaz hormonokat, de segíti a testet abban, hogy az igényeinek megfelelően növelje vagy csökkentse a hormonok szintjét. A Maca-t adaptogén táplálékként ismerik el, amely képes növelni a szervezet számára szükséges hormon termelését, vagy csökkentheti annak mennyiségét, ha feleslegesen termelődik.
Ha rendszeresen fogyasztják, és a maca por a napi étrend része, akkor sok más előnye van a szervezet számára:
A maca gyökér mellékhatásai
- Álmatlanságot okozhat - erőteljes energizáló hatású;
- Gázt vagy hasmenést okoz;
- Növeli a vérnyomást - a magas nátriumszint miatt;
- Felerősíti a diabéteszes gyógyszerek hatását;
- Növeli a szervezet jódszintjét.
Hogyan kell enni macát
A maca leggyakrabban por vagy por formájában található meg. Az ajánlott adag naponta egy teáskanál maca por (kb. 10-15 g). Ha úgy döntött, hogy beveszi a macát a napi étrendbe. fokozatosan növelnie kell a mennyiséget, hogy lássa, elfogadja-e a teste.
A maca vízzel keverve, turmixokban, friss gyümölcslevekben, joghurtban, kávéban, teában, szószokban vagy süteményekben fogyasztható. Sikeres kombináció a maka por kakaóval, egy másik szuperétel, vagy a szentjánoskenyér maca por, mert fokozza tulajdonságait. Energizáló hatással ajánlott a nap első felében fogyasztani.
Volt idő, amikor a maca értékesebb volt, mint az arany, amikor a spanyolok meghódították Dél-Amerikát, így élvezhetik annak előnyeit. A Maca az egyik természetes gyógymód, amelyet sikeresen alkalmaznak az egész világon.