A Maca Superfood valóban ennyire egészséges
A maca növény egyre népszerűbb. Különösen por formában a turmixok és turmixok egészséges összetevőjeként tartják számon, és potencianövelő hatással is kell rendelkeznie. De légy óvatos: a gumónak mellékhatásai is vannak.
A cikk bizonyos hivatkozásaiért a FIT FOR FUN jutalékot kap a kereskedőtől. Ezeket a linkeket ikon jelöli. Több
Támogatnia kell az izomépítést, javítja a teljesítményt és ugyanakkor növeli az örömöt: A perui maca gumót új szuperélelmiszernek tekintik a sportolóknál.
A maca por ma már megtalálható néhány szuperételes turmixban vagy turmix tálban - azzal az ígérettel: egészséges táplálkozás és jobb arcbőr a szempillantás alatt.
A FIT FOR FUN elmondja, hogy mitől olyan egészséges a Maca, milyen formában veheti be a gumót, és mire kell figyelnie fogyasztása közben.
Miért olyan egészséges a maca?
- Erős csontok: A Maca sok cinket és kalciumot tartalmaz. Az ásványi anyagok felelősek a csontok és a fogak erősítéséért.
- Viszlát, gyulladás: A Maca mustárolaj-glikozidokat tartalmaz, antibakteriális és gyulladáscsökkentő másodlagos növényi anyagok. Aminosavakból készülnek.
- Jó a vérednek: Vas-beszállítóként a Maca különösen alkalmas vegetáriánusok és növényi forrást kereső vegánok számára.
- Óvja a szívét: A gumóban sok a kálium, ami csökkenti a magas vérnyomást. A kálium szerepet játszik az idegi impulzusok továbbításában a testben, ezért fontos a szívműködés és a vérnyomás szabályozása szempontjából.
- Stresszállóvá teszi: Az antioxidánsok, például a szelén magas aránya megakadályozza az oxidatív stresszt, megvédi testét a szabad gyököktől és ezáltal megakadályozza a sejtek károsodását és betegségeit. Az antioxidánsok a szép arcszínt is biztosítják.
- Erős izmok esetén: A Maca 100 grammban körülbelül 14 gramm fehérjét tartalmaz. A növényi fehérje segíti a tested izomépítését, a benne lévő omega-3 zsírsavak szintén támogatják a regenerációt.
Segít Maca fogyni?
A magas, körülbelül 14 százalékos fehérjetartalmának köszönhetően a maca gumó nemcsak az izmok felépítésében, hanem a fogyásban is segít.
Vegánként felveheti a port a napi turmixba vagy zabkásába, és így rendszeresen növelheti a növényi fehérje bevitelét.
A fehérjék hosszú láncú aminosavak, a testet a csontok és az izmok építőelemeként szolgálják, és másképpen metabolizálódnak, mint például a szénhidrátok vagy a zsírok:
Az emésztés során fokozzák az anyagcserét és kalóriát égetnek el. Arról is gondoskodnak, hogy hosszú ideig jól érezze magát.
Ezenkívül a Maca értékes omgea-3 savakat tartalmaz. Ezek támogatják izmait a regenerációban és a növekedésben. Ugyanakkor az omega-3 az izomsejteket fogékonyabbá teszi az inzulinra, és ezáltal gátolja a testzsír felhalmozódását.
Maca: Táplálkozási tények, kalóriák és összetevők
A friss maca gumók körülbelül 80 százalék vizet tartalmaznak. Mivel azonban betakarítás után szárítják, a víztartalom körülbelül 10 százalékra csökken.
Ebben az állapotban a maca körülbelül 55-70% -ban könnyen emészthető szénhidrátokat, 10-15% fehérjét, 9% rostot és körülbelül 1% zsírt tartalmaz.
Ha macát ad a turmixhoz, valódi tápanyagbombává változtatja: kálium, kalcium, cink, magnézium, jód, foszfor, mangán vagy vas - a por létfontosságú tápanyagokat ad a szervezetnek.
A táblázat a Maca por kalóriáit, legfontosabb tápanyagait és összetevőit mutatja:
| Kalóriák | 320 |
| zsír | 0,6 g |
| Zsír, beleértve a telített zsírsavakat is | 0,4 g |
| Fehérjék | 12,5 g |
| szénhidrátok | 55 g |
| Szénhidrát, ebből cukor | 7 g |
| kálium | 2000 mg |
| Vas | 15 mg |
Mit kell tudni a macáról
Honnan származik a maca gumó?
Maca a keresztesvirágúak családjába tartozik, és szinte az egyetlen termesztett növény, amely fennmarad 4500 méteres magasságban.
Az Andokban Maca már régóta gyógyító és tonizáló hatású, a növény állítólag megőrzi a nők és férfiak termékenységét és erejét.
Évszázadokkal ezelőtt az inkák Macát használták katonáik tonikjaként.
Ettől eltekintve a növényt szent rituálékban használták a termékenység növelésére.
Három fajta: sárga, piros és fekete
A sárga Maca kivonatok manapság különösen gyakoriak. Ha nem adunk pontosabb elnevezést egy étrend-kiegészítőre, akkor általában a sárga fajta. Segítenie kell a koncentráció és a teljesítmény növelésében.
Másrészt a fekete és a vörös Maca fajták kevésbé elterjedtek, ezek nem olyan gyakoriak a betakarítási régiókban.
A klimaxon áteső nők számára a vörös maca gumó por és kivonata különösen alkalmas; állítólag fokozza a libidót és segít a hangulatváltozásokban.
Állítólag a fekete maca gumónak van a legerősebb hatása, de a három fajta közül a legritkább. Állítólag nagyban javítja a mentális koncentrációt.
íz
A Maca gyökerei édes ízűek, akárcsak a feldolgozott por. Ez ideális turmixok vagy zabkása készítéséhez. A levelek viszont csípős ízűek, amelyek zsázst vagy retket emlékeztetnek. Dél-Amerikában nyersen vagy főzve fogyasztják őket.
Hogyan fogyaszthatok macát?
Itt, Németországban a maca szinte kizárólag szárított étrend-kiegészítőként található por vagy kapszula formájában. Magukat a gumókat ritkán találják meg egészséges élelmiszerboltokban vagy biogazdálkodóknál.
Maca por hozzáadható turmixokhoz, turmixokhoz vagy öntetekhez. Kvarkban vagy müzliben is jó.
A recepttől függően a maca termékek erősségükben különböznek egymástól, ezért ragaszkodni lehet a gyártó adagolási utasításaihoz. A legtöbb gyártó 5 és 20 gramm közötti nyers port ad meg.
A porra azonban jelenleg nincs általános adagolási javaslat. Ez nagyban változhat az egészségi állapottól függően.
Milyen mellékhatásai vannak a macának?
A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) egy nyilatkozatában hangsúlyozta, hogy a Maca nemi szervekre vagy hormonális egyensúlyra gyakorolt lehetséges hatása nemkívánatos mellékhatásokat okozhat.
Ezenkívül a gyomor-bélrendszeri panaszokra utaló jelek voltak, de egyelőre nincs elegendő tanulmány.
Emiatt a BfR még nem jelzett ártalmatlan mennyiségű macát az élelmiszerekben és az étrend-kiegészítőkben.
Nincs semmi baj a friss, főtt maca izzók fogyasztásával. A legjobb, ha egy kis adag porral kezdi, amelyet szükség esetén fokozatosan növelhet.
A Maca afrodiziákum hatású?
Szisztematikus vizsgálat során a kínai kutatók meghatározták Maca afrodiziákum tulajdonságait.
Többek között azt tapasztalták, hogy a gumó pozitív hatással volt a férfiak merevedési zavaraira, a nőknél pedig a szexuális idegenkedésre.
A tudósok azonban egyértelművé teszik, hogy ezeknek a tanulmányoknak az értékelését csak a gumó afrodiziákus hatásának kis jeleként kell értékelni, de nem megerősítésként.
Ugyanez vonatkozik a további vizsgálatokra is. Egy 12 résztvevővel végzett mini vizsgálatban azok a férfiak, akik sokáig fogyasztottak macát, fokozták nemi vágyukat. Magömlésének mennyisége és az összes spermiumszám is nőtt.
Ahhoz, hogy ezekből a vizsgálatokból általánosan érvényes állításokat lehessen tenni, az ilyen hatásokat a jövőben pontosabban kellene megvizsgálni - derül ki a Szövetségi Kockázatértékelő Intézetből.
A maca gumó Németországba érkezik?
Eddig a Macát főleg Dél-Amerikában termesztették és szüretelték, csak Németországban csomagolták, majd magasabb áron értékesítették.
Német kutatók ezért úgy gondolják, hogy van értelme a jövőben közvetlenül Németországban termeszteni a növényt.
A Növénytudományi Intézet tudósai a jövőben közelebbről szeretnék megnézni a macát és annak termesztését, és jelenleg egy sajátos termesztési rendszert fejlesztenek ki.
Ennek lehetővé kell tennie a maca termesztését a németországi éghajlati viszonyok között. Hamarosan többet megtudunk az andoki növényről és annak hatásairól.
FIT for FUN recept macával
A maca por különösen alkalmas arra, hogy egy közönséges shake-et igazi erőteljes koktéllá változtasson. Jó szórakozást kipróbálni.