A magvak fogyasztása káros lehet az egészségünkre; ; Szakácsok Pourcel Blog
A magvak fogyasztása káros lehet az egészségünkre ?
A vitatott tanulmánysorozatban még egy, amely biztosan bizonytalansághoz vezet, és amely kétségessé teheti egyes elképzelések relevanciáját.
David Perlmutter, a nápolyi székhelyű neves amerikai neurológus azt találta, hogy Floridában szoros kapcsolat áll fenn a modern étrend és a demencia között.
Kiadott egy könyvet erről a témáról: "Grain Brain: A meglepő igazság a búzáról, a szénhidrátról és a cukorról" ("A búza, a szénhidrátok és a cukor meglepő igazsága"). Szerinte ezek az ételek nemcsak egészségtelenek, hanem rosszabbak is: radikálisan károsítják az agyunkat.
A magvak fogyasztása akár demenciához, krónikus fejfájáshoz és szorongáshoz, depresszióhoz, epilepsziához és más egészségügyi problémákhoz is vezethet.
Még azt állítja, hogy számos betegség megelőzhető néhány étrendi változtatással, köztük az Alzheimer-kór, amelyet csökkenteni lehet egy sokkal alacsonyabb szénhidráttartalmú (napi 60-80 gramm alatti) étrend fogyasztásával és több zsír hozzáadásával - például extra szűz olívaolaj, kókuszolaj, mindez több testmozgással jár.
„Vissza kell térnünk a primitív ember étkezési szokásaihoz, általában 75% zsír- és 5% szénhidráttartalomra. Az átlagos amerikai étrend ma körülbelül 60% szénhidrátot és 20% zsírt tartalmaz. Az emberi gének évezredek óta fejlődnek magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrenden. De ma szinte ellentétes módon tápláljuk testünket, jelentős hatással az agyunkra "- mondja.
A vádlottak egyszerű és vegetáriánus ételeket azonnal elutasították