A mai bor Soler 2016 - 92 pont James Suckling
Profit Stories
A "Soler" a velencei dialektusban szó, amelyet "istállónak" vagy "padlásnak" fordítanak. Korábban a "szolár" volt az a hely, amelyet a borászok használtak a szüretelt szőlő jobb szárítására. Ez az eljárás különleges varázst, aromát és finomságot adott számukra. Innen ihlette De Stefanit, amikor Soler borok sorozatát nevezte el.
A mai bor, Soler 2016, ez egy rubinvörös bor, intenzív színű, de aromájú is, amely először jól érett gyümölcs, de ibolya és fűszerek jegyeivel is elvarázsol. Telt, aromás és jól felépített bor összetett csokorral és selymes tanninokkal rendelkezik.
Kóstolni 16-18 Celsius fokon ajánlott, tésztával, szalámival vagy mindenféle húsétel mellé.