A máj, az agy és a herék veszélye - DER SPIEGEL 361977
Hová szivárog a kömény és a gabona, a bor vagy a whisky, amikor az emberi gyomorba áramlottak? És hogyan befolyásolja az alkohol - kémiailag: az etanol - az agyat és a szívet, az anyagcserét és az ereket?
A cikk PDF formátumban
Először is: A folyékony mérget gyorsan felszívja a gyomor és a bél nyálkahártyája, behatol a vérbe, és azonnal elárasztja az egész testet. Míg előbb stimulálja az agy idegsejtjeinek aktivitását, majd egyre inkább megbénítja, és az orvosok szerint "rövid exogén mentális betegséget" vált ki, ez fokozatosan újra lebomlik a májban, az anyagcsere központi szervében.
Egy speciális enzim (alkohol-dehidrogenáz) két komponensre bontja az etanol-molekulákat: hidrogénre és acetaldehidre, amely nagyon mérgező anyag. Más májenzimek segítségével azonban általában azonnal ártalmatlanná válik, majd széndioxidra (CO2) és vízre bomlik. A lebomlás során jelentős mennyiségű energia szabadul fel - ami az alkoholt magas kalóriatartalmú ételké teszi.
De a tápalkohol csak "üres" kalóriákat szolgáltat fehérje vagy vitamin összetevők nélkül; A legtöbb szervkárosodást, ami a krónikus alkoholfogyasztóknál érvényesül, korábban alultápláltság eredményeként értelmezték. Valójában azonban ezeket közvetlenül az etanolnak való kitettség okozza, vagy közvetett módon az alkohol lebomlásával összefüggésben.
Az alkohol lebontása során képződő hidrogén miatt a felesleges zsír lerakódik az ivó májában, amely folyamat gyakran a szerv megnagyobbodásához és megkeményedéséhez, később pedig a máj elvesztéséhez vezet (májcirrózis).
A máj teljesítményének csökkenése után a második alkohol-bomlástermék (acetaldehid) csak méregteleníthető, majd kiválthatja a májgyulladást, és ha a vérbe kerül, károsíthatja az agyat és a szívizomot, vagy károsíthatja a vitaminok hatását. a karok és lábak zsibbadása vagy akár bénulás az alkoholistáknál.
A májgyulladás és cirrhosis általában a tünetek széles skálájához vezet, beleértve a fehérjehiányt, a véralvadási rendellenességeket vagy a magas vérnyomást a port vénában. Ennek következményei a végtagok ödémája, a folyadék felhalmozódása a hasüregben, érrepedések és belső vérzés.
A máj hidrogénképződésének hatása alatt a vér cukorszintje is csökken, miközben a savértékek ugyanakkor emelkednek; a túl savanyú vér vesekárosodást okoz, és ezáltal egyre inkább felszívja a karbamidot - ami az alkoholisták újabb pestisét okozza:.
Az alkohol nyilvánvalóan közvetlen károsodást okoz a hasnyálmirigyben, valamint az agyban és a herékben: a teljes mérgezés visszavonhatatlanul körülbelül tízmillió agysejtet pusztul el (az összes tízezredét); Ugyanakkor a krónikus ivók ivarmirigyei sorvadnak - a férfi nemi hormon termelése stagnál, a szakáll ritka, a mell nőies formákat fejleszt.
A legfrissebb kutatási jelentések néhány enyhe fényt vetnek az etanol-rémképekre: Egyes tudósok szerint a mérsékelten fogyasztott alkohol csökkenti a megkeményedett artériák vagy szívrohamok kialakulásának kockázatát - egy feltétellel: ne dohányozzon ivás közben.