A málna megfelelő betakarítása meghosszabbíthatja az eltarthatóságot
friss
Olaszország, Spanyolország és Franciaország felelős az EU bortermelésének és exportjának 80% -áért
VIDEÓ. A biogazdálkodás talajművelése gabonafélék számára
Jóváhagyták a Kertészeti Fejlesztési Programot a 2021-2025 évekre
Figyelem, méhészek: December 31-ig be kell jelentenie a méhcsaládok számát és a méhészet helyét
A málnatermesztőket Pocrovca faluban, Donduseni körzetben, ahol főleg a málnát termesztik, a málna betakarítására és a betakarítás utáni követelményekre képezték ki a minőség fenntartása és a gyümölcs meghosszabbított eltarthatóságának biztosítása érdekében. A képzést az USAID Performance Agriculture projekt szakemberei szervezték Moldovában.
David Picha, az USAID/APM projekt szakembere figyelmeztette a málnatermelőket, hogy a betakarított gyümölcsöt azonnal előhűteni kell a hosszabb eltarthatóság garantálása érdekében. A málna egy órás tárolása + 30ºC levegő hőmérsékleten egy nappal csökkentheti a gyümölcsök eltarthatóságát, és a gyümölcs minősége jelentősen romlik.
Ebben az összefüggésben Andrei Cumpanici, az USAID/APM projekt élelmiszer-biztonsági és betakarítás utáni szakembere bemutatta a málnatermesztőknek a gyümölcs és a gyümölcs minőségére vonatkozó nemzeti és európai követelményeket. Ugyanakkor a termelőket tájékoztatták a kötelező gyümölcscímkézési követelményekről, amelyek tartalmazzák a termelő nevére és címére vonatkozó információkat; az élelmiszer neve és nettó mennyisége, a bogyós gyümölcsök tárolási körülményei 2 ° C és 4 ° C között, stb.
Szakértők szerint bár a málna nagyon romlandó termék, vannak olyan fajták, amelyek megfelelő betakarításakor, előre lehűtve és megfelelően tárolva akár 10 napos eltarthatósági idő is fennáll.
Pocrovca lakói úgy becsülik, hogy a faluban jelenleg mintegy 300 hektár málna termesztik leginkább a lakosok a 30-50 arás kis telkeken. A legtöbb Pocrovcán betakarított gyümölcsöt a keleti piacra exportálják, de helyben is forgalmazzák.
Eduard Șerbacov, a gyümölcsöket és bogyós gyümölcsöket előállító és exportáló poproccai Fruct Laine SRL cég társalapítója elmondta, hogy a málnaszüret Pocrovcán 7-10 nap múlva kezdődik. Idén a Fruct Lane SRL hűtőházi és előhűtő berendezéssel rendelkezik a málnához, amelyet az USAID/APM projekt támogatásával vásároltak meg, hogy hosszú ideig megőrizzék a gyümölcs minőségét. Az új felszerelés lehetővé teszi számukra, hogy nagy távolságra szállítsanak málnát, és hosszú ideig megőrizzék a minőséget és a kereskedelmi megjelenést. A vállalat becslése szerint ebben az évben mintegy 300 tonna minőségi málnát szállít a keleti piacon, és további 300 tonnát fagyasztásra.
A málna az eper után Moldovában a legtermesztettebb bacifer növények (bogyók) közé tartozik. 2018-ban Moldvában mintegy 900 hektár málnát ültettek. Ugyanakkor 2018-ban Moldova mintegy 1450 tonna málnát exportált. Az exportált málnatermés 95% -át az orosz piacon értékesítették.