A málnaízű édességek váratlan összetevőket tartalmaznak

málnaízű

Pontosan az összetevő adja a málna- vagy vaníliaszerű ízt azoknak az édességeknek, amelyek címkéjén ez a két íz szerepel.

Így vanília- vagy málnafagylaltban e két összetevő specifikus aromáját a "castoreum" nevű anyag segítségével nyerik. A hód végbélnyílás mirigyzsákjaiban termelődik.

Ne aggódjon, a castoreumot több mint 80 éve használják az élelmiszeriparban, nemcsak az édességek, hanem az alkoholos italok is tartalmazzák.

A castoreumot használó másik iparág a parfümöké is. amelyben ezt az anyagot lényegesen nagyobb arányban használják, mint az élelmiszerek esetében.

Bár ez undorítónak tűnhet, gondoljunk csak arra, hogy természetes összetevő, sokkal kevésbé káros a szervezetünkre, mint az élelmiszeriparban használt egyéb vegyszerek.