A mandarin - a fehér bőr egészségtelen

A mandarin az egyik legnépszerűbb gyümölcs a német és osztrák lakosok körében.

mandarin fehér

Októbertől februárig szinte minden szupermarketben kapható, és sokak számára édesítette a karácsonyi szezont. Vitaminjainak köszönhetően finom és egészséges. Mindenekelőtt megakadályozza a megfázást.

De van egy dolog, ami sokaknak nem tetszik a mandarinban (vagy narancsban). Valami fehér héj mindig ragaszkodik a faragáshoz, amelyet nagy erőfeszítéssel el kell távolítani. De várjon: valóban el kell távolítani? A tudományban a pép fehér szálát mezokarpának vagy albedónak (= középső gyümölcs) nevezik. A héjjal ellentétben nem mérgező és fogyasztható. Nem, még enni is KELL. A mezokarp számos vitamint és fitokémiai anyagot tartalmaz, például flayanoidokat. Ezek antioxidánsokként hatnak, ami lassítja a sejtek öregedését és véd a rák ellen is. Egy tanulmány megerősítette a köztes réteg szív- és érrendszeri betegségekre gyakorolt ​​pozitív hatását is.

Ennek a rétegnek a nagy részét emészthetetlen rost alkotja, aminek van egy másik előnye is. Mivel hosszabb ideig maradunk teli és így kevesebb kalóriát fogyasztunk. A mesokarp keserű utóíze van, amint azt gyakran állítják, csak a grapefruitnál. Ez a réteg azonban teljesen ízléstelen a mandarin vagy a narancs esetében.

A mandarin fehér bőrének számos előnye van:

- A vitaminoknak és a növényi anyagoknak köszönhetően elősegíti egészségünket.