A marhahús receptje egy rakott ételben párolt

Házi marhahús recept a MARCVIP-től

Felkészülési idő:

Főzési idő: 4h00

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (2 fő):

1 nagy marhaszár 1 doboz toamte pép 1 hagyma 1 gerezd fokhagyma 10 savanyú uborka ecetben 10 hagyma ecetben 10 cl borjúalaplé 10 cl fehérbor 1 evőkanál rózsaszínű bogyós gyümölcsök 2 evőkanál mustár 30 gr vaj 1 evőkanál olíva olaj kakukkfű, babérlevél, só, bors

marhahús

Készítmény:

Hámozzuk meg és vágjuk csíkokra a hagymát. Öntsük fel a vajat és az olajat egy öntöttvas rakott edényben.
Adjuk hozzá a szárat és a hagymát, és barnítsunk meg mindent, sózzuk, borsozzuk.
Közben meghámozzuk, felszeleteljük a fokhagymát, és a savanyúságokat szeletekre vágjuk. Amikor a szár két oldalán aranybarna, adjuk hozzá a paradicsom pépet, savanyúságot, hagymát, borjúalaplevet és fehérbort, bogyókat, kakukkfüvet és babérlevelet.