A Martini liba Egy adag 1300 kalóriát tartalmaz

OÖN-től, 2018. november 06., 00:04

liba

A martini libák nem pontosan a "könnyű" kategóriába tartoznak, 343 kilokalória/100 gramm.

Így november 11-e körül nemcsak a tányérjainkra kerülnek, hanem a bordáinkra is vöröskáposztával és burgonyagombóccal együtt. Körülbelül 1300 kalória jön össze adagonként. Ennek ellenére évente mintegy 250 000 libát esznek meg Ausztriában novemberben. Mint korábban, az elfogyasztott libák háromnegyede külföldről származik. "A probléma az, hogy Lengyelországban és Magyarországon egyaránt engedélyezett a takarmányozás és az élő pengetés kegyetlen gyakorlata" - kritizálta Martina Pluda, Vier Pfoten. "Tehát nagy az esély arra, hogy meg fogunk enni kínzott libákat, különösen, ha nagyon olcsók." Az állatjóléti szervezet javasolja az alapos ellenőrzést. Tegyen lépéseket, ha a termék kifejezetten azt mondja: "nincs élő pengetés és nincs hízlalás". Az étteremben pedig elegendő egy gyors telefonhívás előre, hogy megtudja, melyik liba érintett.

Korábban a szolgák bére

A martini libának egyébként évszázados hagyománya van. Már 1171-ben említik először egy dokumentumban. A gazdálkodási év korábban, november 11-én ért véget. A szolgák jutalmul megkapták a bérüket és a libát. A kopár téli idő előtt meg kellett tizedelni a baromfiállományt.