A mediterrán étrend élvezetes, egészséges és hosszú távú fogyás
A bécsi egyetem tanulmánya szerint a mediterrán étrendnek, más néven krétai étrendnek nemcsak a fontokat kell leadnia, hanem csökkentenie kell a rák kockázatát is.!
14 tesztelt étrend - csak egy segít igazán
A nyár a küszöbön van, és egyesek szeretnének még néhány kilót leadni előtte. De hogyan lehet egészséges és hosszú távon megszabadulni a kilóktól? Egy nemzetközi kutatócsoport 14 ismert étrendet hasonlított össze? egyértelmű eredménnyel:
Mi a mediterrán étrend?
A mediterrán vagy krétai étrendet vagy a "mediterrán étrendet" világszerte a táplálkozás egyik legegészségesebb formájaként ismerik el. Az, hogy mennyire lehet fogyni és optimalizálni a súlyát, - mint oly gyakran - az ételválasztástól és az olívaolaj mennyiségétől függ.
Mit esznek a mediterrán étrenden?
Valójában ez nem csak a táplálkozásról szól. Mert a mediterrán országokban, Görögországban, Olaszországban, Spanyolországban és Franciaországban teljesen eltérő étkezési szokások vannak. Ami azonban közös bennük, az az étel alapja: gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, bab, dió, hüvelyesek, olívaolaj, gyógynövények, fűszerek és vörösbor. A friss halat gyakran fogyasztják, a baromfit, a tojást és a tejtermékeket mérsékelten fogyasztják, az édes és a vörös húst ritkán fogyasztják. Minden csodálatosan finom, ezért ez a fajta étrend az egyik kedvencünk. A cukor, a vörös hús és a telített zsírsavak elkerülésével a szív és az agy védett a betegségektől, és a rák is megelőzhető.
Miért olyan egészséges a mediterrán étrend?
Nemzetközi tanulmányok kimutatták, hogy a Földközi-tenger, de mindenekelőtt Kréta szigetén élők várható élettartama a legmagasabb. Ezt követően a táplálkozási szakértők egészséges, tipikus mediterrán ételeket, például zöldségeket tartalmazó étrendet dolgoztak ki, hal és kevés hús, pl. olívaolaj, fokhagyma, kenyér és néhány vörösbor, hogy ezeket a testre és egészségre gyakorolt pozitív hatásokat érvényesítsék Európa többi részén.
Egyrészt az egészséges ételek védik a szívet és az ereket a lerakódásoktól, másrészt az egészségtelen termékeket, például a magas zsírtartalmú kolbászt és sajtot, édességeket és pazar ételeket eltávolítják az étlapról.
És a gyümölcsök és zöldségek felelősek azért is, hogy az étrendnek olyan jó hírneve van. paradicsom különösen a mediterrán ételek részét képezik. 94 százalék vízből állnak, ezért ideálisak egészséges és könnyű ételekhez. A paradicsom sok A- és C-vitamint is tartalmaz, a likopin pedig jelentősen csökkenti a rák kockázatát.
Ebben a konyhában számos étel megtalálható fokhagyma, amely véd a szív- és keringési betegségek ellen. A fokhagyma összetevőit antimikrobiális, gyulladáscsökkentő és antioxidánsnak tekintik. És mi nélkül lenne egy tipikus görög étel rozmaring? Még az ókori görögök is értékelték a rozmaring pozitív hatásait, mert a gyógynövények növelik az emlékezetet, fájdalomcsillapító, vizelethajtó és emésztő hatásúak.