A mediterrán étrend kompenzálja a túlsúly következményeit
Írta: Laura Pomer | 2020. szeptember 23., 18 óra.
Eddig azt feltételezték, hogy a magas testtömeg-index (BMI) a betegség nagyobb valószínűségével és így rövidebb várható élettartammal jár. Valójában az tűnik fontosabbnak az egészségünk szempontjából, hogy mit eszünk pontosan. Legalábbis egy svédországi tanulmány azt mutatja, hogy az étrend bizonyos mértékig ellensúlyozhatja az elhízás nemkívánatos hatásait.
Egészséges testsúly vagy egészséges étrend - mi számít a végén még inkább? Az uppsalai egyetem kutatói ennek a kérdésnek az aljára kerültek. Karl Michaëlsson irányításával 20 év alatt 79 000 tesztalany egészségi állapotának fejlődését elemezték. Ez azt mutatta, hogy nem automatikusan betegszik meg gyakrabban, vagy nem hal meg korábban, csak azért, mert magas a BMI-je. Az étrendnek nagyobb hatása van, mint a (feltételezett) elhízás.
A diéta kompenzálja a túlsúly veszélyeit
A tanulmány kimondta, hogy azok a személyek, akik a BMI szerint túlsúlyosak voltak, de mediterrán étrendet folytattak, a legalacsonyabb halálozási kockázatot.
A tanulmány minden részlete megtalálható a "PLOS Medicine" folyóiratban. Mint Michaëlsson kifejti benne, a kompenzációs hatás mértéke meglepte. Állítása szerint korábban gyanította, hogy az egészségtudatos étrend felülmúlja a túlsúly hatását, de nem ilyen mértékben.
Hogyan működik a mediterrán étrend?
A FITBOOK többször is beszámolt a mediterrán étrend vagy a mediterrán étrend előnyeiről. Ezek regionális étkezési szokások olyan országokban, mint Spanyolország, Olaszország, Portugália és Görögország. Ott általában sok gyümölcsöt, zöldséget és diót, valamint zsíros tengeri halakból és olívaolajból származó kiváló minőségű fehérjét fogyaszt. A feldolgozott ételek azonban gazdaságosabbak, de a vörös hús és a margarin vagy a vaj is.
Mediterrán étrend esetleg antioxidáns
Pontosan mi teszi ennyire egészségesé a mediterrán étrendet? A tanulmányi igazgató erről csak találgatni tud. Feltételezi, hogy a szállított tápanyagok és antioxidánsok elősegíthetik az alacsonyabb gyulladásértékeket. Ismeretes, hogy a nagyon túlsúlyos emberek, különösen a belső hasi zsírral rendelkeznek, különösen veszélyeztetettek az ilyen patogén gyulladásos folyamatok miatt.
Talán a mediterrán étrend sem a végső. "A jövő megmutatja, hogy az egészséges táplálkozás más típusainak is lesz-e hasonló hatása" - mondta Michaëlsson.
Alapjában véve a BMI csak korlátozott mértékben értelmes
A BMI-t súly és magasság alapján számítják ki, és célja annak jelzése, hogy valaki alul van-e, normális vagy túlsúlyos-e. Hosszú ideig próbálkoztak az érték alapján megbecsülni a különféle betegségek kockázatát.
A szakértők egyre szkeptikusabbak a BMI értelmességével kapcsolatban, különösen az egyének tekintetében. Végül is csak a testtömeget képviseli, amely vízből, izmokból, kötőszövetből, csontokból és zsírból áll. Ha valakinek viszonylag több zsírja van, mint izma, akkor nem egészségesebb, mint egy jó tónusú, izmos ember. Mert: Mindkettő matematikailag ugyanarra a BMI-re juthat.