A vegetáriánus étrend karcsúvá tesz; Gyógyító gyakorlat
A vegetáriánusok ritkábban vannak túlsúlyosak vagy elhízottak
A Német Vegetáriánus Szövetség (Vebu) szerint a vegetáriánus étrend segíthet a túlsúly csökkenésében. A vegetáriánus vagy vegán étrend képes csökkenteni a túlsúlyt. Ezenkívül a vékony súly jobban megtartható utána.
A vegetáriánusok soványabbak
A túlsúlyos emberek gyakran sok étrendet tudnak maguk mögött. Aki próbált már fogyni, tudja, milyen nehéz lehet. Különösen az úgynevezett „összeomlási diéták” alig vezetnek tartós sikerhez. Ezért az orvosok nem tanácsolják az ilyen radikális diétákat, mert kiváltják az úgynevezett jo-jo hatást. Végül az érintettek rövid idővel később még vastagabbak, mint korábban. A táplálkozási szakértők javasolják az étrend végleges megváltoztatását. A vegetáriánus étrend itt számos előnyt kínálhat. A húst fogyasztókhoz képest a vegetáriánusoknak alacsonyabb az átlagos testtömegük és kedvezőbb a testtömeg-indexük (BMI). A túlsúly vagy akár az elhízás viszonylag ritka a vegetáriánusok és különösen a vegánok körében.
A Robert Koch Intézet (RKI) „A felnőttkori egészség Németországban” (DEGS) közelmúltbeli tanulmánya szerint Németországban a férfiak kétharmada és a nők 50 százaléka túlsúlyos. "Az elhízás oka gyakran az alultápláltság, amely túl gazdag táplálkozási energiában, állati zsírokban és fehérjékben, valamint izolált szénhidrátokban, és hiányzik a rostokból és a fitokémiai anyagokból" - mondja Prof. táplálkozási szakember. Claus Leitzmann: "A legkedvezőtlenebb termékek közé tartozik a kolbász, a sajt és más zsíros tejtermékek, valamint a magas cukortartalmú fehér lisztből készült pékáruk."
A karcsúság érdekében fogyasszon gyümölcsöt, diót és zöldséget
A testsúlycsökkenés és a későbbi karcsúság érdekében alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú ételeket kell fogyasztani. Ez magában foglalja a friss zöldségféléket, hüvelyeseket, gyümölcsöket és salátákat, amelyek szintén lendületet adnak az anyagcserének és hosszabb ideig jóllaknak. A vegetáriánusok automatikusan megeszik ezeket az ételeket, ezért kevésbé valószínű, hogy elhíznak, mint a húsevők. Például 100 gramm állati kolbász 20-szor több kalóriát tartalmaz, mint 100 gramm paradicsom. De a paradicsomnak ugyanannyi mini összetevője van, mint a kalciumnak és a magnéziumnak. A növényi étrend tehát ugyanannyi tápanyagot biztosít, de lényegesen alacsonyabb a kalóriatartalma.
A hagyományos étrenddel ellentétben a vegetáriánusoknak nem kell nélkülözniük, de továbbra is lakomázhatnak és élvezhetik. "A vegetáriánus konyha hihetetlenül változatos, különösen az elmúlt években az éttermek, de a szupermarketek kínálata is jelentősen megnőtt" - mondja Sebastian Zösch, a VEBU ügyvezető igazgatója. "A Német Táplálkozástársaság (DGE) most vegetáriánus étrendet ajánl állandó diétának."
„A növényi étrend a legjobb, amit tehetsz a tested érdekében. Mind a túlsúly lefogyása, a kívánt súly megtartása, mind az olyan életmódbeli betegségek megelőzése érdekében, mint a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek vagy a magas vérnyomás ”- mondja Prof. Dr. Claus Leitzmann, a Giesseni Egyetem táplálkozástudományi intézetének volt vezetője. Leitzmann: "Köztudott, hogy a vegetáriánusok ritkán vannak túlsúlyosak, és lényegesen ritkábban szenvednek a jólét széles körben elterjedt betegségeitől."
A vegetáriánus lehet kulináris művészet
A „VegiTV” csapata azt is megmutatja, milyen sokoldalú lehet a vegetáriánus konyha. Carsten Bergmeyer és Sebastian Bertram vegán és vegetáriánus ételeket főz, süt és süt. "Meg akarjuk mutatni, milyen sokoldalú a vegetáriánus konyha" - mondja Bertram. "A legtöbb ember úgy gondolja, hogy a vegetáriánus ételek kedvesek és unalmasak." Ennek oka, hogy a nem vegetáriánusok elképzelnek egy tányért burgonyával, mártással és zöldséggel, amelyből hiányzik a hús. - De akik vegetáriánus ételeket fogyasztanak, teljesen másképp főznek. A YouTube-on közvetített főzőprogramunkkal bebizonyítjuk, hogy a vegetáriánus ízlik! "
30 napos zöldségdiéta
Ha ki akarja próbálni a vegetáriánus étrendet, és közben elveszít néhány kilót, megrendelhet egy nem kötelező és ingyenes „Veggi Abo” -t a Vegetáriánus Szövetségtől. Az információk a Vebu weboldalán is elérhetők. (vebu, gr)
Szerző és forrás információk
Fontos jegyzet:
Ez a cikk csak általános tájékoztató jellegű, és nem használható öndiagnosztikához vagy önkezeléshez. Nem pótolhatja az orvos látogatását.