A méregtelenítő étrend káros-e a Sciences et Avenir
A szerkesztő 2015. január 14-én 15.00 órakor, frissítve 2015. január 14-én 15.00 órakor.
MÉREGTELENÍTÉS. Ha lefogy, vagy egyszerűen csak jobban érzi magát, a "méregtelenítő" kúra - a méregtelenítésre - a nyári időszak közeledtével lép érvénybe. Az alapelv: elősegítse a toxinok eltávolítását az ebben a feladatban részt vevő különféle szervek aktiválásával az alacsony zsír- és cukortartalmú étrendnek köszönhetően, büszkeséget biztosítva a gyümölcslevek, infúziók és húslevesek számára. Mindezeket néha étrend-kiegészítőkkel egészítik ki (1).
Mérsékelt változatukban és rövid időn belül ezek a módszerek, anélkül, hogy bebizonyították volna hatékonyságukat, eleve nem károsak. De egyesek túl messzire mennek. A szakosodott helyszínek nagyon korlátozó étrendet kínálnak, amely néhány olyan ételre összpontosít, amelyet önmagában vagy italokban fogyasztanak (káposzta, citrom, ananász), amikor nem kínálnak úgynevezett terápiás éhomi tanfolyamokat, bármennyire is drágák és veszélyesek (lásd Sciences et Avenir n ° 783, 2012. május).
SZÓKINCS
Toxin. Szervezeti hulladék, amely patogén hatást gyakorolhat
felhalmozódás esetén.
Tejsav Sav, amely a sejtek által glükóz energiához való felhasználásából származik, különösen fizikai megterhelés során.
Enzim A test fehérje, amely katalizál, vagyis kifejezetten felgyorsítja a kémiai reakciót.
A méregtelenítő kúrák gyakran az ezoterikus hiedelmek imbroglio-ján alapulnak, amelyek keverik a spiritualizmust és a táplálkozást. "- Jean-Michel Lecerf, az Institut Pasteur de Lille táplálkozási osztályának igazgatója
"A méregtelenítő kúrák gyakran az ezoterikus hiedelmek imbroglio-ján alapulnak, amelyek összekeverik a spiritualizmust és a táplálkozást. Elítéli Jean-Michel Lecerf, az Institut Pasteur de Lille táplálkozási részlegének igazgatója. Támogassa azt az elképzelést, hogy az élelmiszer mérgező hatásúvá tesz minket. hogy sejtjeink "eltömítik" ösztönözhetik az ortorxiát, egy súlyos étkezési rendellenességet, amely az egészséges táplálkozás megszállottsága (2). " A test étellel történő megtisztításának gondolata tehát táplálkozási eretnekség, de nem kereskedelmi jellegű, ahogy Simon Brookes professzor, az ausztráliai Flinders Egyetem (3) emberi élettani tanszékének igazgatója rámutat: "Több ital és a „méregtelenítés” feliratú főzetek drágák és rossz ízűek, annál valószínűbb, hogy többen gondolják úgy, hogy működnek. Így több-kevesebb sikerrel hatnak a lelkiismeretünkre, de nem a szervezetünkre. "
A szervezet önmagában képes eltávolítani a méreganyagokat
Az emberi testnek saját folyamatai vannak, hogy napról napra megszabaduljon a mérgező vegyületektől (4). Így a bőr részt vesz bizonyos hulladékok, például tejsav izzadás útján történő kiválasztásában, míg a tüdő elutasítja a CO 2 -ot. Hasonlóképpen, a vese naponta körülbelül 180 liter vért szűr le, átlagosan 1,5 liter vizeletet termelve. A máj végzi a legfontosabb munkát. Enzimeket állít elő, amelyek katalizálják a toxinok (ammónia, megváltozott vérsejtek hulladékai stb.) Semlegesítését, mielőtt a vesén keresztül eliminálódnának. Ezt a folyamatot májkiürülésnek nevezzük.