A mesés körte- és csokoládés sajttorta • 🍽 Les Assiettes de Sophie
A napi tányér még mindig finom, és még nem egy tányér, hanem egy egész torta 🙂 Ez a nagyon ízletes sajttorta megállíthatatlan, amely örömet szerez az édesszájúnak, de anélkül, hogy túl "kövér lenne", a fehér sajt pedig egy kicsit könnyedség.
Csokoládé körte sajttorta
Hozzávalók 6-8 fő számára (rugós formájú serpenyő 18-20cm)
- 200gr Speculoos
- 80gr vaj
- 80gr cukor
- 200gr Philadelphia
- 2 evőkanál túró (lehetőleg NEM könnyű)
- 2 tojás
- 100gr étcsokoládé
- 1 kis doboz körte szirupban
Sajttortájához azt javaslom, hogy az előző nap kezdje el elkészíteni az alját.
Ehhez: redukálja morzsává a 200gr Speculoos-t. Fagyasztótáskát és sodrófát használok, de ha van konyhai robotgépe, ne habozzon, sok időbe telik 🙂 Adjunk hozzá 80gr puha vajat és keverjük addig, amíg sűrű és homogén omlós tészta nem lesz.