A mesterséges intelligenciát a CHUM L’actualité ételeinek elkészítésére használják
MONTREAL - Mi lenne, ha a mesterséges intelligencia elkészítené az étkezéseket a kórházban, hogy maximalizálja a betegek gyógyulását?
Körülbelül egy év múlva ez lesz a valóság a Centre Hospitalier de l'Université de Montréal-ban (CHUM), amely azzal van elfoglalva, hogy munkába álljon - természetesen táplálkozási szakembereinek támogatásával - olyan ételeket készíteni, amelyek pontosan betartják a korlátozásokat. betegeinek nagyon összetett étrendje.
Ez miért fontos? Mivel a jó táplálkozás segít a betegeknek jobban reagálni az ellátásra, elkerülni a fertőzéseket és gyorsabban elhagyni a kórházat - magyarázza Bohigas Alexandra, táplálkozási szakember és menüvezető.
- Egyenesen gyógyszerként kell tekintenie az ételre - mondta.
A CHUM a mesterséges intelligencia táplálék-szolgáltatásba történő integrálásának folyamatos munkájával úttörő szerepet játszik ezen a területen.
Még egyetlen quebeci kórház sem vezetett be ilyen rendszert, amely minden étkezést a betegek egyéni igényeihez igazítana - mondta Bohigas asszony. És Kanadában sem ismer senkit.
A CHUM-ban kórházba kerülnek mindenféle betegségben és betegségben szenvedők. Egyeseknél a meghatározott ételeket minden áron el kell kerülni, míg másoknak további bevitelre van szükségük, például zsírra. A cisztás fibrózisban szenvedő betegnek a szokásos kalóriaszám kétszeresét kell fogyasztania, a veseelégtelenségben szenvedő betegnek pedig kontrollált mennyiségű káliumot kell fogyasztania.
Előfordul, hogy a kórházi táplálkozási szakemberek számára a kihívás súlyosbodik, ha egy ember több problémában szenved. És jelenleg 50 tipikus étrendet kell követni: csökkentett nátriumtartalmú, gluténmentes, folyékony, félig folyékony stb.
A mesterséges intelligencia tehát megkönnyítheti a dietetikusok feladatát, akik alkalmazzák a táplálkozási szakemberek által tervezett étrendeket. Minden egyes élelmiszer-korlátozás, minden változás szinte azonnal beépíthető a páciens étlapjába.
A rendszer megvalósítása érdekében az étkezési recepteket is szabványosítják a CHUM-ban, így mindegyikük pontosan héjazva van, hogy tükrözze különösen annak kalóriatartalmát, összetevőit, valamint a lipidek és szénhidrátok mennyiségét. Az algoritmusok rendszere lehetővé teszi az összes étkezés előállítását a kórházi emberek számára, akiknek alkalmazkodó étrendre van szükségük.