A méz előnyei a mindennapi apró betegségek enyhítésére
A rendszeres mézfogyasztás javítja az általános állapotot
Milyen szerepet játszik a méz az emésztésben ?
A méz antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik
A méz elősegíti a gyógyulást
A méz jó a sportolóknak
Melyek a méz fő táplálkozási előnyei ?
A méz édes anyag, amelyet a méhek a virágok nektárjából állítanak elő. A cukorhoz hasonlóan főként szénhidrátok és nem tartalmaz vagy nagyon kevés lipidek, só és fehérje.
Azok az egyszerű cukrok (glükóz és fruktóz), amelyekből a méz alapvetően áll, kevés emésztést igényelnek, és a szervezet könnyen beolvasható.
- A méz aromásabb, mint a cukor, a tápanyagok forrása. A sötét fajták az ásványi anyagokban a leggazdagabbak.
- Ha a méz édesítő ereje nagyobb, mint a cukoré, akkor ez 20-szor kevésbé energikus. A méz tartalmaz egy kis káliumot és más tápanyagok nyomát is.
Hogyan használjuk a mézet a főzéshez ?
A méz a legtöbb esetben helyettesítheti a cukrot, de figyelembe kell venni annak illatát és ízét. Édesíthet teákat, infúziókat vagy joghurtokat, éppúgy, ahogy beépíthető sütemények, sütik stb. Tésztájába. Számoljon kb. 100 g mézet 125 g cukor helyettesítésére.