A méz és titkai, tulajdonságai, fajtái, termelése

titkai

Terápiás erények

A méz 80% -os szénhidrát ellenére kevésbé kalóriatartalmú, mint a cukor. 20 g méz 64 kalória, míg 20 g cukor 84 kalória. Magas glükóz- és fruktóztartalmának köszönhetően a méz segít javítani a szív rendszerét. Építőkövein keresztül erősíti az immunvédelmet is.

Furcsa módon a méz nem ismert antiszeptikus tulajdonságairól, amelyek segíthetnek az alacsony hőmérséklet enyhítésében vagy a köhögés tüneteinek kezelésében. És ha erős antioxidáns ételt keres, fontolja meg a mézet is. Flavonoidokból áll, megelőző kezelésként alkalmazható olyan súlyos betegségek ellen, mint a rák vagy a szív- és érrendszeri betegségek. Megakadályozza a sejtek idő előtti öregedését. Az utolsó érdekes tény, hogy a mézet cukorbetegeknek ajánlják, még akkor is, ha édes. Másrészt tanácsos ebben az esetben nagyon pontos adagolást követni.

Különböző termelési régiók

Ha a méznek sok fajtája van, annak oka a különböző termelési régiókban előforduló virágtípusok, de a különböző évszakok is. Így a méz színe, konzisztenciája és aromája mézenként nagyon eltérő lehet.