A; MIND étrend; KSD
Tudta-e, hogy a demencia kockázata csak célzott és tudatos étrend révén több mint 50% -kal csökkenthető?
Hihetetlen, de mára tudományosan bizonyított, nagy bizonyítékokkal.
Martha Martha Clare Morris, ScD, az epidemiológia professzora, a táplálkozás és táplálkozási epidemiológia vezetője a Chicago, Illinois állambeli Rush Egyetemen, a New Yorker konferencián ismertette "A táplálkozás szerepét a demenciában - megelőzés és kezelés". 2015. évi Tudományos Akadémia, az étrend és a demencia kapcsolatával kapcsolatos különféle vizsgálatok eredményei és következtetései.
Először az élelmiszerekben lévő mikroelemekkel - például az E-vitaminnal, a DHA-val és a folsavval - kapcsolatos tanulmányokat tekintette át és értékelte az agy öregedése elleni védő funkciójukkal kapcsolatban. Megjegyzi: "Meglepő, hogy a médiában gyakran állítják, hogy ezek a mikroelemek nem rendelkeznek védő funkcióval az agy kognitív képességeihez képest". A klinikai vizsgálatok gyakran durva hibákat követnek el, és a prospektív vizsgálat megkezdésekor nem veszik figyelembe például a kiindulópontot, vagyis a teszt személy alapvető táplálkozási helyzetét. Ha ezeket a tényezőket figyelembe vesszük, akkor jelentős védőhatások jelentkeznek - például a fent említett mikroelemeknél.
Ugyanez vonatkozik bizonyos táplálkozási szokások értékelésére, például a mediterrán étrendre. Itt gyakran csak egy általános népességcsoport arányát veszik figyelembe, amely ennek megfelelően étkezik, ahelyett, hogy figyelembe vennék a mediterrán lakosság beviteli szintjét (amely sokkal magasabb az olyan élelmiszereknél, mint a hal és a zöldség, mint a belvárosban). Ezek az eljárások durva téves megítéléseket eredményeztek az étrend és az agy öregedése közötti kapcsolatról.
A MIND tanulmány
A Martha C. Morris által végzett MIND-tanulmány most sokkal közelebbről megvizsgálta két diéta - a mediterrán étrend és a DASH-étrend (étrendi megközelítések a hipertónia leállításához) - a kognitív hanyatlásra gyakorolt hatását, és egy az új kialakult étrendhez képest. A MIND étrend (mediterrán DASH-beavatkozás a neurodegeneratív késésért) a mediterrán és a DASH étrendet veszi alapul, és módosítja azokat az élelmiszerek tekintetében, amelyeket a kutatás már a kognitív funkció javítását vagy a kognitív hanyatlás késleltetését szolgáló tényezőként azonosított.
A kutatási megközelítés
A MIND tanulmány 923 58 és 98 év közötti embert figyelt meg átlagosan 4,5 éven keresztül (két és 10 év között). Az étrend betartását 154 tételes kérdőív segítségével értékeltük, és a kognitív funkciókat évente 19 kognitív tesztelési eljárás segítségével mértük. A résztvevők étkezési magatartását egy értékelési rács segítségével értékelték, amely megmutatja, hogy a résztvevők milyen mértékben tartják be az MIND, DASH vagy mediterrán diétát. Ezen étrendek mindegyikénél a magas szabályok betartása a kognitív hanyatlás jelentősen csökkent kockázatával járt. Azok számára, akik a leginkább diétát követték, a mediterrán étrend volt a legnagyobb hatással. A követők felső harmada 54% -kal csökkentette az Alzheimer-kór (AD) kialakulásának kockázatát. A MIND diéta szorosan követte, 53% -os csökkenéssel.
Összességében azonban a MIND diéta volt a leghatékonyabb, mivel a MIND étrendkövetők (vagyis azok, akik csak mérsékelten követték az étrend-ajánlást) középső harmada jelentősen csökkentette az AD kockázatát (35%), ami a többi étrenddel nem volt kimutatható.
"A másik két vizsgált étrenddel ellentétben az MIND étrend mérsékelt betartása is jelentősen csökkenti a demencia kockázatát" - mondja Morris.
És így néz ki a MIND étrend:
| Magas arányban | frekvencia | Erősen korlátozott részesedés | frekvencia |
| Zöld leveles zöldségek | Minden nap | vörös hús | Amilyen kicsi csak lehet |
| Egyéb zöldségek | Minimum naponta egyszer | Vaj és margarin | Kevesebb, mint egy teáskanál naponta |
| diófélék | Minden nap | sajt | Hetente nem egyszer |
| Bogyó | Legalább hetente kétszer | Sütemények és édességek | Csak kivételként |
| Bab | Minden második nap | Sült vagy gyorsétterem | Hetente nem egyszer |
| teljes kiőrlésű termékek | Naponta 3-szor | ||
| hal | legalább egyszer egy héten | ||
| baromfi | legalább hetente kétszer | ||
| olivaolaj | Nagyon gyakran | ||
| Bor | egy pohár naponta |
Következtetés: A kognitív hanyatlást és az Alzheimer-demenciát megakadályozó étrend viszonylag könnyen betartható. Jelentős hatások várhatók az MIND étrend mérsékelt betartása esetén is. Csak annyit kell tennie, hogy megcsinálja és mindenekelőtt terjeszti a szót. Sürgősen felül kell vizsgálni az idősek és az idősek otthonában található táplálkozási rendszereket. Kedvét teheti gyermekeinek, unokáinak és magának, ha most megszokja az ilyen táplálkozási profilt. A cukorkát vagy a születésnapi Fekete-erdei sütemény bizony nem jelent problémát, de a napi pohár kóla minden bizonnyal hozzájárul a lassú mentális hanyatláshoz.