A mobil zabpehely egészségének és élettartamának elixírje
Minden anya tudja, hogy a zabkása zabkása ajánlott kisgyermekek számára, de kevesen gondolják ennek az egyszerű és könnyen elkészíthető ételnek a hatásait a felnőttek egészségére és hosszú élettartamára. Egyszerűen, amikor átmegyünk a gyermekkori szakaszon, megfeledkezünk a természet ezen ajándékáról.
Legalábbis vannak okok arra, hogy tudjuk, mennyire hasznos a zabpehely, és hogyan lehet felkészíteni őket arra, hogy örömmel fogadják őket ízléssel és magabiztossággal az egészségre - írja a Big Picture portál.
A koleszterin ellensége
A zab jelentős mennyiségű oldható rostot tartalmaz, amely segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Számítások szerint napi 3 gramm szisztematikusan elfogyasztott rost képes 8–23% -kal csökkenteni a koleszterinszintet. Meg kell említeni, hogy egyetlen csésze zabpehely 4 gramm rostot tartalmaz.
Szív-és érrendszeri betegségek
A Harvard Egyetem kutatói 14 éve tesztelik ennek az ételnek a hatását egy 100 000 fős csoportra. A következtetés az volt, hogy a zabpehely rendszeres fogyasztásával az embereket megvédik a szív- és érrendszeri betegségektől, a megelőző hatást csak 28 gramm teljes kiőrlésű gabona, esetünkben zabpehely biztosítja.
Az American Journal folyóiratban megjelent tanulmány "JAMA belgyógyászat" azt mutatja, hogy a zabpehely ideális étel a sportolók reggelijéhez, hosszú távon biztosítva és fenntartva a szervezetben az energia magas szintjét.
Jó figura
Egy másik tanulmány, amely "Molekuláris táplálkozási élelmiszerek kutatása" kiemeli, hogy a zabpehely tartalmaz béta-glükánok, képes felszabadítani a hormont a szervezetben kolecisztokinin neuropeptid, antidepresszáns és jóllakottság-elősegítő, étvágycsökkentő. Ez az ideális módszer a karcsú alak és a jó súlykontroll fenntartására, anélkül, hogy elviselné az éhséget.
Vérnyomás
Reggelente szisztematikusan reggelire fogyasztva a zabpehely nemcsak a feszültség csökkenéséhez vezet, hanem egy stabil egyensúly kialakulásához is, amely hosszú ideig normális határok között meghatározza fenntartását - állítja a kiadvány "American Journal of Clinical Nutrition".
antioxidáns
Kevesen tudják, hogy a zabpehely gazdag antioxidáns-forrás, amely megvédi testünket a szabad gyököktől, megakadályozva ezzel a rákos sejtek és közvetetten a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.
Az Egyesült Királyság és Hollandia kutatói hosszú tesztek során megállapították, hogy a napi étrendben elfogyasztott minden 10 gramm rost 10% -kal csökkenti a vastagbélrák kockázatát, és a zabpehely a rostokban a leggazdagabb ételek közé tartozik.
Energia a képzéshez
A zab fontos fehérje- és szénhidrátforrás. Tanulmányok szerint egy adag zabpehely (egy nagy csésze), amelyet 45-50 perccel elfogyasztottak egy sport edzés előtt, jelentősen növeli annak hatékonyságát.
Az arányokat megtartva emlékezhettünk arra, hogy az ókortól kezdve az elődeink tudták, hogy a zabgal való etetés az egyik legbiztonságosabb módszer a lovagló és egyenletes vontató lovak teljesítményének javítására.
Természetesen ezt a luxust csak a gazdag osztályok engedhették meg maguknak, a zab sokkal drágább, mint a többi takarmánytermék.
A zabpehelynek az a képessége is, hogy növelje az immunrendszert, és ezáltal növelje a szervezet ellenállását a fertőzésekkel szemben. Ez annak köszönhető, hogy a zabban vannak olyan anyagok, amelyeket béta-glükánoknak neveznek, amelyek különleges képességgel rendelkeznek az emberi test immunrendszerének aktiválására.
Az álmatlanság ellen
Tálaljuk vacsoránál, a zabpehely segít, ha alvási nehézségei vannak. Ebben az esetben a B6-vitamin lép közbe, amely szerotonint termel, ennek hiányában álmatlanság lép fel. Ezenkívül a zabpehely stimulálja a melatonin szekrécióját, amely az alvási hormon.