A mogyoró előnyei és tulajdonságai
A mogyoró a nyír családból származó cserje, amely hazánkban is megtalálható. Tudományos neve Corylus avellana. A mogyoró gyümölcseit (mogyorót) kemény héj borítja, középen pedig egy vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag mag található.
Mogyoró tulajdonságai
A szakemberek szerint nemcsak a mogyorónak van terápiás értéke, hanem ennek a cserjének a levelei is. Például a fiatalabb cserjék kérge és ágai felhasználhatók terápiás célokra. Ezenkívül a különböző terápiákban a mogyoró gyöngy értékes. A mogyoró fontos részeiből készíthet infúziót, főzetet, valamint levet.
A mogyoró fontos hatóanyagokat, például kalciumot, foszfort, magnéziumot, káliumot és vasat, valamint vitaminokat tartalmaz. A táplálkozási szakemberek szerint a mogyoró nagyon tápláló és magas energiaértékű.
Milyen előnyei vannak a mogyorónak
Vigyázzon a szív egészségére
A mindenféle dió jól ismert szövetséges a szívbetegségek elleni küzdelemben, a mogyoró sem kivétel ez alól. Összetételük számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a szív egészségéhez. Amellett, hogy kiváló rostforrás, a mogyoró nagy mennyiségű egyszeresen telítetlen zsírsavat tartalmaz, amelyek elősegítik az LDL ("rossz") koleszterinszint csökkentését és a HDL ("jó") koleszterinszint növelését. A mogyoró jelentős mennyiségű magnéziumot is tartalmaz, amely segít szabályozni a kalcium és a kálium egyensúlyát, és döntő fontosságú a vérnyomás szempontjából.
Jó cukorbetegeknek
Az étrend megtervezésekor a cukorbetegség kordában tartása érdekében fontos az egyszeresen telítetlen zsírok kiválasztása, valamint a transz- és telített zsírok elkerülése. A mogyoró kiváló forrása a jó zsíroknak, és az ajánlott adag mogyoró fogyasztásával helyettesítheti a "rossz" zsírokat más ételekben.
A magas koleszterinszintű cukorbetegeknek mogyorót és más diót kell adniuk napi étrendjükbe. A mogyoró javítja a glükóz intoleranciát és magas a mangánszintje, amely étrend-kiegészítőként is segíti a cukorbetegség elleni küzdelmet. A mogyoró kiváló magnéziumforrás is, amely csökkenti a cukorbetegség kockázatát.
Gazdag antioxidánsokban
A mogyoróban sok vitamin és ásványi anyag van, amelyek valójában erős antioxidánsok. Ezek az antioxidánsok küzdenek a szabad gyökök működésével a szervezetben, és segítenek megelőzni a súlyos betegségeket. A mogyoró szintén kiváló E-vitamin-forrás, amely segíti a testet az öregedés és a betegségek elleni küzdelemben, csökkentve a gyulladást.
Serkenti az agyat
A mogyorót olyan szövetségesnek kell tekinteni, amely serkenti az agy működését. Gazdag olyan elemekben gazdagok, amelyek javítják az agy és a kognitív funkciókat, és segítenek megelőzni az időskori degeneratív agybetegségeket.
Mivel magas E-vitamin-, mangán-, tiamin-, folsav- és zsírsavtartalmuk van, a mogyoróval dúsított étrend segíthet az elméd "éles" megőrzésében és az agy maximális kapacitású működésében. Az E-vitamin magas szintje egybeesik a gyengébb kognitív hanyatlással, ahogy az egyének öregszenek, és fontos szerepet játszik az olyan betegségek megelőzésében és kezelésében is, mint az Alzheimer-kór, a demencia és a Parkinson-kór.