A mogyoró erényeik, ellenjavallataik és hogyan bie
A mogyoró a kenés kulcsfontosságú összetevője, mégis sok tulajdonsággal rendelkezik. Igen, kissé kalóriatartalmúak, de egy kis mennyiség elegendő minden előnyük élvezéséhez.
Az olajos magvak és a dió erényeit egyre inkább felismerik, ez alól a mogyoró sem kivétel. Jó zsírokban, rostokban, fehérjékben és nyomelemekben gazdagok, különösen azok számára érdekesek, akik vegetáriánus étrendet folytatnak, vagy akik csökkenteni akarják húsfogyasztásukat. Alacsony glikémiás indexük is van, ami nagyon kitöltővé teszi őket. Ehetjük nyersen, pörkölve, vajban, de olajban is. Ezért könnyű hozzáadni egy kis diószerű étrendet az étrendhez. !
Friss mogyorót talál augusztus és október között.
A mogyorónak korlátozott az eltarthatósága, különösen, ha friss vagy száraz, de héja nélkül. Száraz helyen kell tartani. A héjas száraz mogyoró több hónapig tárolható. Az eltarthatóság maximális meghosszabbítása érdekében ajánlatos a mogyorót rendszeresen keverni, hogy levegőztesse őket.
Tudtad ? A mogyoró véd