A mogyoróban és a vörösborban egy olyan molekula, amely jól érzi magát
Elhízás, rák, memóriaproblémák ... A resveratrol önmagában vagy a narancsból származó hesperidinnel kombinálva számos erénnyel bír.
A resveratrol egy polifenol, amely természetesen megtalálható olyan élelmiszerekben, mint a vörös szőlő, a málna, az étcsokoládé és a vörösbor. A vörösbor 0,02–0,58 mg resveratrolt tartalmaz 100 ml-enként, a szőlő fajtájától függően, a csokoládé 0,035–0,185 mg/100 g, míg a sült földimogyoró 0,55 mg/100 g-ot és a mogyoróvaj 3,25 mg/100 g-ot tartalmaz (a resveratrolban leggazdagabb ételek egyike). A resveratrol étrend-kiegészítők formájában is létezik.
A narancssárga vegyülettel kombinálva a resveratrol javítja az elhízott emberek egészségét
A narancs és a vörös szőlő olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek leküzdhetik az elhízással kapcsolatos betegségeket, beleértve a 2-es típusú cukorbetegséget és a szív- és érrendszeri betegségeket. A narancsban és a szőlőben jelen lévő két molekula - a hesperetin (a hesperidin metabolitja) és a transz-resveratrol - kombinálva valóban jótékonyan hat a vércukorszintre, az inzulin és az artéria egészségére.
A túlsúlyos vagy elhízott embereknél nagyobb az inzulinrezisztencia, a vércukorszint-szabályozási problémák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázata.
Azoknál az embereknél, akik elhízottak, vagy 2-es típusú cukorbetegségben szenvednek, magas a metil-glioxál, a cukorból származó erős glikálószer koncentrációja. A metilglioxál glikációval módosítja a fehérjéket, és káros hatással van az anyagcsere-egészségre - beleértve az inzulinrezisztenciát - és az érrendszer egészségére.
Ebben a tanulmányban a kutatók feltételezték, hogy egy enzim, a glioxaláz 1 (Glo1) expressziójának növelésével - amelynek feladata a metil-glioxál káros hatásainak semlegesítése - javíthatják az anyagcsere és az érrendszer egészségét elhízott betegeknél. Valóban, ha kombinálják, a transz-resveratrol és a hesperetin szinergikusan hat a glioxaláz szintjének növelésére.
A kutatók 32 túlsúlyos vagy elhízott embert (BMI 25 év felett) 8 héten keresztül naponta a két molekula - 120 mg heszperetin és 90 mg transz-resveratrol - kombinációját vagy placebót adtak. A résztvevők ugyanolyan étrendet és fizikai aktivitást tartottak fenn, mint a vizsgálat megkezdése előtt. A kutatók ezt követően elemezték a vércukorszintjüket és a vér egészségi állapotát.
Az eredmények azt mutatják, hogy a 27,5-nél nagyobb BMI-vel rendelkező résztvevőknél a két kapcsolódó molekula - a hesperetin és a transz-resveratrol - 27% -kal növeli a Glo1 enzim expresszióját és aktivitását, és 37% -kal csökkenti a koncentrációt. Plazma metil-glioxálissá. Ezenkívül a 2 molekulát kapó résztvevőknél a kutatók észlelték a glükózszint csökkenését, az inzulinérzékenység és az artériás funkció javulását, valamint az érgyulladás csökkenését.
A szerzők rámutatnak azonban arra, hogy bár ezek az eredmények biztatóak, a diéta révén nem lehet terápiás dózisban elérni a hesperetinet és a transz-resveratrolt.