A moszkvai bevásárlókocsi egyéves élelmiszerimport-tilalom után - Kscheib
Az orosz behozatali tilalom immár egy éve érvényes a nyugati élelmiszerek egész sorára. Gyümölcs, zöldség, hal, hús, tejtermékek - a nagyszabású tilalomnak csak apró hiányosságai vannak. Például továbbra is importálhat harapásnyi mennyiségű szankcionált ételt Oroszországba saját fogyasztására. A szupermarketekben azonban sikertelenül keresik a jó lett joghurtot, a finn tejet vagy az ír vajat.
Az elmúlt évben Oroszország megpróbált más szállítókat találni ehhez az élelmiszerhez, és egyes esetekben állítólag maga az orosz mezőgazdasági ágazat is belemegy a jogsértésbe. Nem sikerül azonnal, ezért az árak emelkedtek. Különösen a behozatali tilalom utáni hónapokban volt egyértelmű a trend: még az olyan zöldségek, mint a fehér káposzta, az orosz konyha klasszikusa, behozott áruknak bizonyultak.
Egy évvel később az összehasonlítás duplán megéri: Milyenek a moszkvai élelmiszerárak ma 2014 augusztusához képest? És milyen volt az oda vezető út? Itt van az éves összehasonlítás, kezdve a Perekrestokkal-Szupermarket egy saroknyira tőlünk:
Sárgarépa 39,90 rubel/kilóért (2014. augusztus: 29)
paradicsom 62 rubel/kilóért (2014. augusztus: 39)
fehér káposzta 10,91 rubel/kilogrammért (2014. augusztus: 10)
Almák 49,90 rubel/kilóért (2014. augusztus: 44,50)
Körte 125 rubel/kilóért (2014. augusztus: 69)
tej (2,5%) 67,74 rubel/liter áron (2014. augusztus: 63,44)
Természetes joghurt (organikus) 17,81 rubel/100 g (2014. augusztus: 37,60)
vaj 37,50 rubel/100 g-ért (2014. augusztus: 46,50)
Brie 127 rubel/100 g (2014. augusztus: 97,50)
csirkemell (a húspulttól) 249 rubel/kilóért (2014. augusztus: 185)
Sertésszelet (a húspulttól) 419 rubel/kilóért (2014. augusztus: 406)
És így az árak ma az Utkonosnál vannak, a Online élelmiszerbolt.
Krumpli 22,50 rubel/kilóért (2014. augusztus: 28)
Hagyma 27,50 rubel/kilóért (2014. augusztus: 34)
Uborka 40,50 rubel/kilóért (2014. augusztus: 109)
cukkini 28,90 rubel/kilóért (2014. augusztus: 26)
Padlizsán 48 rubel/kilóért (2014. augusztus: 145)
Cékla 21,50 rubel/kilóért (2014. augusztus: 17)
Karalábé 208 rubel/kilóért (2014. augusztus: 85)
Nektarin 194 rubel/kilóért (2014. augusztus: 117)
Citrom 169 rubel/kilóért (2014. augusztus: 139)
mangó 329 rubel/kilóért (2014. augusztus: 330)
Banán 52,90 rubel/kilóért (2014. augusztus: 47)
Narancs 123 rubel/kilóért (2014. augusztus: 85)
Grapefruit 114 rubel/kilóért (2014. augusztus: 82)
kiwi 214 rubel/kilóért (2014. augusztus: 229)
tej 53,05 rubel/literért (2014. augusztus: 66,10)
vaj 53,78 rubel/100 g (2014. augusztus: 49,88)
barna kenyér, vágott, 82,50 rubel/kilóért (2014. augusztus: 76,56)
pirítós 90,60 rubel/kilóért (2014. augusztus: 79,80)
Darált marhahús 400 rubel/kilóért (2014. augusztus: 412)
Egész csirke 170 rubel/kilóért (2014. augusztus: 150)
Szalonna 822,50 rubel/kilóért (2014. augusztus: 650)
Lazac steak (fagyasztva) 832 rubel/kilóért (2014. augusztus: 576)
A 2014 augusztusa és 2015 augusztusa közötti évben az árak átlagosan 14,4 százalékkal emelkedtek - a szupermarketben valamivel többet (18,3 százalék), online valamivel kevesebbet (10,5). A szupermarketek mérlegében szereplő ármeghajtók között szerepel a körte - ma 81,2 százalékkal drágább, mint egy évvel ezelőtt - és a paradicsom. Már nem Hollandiából, hanem főleg Azerbajdzsánból származnak, de 59 százalékkal többe kerülnek. A friss zöldségek változása figyelemre méltó az online vásárlás során is: a karalábé költsége, amely szintén a legfelső érték, ma már csaknem 145 százalékkal több, mint az importtilalom előtt.
Másrészt vannak olyan ételek, amelyek nem vagy alig drágábbak, mint egy évvel ezelőtt: az áruházi tej alig 7 százalékkal kerül többe, a vaj és a barna kenyér hasonló. Egyes ételeket ma még olcsóbban lehet megvásárolni, mint egy évvel ezelőtt - más származási ország, más szállító, más gyártási előírások, eltérő árpolitika.
A padlizsán zöldség, éles áringadozásokkal
Bizonyos esetekben a 2014. augusztus és 2015. augusztusi összehasonlítás elrejti a közöttük lévő hónapokban tapasztalható éles árugrásokat. 22,50 rubel/kiló áron az utkonosi burgonya ma még valamivel alatta maradhat az előző évi árnak - az év elején több mint dupláját (46,90) kellett fizetnie a kilóért. 229 rubel uborkakilóért - ez december volt. 494 rubel darált marhahúsért? Helló január. És akkor februárban 283 rubel egy kilogramm padlizsánért - az árengedmények listája tetszés szerint folytatható. Ami megmaradt, elegendő anyag a prosináriumhoz a kínálat, a kereslet és a helyettesítés terén.
Mint valaki, aki nem csak fizeti ezt az ételt, hanem elkészíti és meg is eszi, engem egy dolog érdekelne mindenekelőtt gyakorlati szempontból, minden elmélet ellenére: Hogyan alakult a minőség az árakkal?
Hogy évek múlva hirtelen leesik a kínai sertéshús behozatali tilalma, amelyet korábban egészségügyi problémákkal indokoltak - annyira naiv szeretnék lenni, és mást látnék benne, nem csak azt a vágyat, hogy a nyugatról leállított behozatalra helyettesítést találjak. A Guardian az orosz sajtkínálatot „elszáradt Tippex és tornaterem bűze között” jellemezte teljes elhagyatottságában. És valahányszor Németországban valaki közzétesz bármilyen na-da-ne-szomszéd, de a hivatalos szlogenet a Facebookon, Moszkvában vágyom egy igazán becses, hajthatatlan, hajthatatlan élelmiszer-ellenőrzésre.