A nagy szója hazugság! Az 5 legjobb ok, amiért édes lupint adhat az étrendbe Fogyjon le
Most ismerje meg jobban a fehérjében gazdag édes csillagfürt világát! Szeretnél egészségesebbet enni, lefogyni és szexi testet szerezni? Vagy változatosabban étkezzen vegánként és vegetáriánusként? Akkor az édes csillagfürt éppen neked való.
Az 5 legjobb tény az édes csillagfürt beépítéséhez az étrendbe!
1. Magas fehérjetartalom, 30–40 százalék
2. Ásványi anyagokban és bázikus fehérjében gazdag
3. Házi és GMO-mentes termesztés
4. Rosttartalom 15 százalék
5. Sokféle receptötlet
A csillagfürt története több évezredes. A hüvelyesek családjába tartozik. A vad csillagfürt virágai általában kékek, lila-vörösesek vagy sárga-fehérek. Ezek a legfeljebb 150 centiméter magas növények sok területen, az út mentén és talán a kertedben is virágoznak, különösen június-augusztus között. Gyümölcse a fehérje és a tápanyagokban gazdag csillagfürt magvak.
Különbség a lupin és az édes lupin között
Az édes csillagfürt a csillagfürt termesztett formája, amelyet Reinhold von Sengbusch német botanikus 1920-1940 között tenyésztett. Az édes csillagfürt neve nem onnan ered, hogy a magok édes ízűek, inkább a csillagfürtből származó keserű anyagok tenyésztésére vezet vissza. Ez az édes csillagfürt ehetővé teszi az emberek számára. Az összes „csillagfürt” jelöléssel ellátott termék tehát édes csillagfürtöt jelent. A növény ehető része a csillagfürt magvak, más néven csillagfürt magvak vagy csillagfürt bab. Ezek kedves dió jellegűek és a mediterrán térség országaiban mindennaposak.
Ez teszi az édes csillagfürtöt olyan erőssé
Az édes csillagfürt nem tartalmaz keményítőt, glutén-, laktóz-, koleszterin- és szójamentes. Mind a nyolc esszenciális aminosavat és 30-40% összes fehérjét tartalmaz, kevesebb mint 10% zsírban és 10-15% szénhidrátban (fajtától függően) Különösen értékes a lizin aminosav, amely egyébként ritkán található meg a gabonában. Így az édes csillagfürt gondtalan, egészséges élvezetet biztosít a tányéron, és mellesleg egy álomfigurát.
Fogyjon le, építsen izmokat vagy határozzon meg: a fehérjék a legfontosabbak
A magas fehérjetartalommal, valamint az alacsony zsír- és szénhidráttartalommal az édes csillagfürt nagyon jól illeszkedik a "sovány" táplálkozási tervbe, és egyúttal sok rostot és ásványi anyagot lát el a testtel, amelyek jóllaknak anélkül, hogy nagy mennyiséget kellene enniük. Ezenkívül a fehérje minősége nagyon magas, mivel elegendő mennyiségű korlátozó aminosav is létezik, például lizin, triptofán és metionin. Ha az édes csillagfürt termékeket gabonával vagy kukoricával kombinálja étrendjében, nagyon magas fehérje értéket kap. Fehérjére szintén szükség van az izomépítéshez vagy a katabolikus állapot (izomlebontás) elkerülésére. Az édes csillagfürt itt jó társ lehet, különösen az állóképességi sportoknál.
Recepttipp sportolóknak: Erőteljes csokoládé!
Elkészítési idő: 10 perc, hűtési idő: 3 óra, darabok: 8–10
50 g szárított datolya kövek nélkül
150 g vegán étcsokoládé kupon
Vágja apróra a datolyát és a fügét, és villámhasítóban finomra pürésítse. Vágja le a kupakot, és forró vízfürdőn olvassza fel.
Lupin teljesítménytábla csokoládéval
Keverje össze az aszalt gyümölcspürét, a kupolát, a csillagfürtpelyhet, a diót és a magot. Bélelj ki egy kenyérsütőt vagy sütőedényt fóliával. Kenje meg benne a csokoládé keveréket, takarja le fóliával és laposan nyomja. Hűtőszekrényben körülbelül 3 órán át hűtjük. Ezután a fóliával fordítsa ki a keveréket a formából és vágja rudakra. A szezámmagot száraz serpenyőben pirítsuk meg, és hagyjuk langyosan kihűlni. Nyomja a rudakat a szemközti 2 oldalon lévő szezámmagba, és szükség esetén hagyja őket ismét hűtőben hűteni.
Darabonként: kj / kcal: 1180/280, E 6,9 g, K 18 g, F 20,3 g
Alap vs savanyú
Bár még mindig nincs egyöntetű megállapodás arról, hogy a sav-bázis egyensúly hogyan befolyásolja a test egészségét, egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy fontos kapcsolat áll fenn. Mert amikor a sav-bázis egyensúly nincs egyensúlyban, sok testi funkció már nem működik zökkenőmentesen. Sok ember számára a kávé, tejtermékek, hús és a magas cukortartalmú ételek fogyasztása felesleges savat eredményezett, amelyet a szervezetnek szabályoznia kell. Egy lúgos vagy túlzott lúgos étrend segíthet. A csillagfürt részese lehet egy ilyen túl lúgos étrendnek. Valójában a csillagfürt azon kevés termékek egyike, amelyek magas fehérjetartalommal rendelkeznek, és amelyek valóban alapvetőek. Ez nagy előny. Ez azt jelenti, hogy a benne található ásványi anyagok, például kalcium, kálium és magnézium jobban felszívódhatnak és felhasználhatók.
Regionális művelés és kiváló minőség
Az édes csillagfürt olyan növény, amely kevés követelményt támaszt környezetével szemben. Tehát olykor kopár talajon növekszik, és nitrogénnel gazdagítja. Az édes csillagfürt tehát áldás a környezetére, és nem hagyja kimerülni a talajt. A viszonylag alacsony követelmények miatt az édes csillagfürtöt Németországban is nagy mennyiségben lehet és termesztik. A nagy művelési területek elsősorban Észak-Németországban találhatók. Az édes csillagfürt robusztus növény, ezért nincs szüksége sok rovarirtóra. A növényt gyakran szerves minőségben termesztik, ami tovább csökkenti a peszticidek és peszticidek használatát. Nagyon fontos tényező, amely megkülönbözteti az édes csillagfürtöt a szójától, a genetikai manipuláció hiánya. Jelenleg a csillagfürtnek nincs ismert genetikai módosítása, míg a szója takarmányágazatában - amely a világ szójatermésének körülbelül 80% -át vagy annál nagyobb részét teszi ki - genetikai módosításokat hajtottak végre, és nem világos, hogy más fajták is fertőzhetők-e vele.
A rövid szállítási utakat biztosító regionális művelés, a genetikai módosítások és a magas szerves minőség biztosítása a legjobb ételeket kínálja az étlapon, amelyek a jövőben sem maradnak el.
Ezért fontos a rost teljesítménye szempontjából
A magas, akár 15 százalékos rosttartalom miatt az édes csillagfürt megtisztítja a beleket. Az étrendi rostok többnyire emészthetetlen anyagok, amelyeket növényi ételekkel fogyasztunk. A vízben oldódó rost főleg a gyümölcsökben és zöldségekben található meg. Duzzadó anyagként hatnak, és megköthetnek nagyobb mennyiségű vizet és a felesleges koleszterint is. Az oldhatatlan rost elsősorban szemek és hüvelyesek révén jut be a szervezetbe. Elősegítik a jóllakottságot, mert többet rágnak és "hígítanak" ételt a belekben. Az egészséges belek elengedhetetlenek a közérzetedhez és az egészségedhez, ezáltal a sportteljesítményedhez is. Ha a beled nem egészséges, nem tudnak a legjobb teljesítményt nyújtani a sportban. Az étrendnek tehát közvetlen hatása van a teljesítményre, ezért nem szabad elhanyagolni.
A Green Lupin Detox Smoothie kiváló méregtelenítő csillagfürt recept, sok rosttal. A kelkáposzta és a csillagfürt magas rost- és fehérjetartalma mellett a klorella algákat is tartalmazza. Ez az alga igazi csoda. Megköti és kiüríti a testünkből a nehézfémeket és más mérgező anyagokat, és nagyon nagy arányban tartalmaz klorofillt, ami növeli a vér oxigéntartalmát. Így általában javítja a test környezetét. 2 adag receptje a következő:
1 1/2 érett banán (kb. 200 g)
1 teáskanál chlorella (vagy 5 fül)
A turmix kiváló edzés utáni turmix is, mivel gyorsan feldolgozható a banánból és körtéből származó gyorsan emészthető szénhidrátoknak, a csillagfürt, a spenót és a klorella algák kiváló minőségű fehérjének köszönhetően. Kiváló minőségű alkatrészekkel tölti fel az üres memóriát.
Viszlát egyoldalú táplálkozás
Bolognai csillagfürt cukkini tésztával
Az édes csillagfürt receptötletei végtelenek! Az alaptermékekből csillagfürtliszt, csillagfürtpelyhek, csillagfürtmagok és ropogós csillagfürtök szinte bármit elkészíthetnek. A húspótlóktól, mint például a szelet és a steak, a tejtermékeken át, például a csillagfürt joghurtig, a kvark- és csillagfürttejig, a müzliszől, a turmixoktól és természetesen az olyan finom főételektől, mint az egészséges csillagfürt Bolognese:
Bolognai csillagfürt cukkini tésztával:
Elkészítési idő: 20 perc, főzési idő: 25 perc, várakozási idő: 1 óra, emberek: 2
2 ág friss rozmaring
Só és frissen őrölt bors
150 ml száraz fehérbor
1 doboz apróra vágott paradicsom (400 ml)
friss kakukkfű és lapos petrezselyem köretnek
Nincs vágy vásárolni?
Itt lehet minden alaptermék könnyű és rendeljen online kiváló minőségben!
Hagyja, hogy a csillagfürt étkezés langyos vízzel egy tálba ázzon körülbelül 1 órán át. Hámozzuk meg a sárgarépát és a zellert, és durvára reszeljük őket egy konyhai reszelőn. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk csíkokra, hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát. Mossa meg a rozmaringot, rázza szárazra és aprítsa fel a tűket. Mossa és tisztítsa meg a cukkinit, és húzza (lehetőleg zöldségszeletelőn vagy mandolinon) hosszában vékony csíkokra és tegye félre. Az olívaolaj felét egy lábasban felmelegítjük. A csillagfürtlisztet jól lecsepegtetjük egy szitán, és keverés közben megpirítjuk a hagymával, a fokhagymával és a reszelt zöldségekkel. Fűszerezzük sóval és borssal. Keverje hozzá a paradicsompürét és pirítsa meg. Deglaze a fehérborral, és öntsük rá a konzerv paradicsomot. Hozzáadjuk a rozmaringot és a babérlevelet. Pároljuk alacsony hőmérsékleten kb. 20 percig, gyakran kevergetve.
A maradék olívaolajat tapadásmentes serpenyőben melegítsük fel, és izzítsuk meg benne a cukkinicsíkokat. Fűszerezzük sóval és borssal. Ízlés szerint fűszerezze a bolognai csillagfürtöt, halássza ki a babérleveleket. Rendezze a cukkinit tányérokra, és kenje rá a Bolognese-t. Díszítsük friss kakukkfűvel és petrezselyemmel.
kj/kcal 1430/340, E 17,2 g, K 15,2 g, F 17,9 g
Az édes csillagfürt nemcsak a sportolók új sztárja. Értékes összetevőivel és verhetetlenül magas fehérjetartalmával máris sláger. De a regionalitás és a kiváló termékminőség kombinációja jelenti a valódi különbséget.
A korábbi nemzeti kapus, Timo Hildebrandt is esküszik az édes csillagfürtre:
TH idézet: „Gyakran kérdezik tőlem, mit eszek, és hogyan érhetek el szakmai eredményeket egy vegán étrenddel. Ezért nagyon boldog vagyok, hogy hivatkozhatok egy (főző) könyvre, amely figyelembe veszi filozófiámat, a minőségi és ízlésbeli igényeim, valamint a magas energiaigényt. "
Szerző: Christian Wenzel
Könyvtipp a Trainingsworld szerkesztőségétől!
Vegán főzés csillagfürttel
Az édes csillagfürt a szója ideális alternatívája. Ez egy természetes és jó minőségű élelmiszer, amely virágzik régiónkban, és ezért kedvező ökológiai lábnyomával rendelkezik. A kiváló minőségű fehérje több mint 35 százalékos tartalma minden esszenciális aminosavval, valamint telítetlen zsírsavakkal, rostokkal és ásványi anyagokkal, kalciummal, vasal és magnéziummal tökéletes táplálékot jelent az egészségre és az alaktudatos emberek számára. Ezenkívül a csillagfürt ideális egy méregtelenítő kúrához. Lúgos hatású, és így támogatja a test természetes tisztító funkcióit.
Christian Wenzel, a Vegan-Freeletics vegán fitneszmagazin tulajdonosa elmagyarázza a csillagfürt számos előnyét ebben a színes illusztrált szakácskönyvben, és bemutatja, hogyan veheti fel a fehérjében gazdag növényt étrendjébe.
Használhatja a könyvet itt a boltunkban vagy az Amazon-on keresztül rendelni.